<p class="ql-block">蘇州人對吃的講究恐怕是全世界都能排得上號的。</p><p class="ql-block">金秋時節稻熟蟹黃，吃蟹客趨之若騖。吃大閘蟹成了這時候的時尚，古城大街小巷到處都會聞到一陣陣蟹味香氣。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">趁著秋風秋雨的日子，我們在家拆點蟹粉，熬好蟹油，以備一冬天里，不時的在家做一次：</p><p class="ql-block">蟹粉豆腐、</p><p class="ql-block">蟹肉餛飩、</p><p class="ql-block">蟹粉跑蛋、</p><p class="ql-block">蟹粉獅子頭、</p><p class="ql-block">蟹油菜下面、</p><p class="ql-block">至于“蟹黃包子”卻是在家里做不象，只能到店里去品嘗。</p> <p class="ql-block">這時節有機會來姑蘇天堂走親訪友，蘇州的親友一定少不了會用這些蟹味來款待你。讓你親身享受一下蘇幫菜肴的美味。</p><p class="ql-block">然而要友情提示，???這廝，不但是一種寒物而且膽固醇還特別高，千萬不能鮮滋滋的貪嘴，會引起蟹爬腸（腸胃炎）、痛風病，有損健康而得不償失哦。</p><p class="ql-block"> 甲辰龍年</p><p class="ql-block"> 九月廿四</p><p class="ql-block"> 王道基</p>
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