天臺小學科技節實驗家庭系列之小小化學家（六）

小小王同學

「五年級（6）班王宇軒」 愛因斯坦曾說過：?科學就是探索，探索使人快樂。?科學小實驗不但能幫助我們從中理解了科學知識，還能提高我們的動手能力，激發我們的好奇心和探索欲望。今天，請大家跟著我的腳步一起運用課本上學習到的科學知識來自制一杯美味的汽水吧~ 實驗材料準備：?1個橙子，白砂糖，小蘇打，適量水。 實驗步驟：?第一步，先將橙子去皮切塊，制作成果汁。 第二步：在果汁里加入適量白砂糖，攪拌融化。 第三步：把小蘇打加入到果汁中，此時會發生酸堿反應，產生大量的二氧化碳氣體。 第四步：迅速將容器密封，并搖晃均勻，使二氧化碳充分溶解在果汁中。?靜置一段時間后，二氧化碳氣體會在果汁中達到飽和狀態，此時打開瓶蓋即可享用自制的汽水。 注意事項：①小蘇打的用量要適量，過多會導致汽水味道苦澀，過少則氣泡不足。②密封容器時要確保密封良好，以防氣體泄漏。③搖晃時要適度，避免過于劇烈導致液體溢出。④自制汽水最好現做現喝，以保證口感和氣泡的充足。實驗原理：自制汽水的實驗原理主要基于酸（來自于橙子，相當于課本中的白醋）堿（小蘇打或蘇打）反應產生二氧化碳氣體。