山野藤桃營養(yǎng)高，林下果菜人間少

耕耘播細雨

近日，我回到陜西秦嶺北麓外婆家鄉(xiāng)，也是我小時候和外祖母一起生活的第二故鄉(xiāng)，第一時間，我吃上了家鄉(xiāng)的藤桃。真是“藤桃好吃酸甜美，伸手摘顆填入嘴。好吃意外沒想到，竟然嚼到童年味”。走進陜西太白縣桃川鎮(zhèn)的藤桃種植基地熱鬧非凡。見到了發(fā)小，多年未見，發(fā)小重逢，那份純真的情誼依舊如初，我們擁抱在一起。真是“今回故鄉(xiāng)換新容，相見恨晚情更濃。幾度牽風問發(fā)小，白絲銀發(fā)都相同”。此時，我在基地放眼望去，一排排藤桃架錯落有致、分布整齊，縱橫交錯的藤蔓上掛滿了成熟的果實，團團簇簇十分喜人。一串串沉甸甸的藤桃掛滿枝頭，藤桃產(chǎn)業(yè)基地里，碩果累累，一片豐收的景象：陽光下，翠綠的藤桃樹熠熠生輝；枝頭上，綠中泛黃的果子散發(fā)著甜香；藤架下，游客和工人們有說有笑地采摘藤桃。真是“不在仙境飄奇香，人間養(yǎng)生果中王。山野林里收甜蜜，富了村民也富鄉(xiāng)”。采摘的村民忙碌地穿梭在果樹間身影若隱若現(xiàn)，基地內(nèi)機耕道旁一筐筐待運的藤桃很是誘人，呈現(xiàn)出一幅美麗的秋收畫卷。 山上有種野果，叫藤桃。這種果子因為有一個歷史傳說，當年有一只小狐貍受傷，出血多體虛弱的很厲害，它吃了落在地下藤桃果子，狐貍很快就好了。后來，狐貍喜歡吃，長像和狐貍相似，就起名叫“狐貍桃”。典故好似“翠野仙桃醉眼前，藤蘿綠蔓蔽云天。有緣萬里能相會，狐貍報恩常留戀。”這種野生的藤桃果果挺小，一般的比兩個拇指合攏加起來那點大，沒有市面賣的獼猴桃那么大。這些山里面都藏著野生的藤桃樹，扯著長長的蔓滕，在蔓滕上結(jié)著藤桃野果，到了秋天與冬天季節(jié)變換時候，這種野果就熟了。詩人贊道“藤蔓柔枝一樹高，虎頭虎腦一身毛。綠心細嫩顯珍貴，口爽味美我自豪。”村里人，就提著竹藍、背婁進到山里，順著熟悉的山道去尋找、采摘，回到家就將野藤桃埋在放滿谷糠的缸里。半個多月，藤桃上面的毛毛脫盡了，也熟透了。于是把它洗干凈泡到自釀酒里，到過節(jié)時，就喝這種“狐貍桃”酒。聽說這酒去風濕，補腎虛、健脾胃、養(yǎng)生。這里人傳說，男人喝了這個酒，會重振男人雄風。女人喝了這酒，聰明伶俐人更漂亮。村里人就喜歡這野果果，家家戶戶都去釆摘。這野果生吃很酸甜也有點澀，吃進嘴巴里酸甜野香回味無窮。 藤桃豐富了大山，是自然的饋贈，是最陜北黃土高原的山珍。在很多大山里，一直活躍著各種品種的野生水果。當你走進大山，尤其抵達大山深處，往往不用費心尋找，僅憑偶遇就能遇到野生藤桃。運氣好的話，能遇見漫天遍野的野生藤桃樹林。這真是“蔓下藤桃要熟綿，日月精華儲甘甜。經(jīng)風沐雨聚養(yǎng)分，奉獻一身蜜味鮮”。野生藤桃?，是大自然的杰作，它們在純凈的山林中自由生長，沐浴著陽光雨露，汲取著大地的精華。每一顆都小巧玲瓏，卻蘊含著無盡的香甜與營養(yǎng)?。詩人贊道“聞香不忍想嘗鮮，輕接“愛心”捧手間，綠里絨毛彈欲破，咬它一口酸蜜甜”。當你輕輕剝開它那略帶絨毛的外皮，翠綠的果肉散發(fā)著迷人的果香，讓人垂涎欲滴。咬上一口，酸甜的果汁瞬間在口中迸發(fā)，那獨特的口感，還充滿了豐富的營養(yǎng)，給我們帶來健康和快樂。每一口都是滿滿的甜蜜和幸福。有詩人贊“莫道天宮有藤桃，大山深處顯風騷。果象狐貍?cè)酌。顪\呈瑩著綠袍”。讓我們一同踏上一場美味而充滿活力的味蕾之旅，享受水果的盛宴。