<p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">美篇昵稱: 白云</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">美篇號:18656229</b></p> <p class="ql-block"> <b style="font-size:20px;">2012年夏天，金沙江上因向家壩水電站的建成，為支援祖國的建設，城區內三萬多居民，縱有千般不舍，萬般無奈，也攜家帶口跟著搬家公司的大貨車，陸陸續續的離開了祖祖輩輩生活了幾百年的老縣城，來到了陌生的新縣城。</b></p> <p class="ql-block"> <b style="font-size:20px;">新縣城就近后靠，在老縣城背后的半山上。街道寬敞，干凈整潔。房屋一排連著一排，錯落有致。小區里新種的櫻桃樹、李子樹、枇杷樹等果子樹，綠油油，生機勃勃地站在路邊列著隊，好像在說:家人們好，歡迎你們！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 新家處處洋溢著喜慶，各個單元的墻上都懸掛著紅幅標語: "舍小家顧大家，支持城市建設；識大體顧大局，共創美好家園"，"和諧搬遷，利國利民"等，樓棟里還不斷傳出來叮叮當當的裝修聲。但是，大家還是喜中帶憂，擔心不適應新環境。特別是老鄰居們都相隔的遠了，再也不能開門就見面了；那種失落感，眷念感，深深地影響著每一個移民。尤其是我，搬遷半年了走進家里都感覺不是自己的家，陌生的感覺一直在腦子里。以至于在超市或菜市，老鄰居相遇了就一起擺擺龍門陣，說的最多的話題就是懷念老縣城的一切！</b></p> <p class="ql-block"> <b style="font-size:20px;">老縣城每逢農歷初二、初五、初八、十二、十五、十八依次類推，是農民進城買賣的日子，我們叫趕場。這天人頭攢動，你擠我，我擠你。尤其在小巷子里農民賣菜秧苗的、賣豆類種子的、賣竹編的、加上邊上坐茶館的人，哎喲，擠得是水泄不通。一不小心，衣服就被農民背的背篼掛撕了一道口子或掛斷了幾根紗。有禮貌的趕緊說: 對不起！對方回一句:沒事沒事，縣城太窄了沒辦法。遇到不懂禮貌的一聲不吭，就要被罵: 你眼瞎啊，把我衣服掛爛了，咋個說！更有興致高的人忍不住喊:媽喲，咋那么擠喲！慢慢的便有了俗語: 三天趕一場，背篼掛衣裳。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 還有一道最靚麗的風景，也是最讓人難忘的金沙江邊河灘。每年國慶節后，西南的天空湛藍湛藍的，幾朵休閑的白云懸掛在空中，時不時的追著風兒嬉戲，做著怪相。這時候，河灘熱鬧起來了，無論男女老幼，成群結隊嗚啦啦的，手里都拿著礦泉水瓶子，瓶身都穿刺了很多通風的小洞洞。各自選擇好地形，擺開了陣勢搬石頭尋美味。有跪著的、趴著的、蹲著的，有站著拿衣服猛打空中飛著的，總之是千姿百態。有人還自制了鐵撬，方便撬開大石頭，因為大石頭下面隱藏的美味最多。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 而整個河灘經過汛期的洗禮，每一塊石頭都是干干凈凈的，留下了日月精氣，靜靜的、默默的聆聽江上往來的橫渡船的汽笛聲和船工的吆喝聲：快點，還有上船的沒得！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 滿河灘都是人啊！基本是地毯式地搜尋著一種叫打屁蟲的小空蟲。《本草綱目》里有記載:可治療腎虧陽損，理氣止痛等功效。所以，一塊石頭你翻過來，我覆過去，每一天都不知道被翻了多少次。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 想要一塊石頭下逮到很多個蟲子，這還要憑借個人的經驗，什么樣的石頭下面有打屁蟲，什么樣的石頭下面沒有。當搬開石頭時，由于石頭的移動蟲子也感覺到了，它們也開始亂爬，黑黢黢地移動著。如果不趕緊逮住它，它就立馬飛走了。當伸手逮它時，它便從身體里放出一股非常臭的氣味來熏你，再撒上一泡金黃色的尿來保護自己。由于它放出了臭氣，我們這里就叫它打屁蟲。它雖然用這兩個絕招來做防身術卻也阻擋不了饞嘴的人們。花上半天功夫，運氣好的能搬到半斤左右，運氣差的也能搬到1～2兩呢。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 拿回家后，用熱水燙一下，放鍋里用微火慢慢翻炒。要有耐心喔，越炒越香，看到它的腿基本都掉了，這個時候整個蟲體也就酥、脆、香了。再撒上鹽巴，味精，花椒粉，辣椒粉佐料拌勻，就是一盤香噴噴、脆生生的下酒菜。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 也有不少的酒仙，先買上一瓶白酒帶到江邊，逮到打屁蟲后把它的尿擠出來，趁還活蹦亂跳的時候放進酒瓶里泡著，看著它在酒里面使勁掙扎，臉上樂開了花。兩周后一種滋補藥酒就泡好了。聽老一輩人說，喝了可以袪風寒，暖身體。更有膽子大的人，逮到后擠出尿，活生生的就把它放進嘴里生吃了。本地有句老話說：有錢人吃人參鹿茸，無錢人吃打屁蟲。它的確有祛風濕，防寒保暖的作用。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 2020年，中央電視臺《喜上加喜》欄目組來我們小縣城錄制節目。主持人王為念老師親自品嘗了打屁蟲的味道。開始望著它皺眉愁臉，說了兩句笑話后一口吞下，豎起大拇指連連稱贊好吃、又香又脆！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 每到這個時節，綏江的天空就彌漫著打屁蟲的香味。大街小巷的夜宵桌上，必有一盤讓人唇齒留香。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 如今，老縣城已沉沒在江底。不僅沉淀了兒時快樂的時光，沉淀了小巷子里的歡聲笑語；還沉淀了我的青春，沉淀了過去的一切！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">文字: 白云</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">圖片: 白云</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">作于: 2024年10月31日</b></p>
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