果實的芬芳如同清晨的露珠，滴落在綠葉之上，釋放出大自然的清新氣息。仿佛是大自然在舌尖上譜寫的一曲美妙樂章?。 野生藤桃不僅是一種美味的水果，每一顆果實都飽含著大自然的精髓，更是大自然賦予我們的承載著生態(tài)故事。藤桃是大自然的調(diào)色盤，將絢爛的色彩和甜美的味道巧妙融合，為生活添上一抹亮麗的風景。它們生長在無污染的環(huán)境中，展現(xiàn)了人與自然的和諧共生。采摘野生藤桃的過程不僅是一種享受，更是一種對自然的感恩和敬畏。下面，就我向植物專家和當?shù)乩限r(nóng)藝師學習藤桃技術(shù)的心得體會，分享給廣大養(yǎng)生愛好者和喜歡中植中藥材的朋友們，希望能對大家有幫助。 一、野生藤桃植物性狀： 1、野生藤桃生長特性：藤桃和葡萄一樣都是多年生落葉藤本植物。?野藤桃的別名狐貍桃、野梨、楊桃、藤梨、猴仔梨和藤桃。?這些別名反映了野藤桃在不同地區(qū)的俗稱，其中“狐貍桃”在明朝李時珍的解釋中提到，因其形狀像梨而狐貍喜食，故得名“狐貍桃”。但藤桃靠枝蔓本身纏繞其它物體盤旋向上生長。野生藤桃在疏林地，特別是在林緣的溪水邊肥沃的土壤上生長的最好、最多，靠纏繞數(shù)木生長。 2、藤桃形態(tài)特征：藤本;枝褐色，有柔毛，髓白色，層片狀。葉近圓形或?qū)挼孤研危砻嬗惺杳趁婷苌野咨菭罱q毛。花開時乳白色，后變黃色，單生或數(shù)朵生于葉腋。萼片5，有淡棕色柔毛;花瓣5—6，有短爪;雄蕊多數(shù)，花藥黃色;花柱絲狀，多數(shù)。漿果卵形成長圓形，橫徑約3厘米，密被黃棕色有分枝的長柔毛.花期5—6月，果熟期8—10月。 3、野生藤桃產(chǎn)地： 我國是藤桃的原產(chǎn)地，世界藤桃原產(chǎn)地在宜昌市夷陵區(qū)霧渡河鎮(zhèn)。中國藤桃之鄉(xiāng)江西省奉新縣、河南省欒川縣、寶雞秦嶺北麓，遼寧長白山，以及湖南、浙江省、云貴川等地。 二、野生藤桃食用價值：野藤桃被譽為“水果之王”，富含豐富的維生素C以及其它營養(yǎng)成分，可以抗氧化，一般生長在大山里。野生藤桃在疏林地，特別是在林緣的溪水邊肥沃的土壤上生長的最好、最多，靠纏繞數(shù)木生長。純野生環(huán)境下野生藤桃中含有較多的維生素C、維生素E、膳食纖維、微量元素等營養(yǎng)成分，吃了以后能夠補充人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，維持身體機能的正常運轉(zhuǎn)，提高免疫力，對人體健康有好處。三、野生藤桃營養(yǎng)成分： 每100克鮮果含維生素C130毫克，胡蘿卜素0.25毫克，鈣54.63毫克，鐵0.43毫克鋅0.14毫克，在1克鮮果中含硒0.14微克，還含有多種對人體有益的氨基酸。含有藤桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物,以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素。 四、野生藤桃營養(yǎng)價值：野生藤桃成分大多數(shù)包括維生素C、維生素E、纖維素、鉀元素、果酸、果膠、碳水化合物。有較多的精氨酸和谷氨酸鹽等多種的營養(yǎng)成分。還含有有益健康的類胡蘿卜素（胡蘿卜素、葉黃素和黃色素）、酚類化合物（花青素等）和抗氧化劑，包括維生素C、維生素E和豐富的抗氧化物，有助于抑制膽固醇物質(zhì)的氧化。野生藤桃富含蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)，尤其維生素C含量很高，每100克藤桃400-430毫克含維生素C，為其它水果的數(shù)倍或數(shù)十倍，經(jīng)測定是蘋果和柑桔的50-60倍，是鴨梨的70-80倍，一個成年人一天所需的維生素C量為50-60毫克，每天吃一個藤桃就可以滿足人體需要量。五、野生藤桃經(jīng)濟價值：藤桃號稱“維C之冠”，營養(yǎng)價值很高，含有人體必須的多種氨基酸和其它活性物質(zhì)，莖含粘性大的膠質(zhì)，可作建筑、造紙原料。葉可作飼料。花可提取香精。果含糖類、有機酸，尤以維生素C最多，可生食、制果醬。藤桃是珍貴的野生果中之王，被譽為“世界之珍果”。人工精心采集，經(jīng)傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代科學技術(shù)精制加工而成。現(xiàn)已開發(fā)出系列產(chǎn)品，有藤桃原汁罐頭、藤桃果汁、藤桃果茶、藤桃果脯、藤桃果酒等，是正宗的純天然綠色食品。 六、野生藤桃功效及作用：1、美顏減肥：野生藤桃維生素C的含量較高，維生素C是人體膠原的主要成分，可以增強人體活化細胞，促進新陳代謝，達到美顏的功效。2、促進消化：野生藤桃中含有大量膳食纖維，能夠加快腸胃蠕動，促進消化。3、增強食欲：其中也含有大量的酸性物質(zhì)，能夠刺激胃酸分泌，增強食欲。4、補充營養(yǎng)：另外也含有維生素C、維生素E等多種營養(yǎng)成分，也可以補充身體所需的營養(yǎng)。5、解熱止瀉：野生藤桃的根、莖、葉、果實均可入藥，中醫(yī)上認為野生藤桃味甘，性寒，有止瀉、解煩熱作用。 6、能夠補充維生素C，對于提高機體免疫力方面的好處非常明顯，補充維C還可以讓你的皮膚變得更好。7、調(diào)節(jié)食欲：野生藤桃口感酸甜，能夠刺激胃酸分泌，因此可以起到調(diào)節(jié)食欲的作用，可以改善食欲不振。8、潤腸通便：野生藤桃當中含有的膳食纖維比較多，具有潤腸通便的功效，可以預防以及緩解便秘。9、通淋：適量的吃一些，通常能夠補充身體所需要的水分，能夠促進排尿，起到通淋的功效，可以改善排尿不暢。10、清熱解渴：因為野生藤桃中含有大量水分，因此能夠起到清熱解渴的作用，可以緩解口干。10、排毒防癌：野生藤桃不但能增強人體自身抗病能力，它含有的維生素c和天然果膠以及膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)被人體吸收以后還能加快人體內(nèi)毒素代謝阻止人體細胞基因突變，同時它還能抑制人體內(nèi)致癌物質(zhì)亞硝酸胺的生成，經(jīng)常食用野生藤桃能降低癌癥發(fā)病率，在預防多種常見癌癥發(fā)生。11、提高免疫力：藤桃富含維生素C，具有提高免疫力的作用。12、降低血壓：藤桃中含有鉀元素，可以幫助降低血壓。13、保護眼睛：藤桃富含類胡蘿卜素和葉黃素等營養(yǎng)成分，可以保護眼睛健康。 七、野生藤桃葉子功效及作用：1、抗氧化：藤桃葉中富含多種抗氧化物質(zhì)，如維生素C等，這些物質(zhì)能夠清除體內(nèi)的自由基，減少氧化應激反應，從而起到延緩細胞老化、預防疾病的作用。2、抗炎：藤桃葉中的某些成分具有抑制炎癥介質(zhì)釋放及阻斷炎癥信號傳導的作用，能減輕組織損傷和疼痛，緩解因感染或過敏引起的局部紅腫熱痛等癥狀。3、抗病毒：研究顯示，藤桃葉提取物對多種類型的病毒有直接殺滅效果，并且可以增強機體免疫系統(tǒng)對抗病毒感染的能力，因此對于預防和輔助治療由特定病毒引發(fā)的疾病有益處。4、降血糖：藤桃葉含有一定的膳食纖維，其可降低小腸黏膜對葡萄糖的吸收能力，進而有助于控制餐后血糖水平。5、利尿：藤桃葉中的某些活性成分能夠促進腎臟產(chǎn)生更多的尿液，增加水分排泄，達到利尿的效果。 八、野藤桃根皮的功效及作用：1、保肝養(yǎng)肝：野藤桃根含有抗突變成分的谷胱甘肽，能改善肝功能，消除肝臟炎癥，修復肝細胞。還有助于預防肝炎或肝硬化，維護肝臟健康。2、利水消腫：野藤桃根有助于促進人體代謝，具有清熱解毒的功效，可以促進人體代謝加快，排出身體中的有毒物質(zhì)，從而達到活血利尿、去除水腫的作用。3、抗衰老：野藤桃根中含有類黃酮和天然花青素，有助于皮膚的抗氧化，減少黑色素生成，清除體內(nèi)自由基，從而提高身體抗衰老能力。4、清熱解毒：野生藤桃根是一種味甘、酸，性質(zhì)寒涼的中藥材，能清熱解毒，也能預防上火，平時適合熱性體質(zhì)的人群服用。人們出現(xiàn)口舌生瘡、咽喉腫痛以及腸燥便秘等不良癥狀時，服用一些野生藤桃根，能讓癥狀好轉(zhuǎn)。5、活血止痛：活血止痛是野生藤桃根的重要功效，平時人們出現(xiàn)瘀血腫痛或者氣血不暢，引發(fā)關(guān)節(jié)疼痛與腹部疼痛時，都能直接服用野生藤桃根，在服用時可以把它單獨煎湯，也可以與其它活血止痛的中藥材搭配。6、預防脫肛：野生藤桃根對脫肛和痔瘡有明顯預防作用，平時人們可以把它加清水煮汁，取出藥液，直接熏蒸肛門，能有效預防脫肛和痔瘡的發(fā)生。出現(xiàn)脫肛和痔瘡的人群，還可以把野生藤桃根研成細末以后，加醋直接外敷患處，也能讓癥狀盡快減輕。 九、野生藤桃蔓的功效及作用：1、輔助消腫止痛藤桃具有輔助消腫止痛的功效，如果患者局部受到外傷，出現(xiàn)腫脹、疼痛等不適癥狀，可以遵醫(yī)囑使用該藥物進行治療，通常具有一定的作用。2、清熱利濕藤桃藤性寒，味甘，歸肝、腎經(jīng)，具有清熱利濕的功效，在臨床可以用于緩解小便不利、淋證等癥狀。3、舒筋活絡藤桃藤具有舒筋活絡的功效，在臨床可以用于緩解風濕痹痛、筋骨疼痛、腰膝酸軟等癥狀，同時對于跌打損傷引起的不適癥狀也有一定的緩解作用。4、健脾和胃藤桃藤還具有健脾和胃的功效，在臨床可以用于緩解脾虛食少、食積腹脹、嘔吐、泄瀉等癥狀。5、清熱止痛藤桃藤還具有清熱止痛的功效，在臨床可以用于緩解熱毒瘡癰、乳癰、腸癰、瘰疬、跌打損傷、瘀血腫痛等癥狀。十、野生藤桃籽的功效及作用： 十、野生藤桃籽的功效及作用：1、保護心臟：藤桃籽富含多酚類化合物和黃酮類化合物，這些化合物具有抗氧化作用，可以減少自由基對身體的傷害，從而有助于保護心臟健康。2、抗癌作用：一些研究表明，藤桃籽提取物可能具有抗癌作用，尤其是對乳腺癌、結(jié)腸癌和肺癌等癌癥類型有一定的預防效果。這些作用可能與藤桃籽中的多酚類物質(zhì)有關(guān)。3、增強免疫力：藤桃籽中的維生素C、維生素E和其他抗氧化物質(zhì)可以增強免疫系統(tǒng)，幫助身體抵御疾病和感染。4、降低血壓和膽固醇：藤桃籽中的一些活性成分可能對血壓和膽固醇有一定的調(diào)節(jié)作用，可以降低高血壓和高膽固醇的風險。5、美容養(yǎng)顏：藤桃籽中含有豐富的維生素C和多種氨基酸，能夠促進皮膚的新陳代謝和膠原蛋白的合成，從而有助于保持皮膚的彈性和光澤。6、增強免疫力：藤桃籽中含有豐富的多酚類化合物和維生素C，具有很強的抗氧化作用，可以提高機體的免疫力，預防感染和疾病。7、緩解便秘：藤桃籽中含有豐富的膳食纖維，可以刺激腸道蠕動，促進排便，緩解便秘。 十一、野生藤桃花的功效及作用：1、輔助預防便秘藤桃花中含有豐富的膳食纖維，用來泡水喝后可以促進胃腸蠕動，有利于腸道毒素的排出，一定程度上可以輔助預防便秘。2、緩解咽部不適藤桃花泡水喝，可以補充水分，在一定程度上可以緩解咽干、咽痛等咽部不適的癥狀。但無法代替藥物發(fā)揮治療作用，必要時患者應遵醫(yī)囑用藥來進行治療。3、補充營養(yǎng)物質(zhì)藤桃花中含有豐富的維生素、微量元素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，泡水喝后可以補充營養(yǎng)，在一定程度上還可以補充身體所需要的能量。4、美容作用。藤桃花營養(yǎng)豐富，用藤桃花制成的藤桃花茶具有很好的美容效果。5、補充維生素C。藤桃花能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多。6、防脹氣和便秘。藤桃花還含有良好的可溶性膳食纖維。可以促進腸道蠕動獼猴桃花中的微酸能促進腸道蠕動，減少腸胃脹氣和便秘。7、預防心血管疾病。獼猴桃花中的果膠可降低血中膽固醇濃度，預防心血管疾病。 十二、野生藤桃花粉功效及作用：1、抗氧化藤桃花粉中的多酚類化合物具有清除自由基的作用，能夠?qū)寡趸瘧ぃ瑥亩鸬窖泳徦ダ系男Ч?lt;/p>2、利尿通便藤桃花粉中含有膳食纖維，可促進腸道蠕動，改善便秘情況，并有助于排除體內(nèi)多余的水分，達到利尿效果。3、降血脂藤桃花粉含有多種生物活性物質(zhì)，如黃酮類化合物等，這些成分可以降低血清總膽固醇水平及低密度脂蛋白膽固醇濃度，進而預防心血管疾病的發(fā)生。4、抗炎藤桃花粉部分研究表明，花粉中的一些化學物質(zhì)具有抑制炎癥介質(zhì)釋放和細胞活化的作用，因此對于輕度至中度的發(fā)炎癥狀可能有一定的緩解作用。5、免疫調(diào)節(jié)藤桃花粉中的某些營養(yǎng)素和生物活性分子能夠增強機體免疫力，同時也有助于平衡免疫系統(tǒng)的反應，使其更加有效地應對各種病原體和環(huán)境壓力。 十三、野生藤桃營養(yǎng)吃法：1、直接生吃：將藤桃削皮后，直接生吃。2、切片色拉：將藤桃切成薄片，加入其他水果或蔬菜制作色拉。3、加入酸奶：將藤桃切碎后，加入酸奶中食用。4、藤桃汁：最簡單的另一種食用方法當然是榨汁，新鮮的藤桃榨成口感清新的果汁，甜蜜清爽，酸甜滋味從舌尖甜到心頭，勝過甜蜜愛情的滋味。5、藤桃果酒。精選藤桃，純發(fā)酵釀制，最大限度汲取了藤桃中的營養(yǎng)。酒體呈小清新淺綠，通透亮麗散發(fā)著柔和的果香。輕松入口，豐潤清爽，甜味怡人，余味綿綿，回味綿長，這十六個字完美詮釋一杯藤桃果酒。6、藤桃冰棒：夏天來了，冰棒當?shù)溃≈恍鑼⑻偬夜夥湃霐嚢铏C攪拌，將攪拌后的漿液倒入制冰棒模具，加入少許牛奶、酸奶或者白糖，放入冰箱冷凍，就可以輕松打造一支與眾不同的藤桃冰棒。7、藤桃蛋糕：由新鮮奶油和雞蛋，香醇小麥粉、添加藤桃打成的果泥制作而成的一款高顏值藤桃糕點。咬一口，口感松軟，唇齒間留下絲絲清甜，滿足你的胃，安撫你的心。8、藤桃干：精選優(yōu)質(zhì)藤桃，24小時內(nèi)去皮，經(jīng)過加工制成的藤桃果干，聞之，誘人果香；食之，酸甜醉人。 十四、野生藤桃種植技術(shù)：1、選址與土壤準備藤桃喜歡溫暖濕潤的氣候，適宜生長在排水良好、肥沃、微酸性的土壤中。因此，在選擇栽培地點時，應優(yōu)先考慮這些因素。在選定地點后，需要進行土壤改良，增加土壤有機質(zhì)和肥力，以滿足藤桃生長的需要。2、品種選擇藤桃有多個品種，不同品種在生長習性、產(chǎn)量和品質(zhì)等方面存在差異。因此，在選擇品種時，應根據(jù)當?shù)貧夂颉⑼寥罈l件和市場需求等因素進行綜合考慮。一般來說，選擇適應性強、產(chǎn)量高、品質(zhì)好的品種是較為理想的選擇。3、繁殖與育苗藤桃繁殖嫁接是常見的繁殖方式，嫁接苗生長快，結(jié)果早，能保持原種的優(yōu)良特性。除此之外，扦插和組培等繁殖方式也可根據(jù)實際情況選擇。在育苗過程中，應注意保持適宜的溫度和濕度，加強病蟲害防治，確保苗木健康生長。4、栽植與管理藤桃的栽植時間通常在春季。在栽植前，應對苗木進行修剪，去除多余枝條，保留健壯的主干和側(cè)枝。栽植時，要注意挖好栽植坑，將苗木放入坑中，填土壓實，并澆足定根水。在栽植后，要及時進行澆水、施肥、除草等管理工作，確保藤桃樹正常生長。（1）栽植時期：南方產(chǎn)區(qū)最佳定植時期在藤桃落葉之后至翌年早春藤桃萌芽之前定植完畢，即12月上旬至2月上中旬，越早越好。 （2）授粉樹的配置：藤桃是雌雄異株的果樹，授粉雄株的選擇和配置是保證正常結(jié)果條件之一。雄株的選擇應注意與主栽品種花期相同或略早，花粉量大，花期長。雌雄株比例6:1或5:1，產(chǎn)量高，品質(zhì)佳。 （3）栽植密度：一般栽植密度與栽培架式密切相關(guān)，離家密度為2m×4m，T形架栽植密度為3m×4m,每畝約栽植56株，平頂棚架栽植密度為3m×5m。5、栽植架式：藤桃生產(chǎn)中常用的架式有3種，分別為籬架、T形架和平頂架。 （1）籬架：支柱長2.6米，粗度12厘米，入土80厘米，地面凈高1.8米。架面上從下至上依次牽拉4道防銹鐵絲，第一道鐵絲距地面60厘米。每隔8米立一支柱，枝蔓引縛與架面鐵絲上。此架式在生產(chǎn)中應用較多。（2）T形架：在直立支柱的頂部設置一水平橫梁，形成T字的小支架。支柱全長2.8米，橫梁全長1.5米，橫梁上牽引3道高強度防銹鐵絲，支柱入土深度80厘米，地上部凈高2米，每隔6米設一支柱。 （3）平頂棚架：架高2米，每隔6米設支柱，全園中支柱可呈正方形排列。支柱全長 2.8米，入土80厘米。棚架四周的支柱用三角鐵或鋼筋連接起來，各支柱間用粗細鐵絲牽引網(wǎng)格，構(gòu)成一個平棚。整形修剪：5、整形修剪：以籬架水平整形、少主蔓自由扇形、“T”字形小棚架等樹形為主，以輕剪緩放為主，加強生長期的修剪，緩勢促花結(jié)果（1）夏季修剪：一是除萌；二是摘心即座果期；三是疏枝。（2）冬季修剪：一是疏枝；主要疏去生長不充實的徒長枝、過密枝、重疊枝、交叉枝、病蟲枝、衰弱的短縮枝、無利用價值的萌蘗枝和無更新能力的結(jié)果枝。二是結(jié)果枝處理：已結(jié)果的徒長枝，在結(jié)果部位上3-4個芽處短截，長、中果枝可在結(jié)果部位上留2-3個芽短截，短果枝一般不剪。留作更新枝的保留5-8個芽短截。　5、病蟲害防治藤桃生長過程中，常會遇到各種病蟲害的侵襲。為了保障獼猴桃的健康生長，需要采取一系列病蟲害防治措施。首先，要加強果園的衛(wèi)生管理，及時清除落葉、落果等廢棄物，減少病蟲害的滋生地。其次，要定期進行病蟲害檢查，一旦發(fā)現(xiàn)病蟲害，要立即采取防治措施，如噴灑農(nóng)藥、剪除病枝等。6、采收與貯藏藤桃的采收時間一般在秋季，當果實充分成熟、顏色鮮艷時即可進行采收。在采收過程中，要注意輕拿輕放，避免果實受傷。采收后的藤桃要進行分級、清洗、包裝等處理，以便貯藏和銷售。貯藏時，要保持適宜的溫度和濕度，避免果實變質(zhì)。 　　“記憶兒時外婆家，盼著學校放暑假。騎牛上樹采野果，偷摸抓魚捉小蝦”。我記得外祖父從深山里把野生藤桃樹苗子挖回來，小心翼翼地把野生藤桃的小苗種下，澆水施肥是我最喜歡做的了，每每看新葉在陽光下抽出，舒展，淺嫩的綠顏色，鮮嫩的芥末黃，像新發(fā)的水草一樣清新嬌嫩。迅速拔高的莖稈，仿佛讓人聽到清脆拔節(jié)的聲音，宛若天籟。而這樣的新鮮不僅被人喜歡，被人注視。移栽成活了的藤桃枝葉長得很快，到了第三年，從葉柄間長出一簇簇花蕾，不久便開出米黃色的小花，顯得那樣素雅大方，樸實無華。花謝后，長出小小的果實。也就是去年開始結(jié)果了，只是結(jié)得不多。我也沒有特別去照顧它，更沒用化肥農(nóng)藥，幾乎是任它自生自長的，就象野生一樣。藤桃藤長得比較長了，我就砍來幾根白楊樹扎了個簡單的架子。我想起來了幼時發(fā)的小打油詩“攜手村姑釆摘嫻，喜笑顏開游山間。今日飽嘗狐貍桃，香清味美醉心甜”。秋天回到家，就看到藤都爬滿了架子，上面掛滿了果子。細小的獼猴桃，像一顆顆被歲月?lián)狃B(yǎng)的寶石，在陽光下漸漸綻放。藤桃的成長如同一幅美麗的畫卷，每一天都帶來新的色彩，新的希望。 野生藤桃是區(qū)別于馴化家養(yǎng)的他類品種，是在自然界原始生長的一類。野生品種往往不經(jīng)疏花疏果，也不施肥噴藥抹膨大劑，所以個頭比較小，一般只有鵪鶉蛋那么大。而且相貌也不若家養(yǎng)的獼猴桃光潔，渾身密布厚厚的絨毛，像穿了一件毛茸茸的羊毛衫。去了毛的野生藤桃，很像袖珍的藤梨。所以在一些地方有把藤桃喊作藤梨的叫法。輕輕剝開藤桃的外皮，翡翠般的果肉散發(fā)著誘人的清香呈現(xiàn)在人們眼前的是翠綠色的果肉，就像一塊翠綠色的寶石，晶瑩剔透，給人一種美感。就會看到嫩綠或者嫩黃的果肉和像芝麻一樣的黑種子，還有一股清香撲面而來，這樣的味道會讓你情不自禁流出口水。真是“滿山藤桃壓彎枝，過往游人誰不迷？一陣清風香撲面，恍然疑是到瑤池”。當你把它放進嘴里，果肉酸酸的甜甜的，讓人越吃越愛吃。輕輕的咬上一口，只覺得唇齒生香，甜中帶著一點微酸，真想一口就吃掉它。藤桃的酸甜交融，帶給你舌尖上的一抹驚喜和回味，隱藏著的綠寶石般的果粒，讓你體驗到果實的豐盈和生命的力量。這酸甜的果汁瞬間在口中迸發(fā)，那獨特的口感和濃郁的果香讓人陶醉。 這幾年，每年摘藤桃、吃藤桃、話藤桃成了當?shù)厝罕姽潭ǖ捻椖浚谌氲酱蠹业纳钪校猿梢环綐啡ぁ：蒙胶盟煤谩疤摇保敖鸸泵懒肃l(xiāng)村、富了鄉(xiāng)親。這就是我們第二家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，我深愛這塊生我養(yǎng)我的土地。我深信，家鄉(xiāng)的未來將會變得越來越美，越來越好！

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山野藤桃營養(yǎng)高，林下果菜人間少

耕耘播細雨