萬能泡茶公式，一分鐘教你成茶道專家綠洲 <p class="ql-block">太實(shí)用了！一分鐘教你泡好一壺茶！趕緊收藏起來。</p><p class="ql-block">綠茶=玻璃杯+3 克茶葉+85°C 水溫+150 毫升水量+可續(xù)水 3 次。</p><p class="ql-block">綠茶，不能破壞其鮮度，重點(diǎn)在于保持鮮美的口感和鮮嫩的顏色，適合用玻璃杯沖泡，能觀賞其形態(tài)。</p><p class="ql-block">紅茶=蓋碗+5 克茶葉+85°C 水溫+130 毫升水量+可出湯 5 泡。</p><p class="ql-block">紅茶，要小心避免悶出酸澀味。一般用 80 - 90°C 的水沖泡是為了讓其更甜，其實(shí)也可用 100°C 沖泡使其更香，但一定要注意以下兩點(diǎn)訣竅。其一，紅茶不宜悶泡，注水后盡快出湯，這樣能得到一杯清甜爽口的紅茶。其二，出湯要滴干凈，不要讓水與茶葉接觸過久，出完湯后把蓋子打開散熱。</p><p class="ql-block">烏龍茶=紫砂壺+8 克茶葉+100°C 水溫+120 毫升水量+醒茶+可出湯 7 次。</p><p class="ql-block">烏龍茶，講究工夫茶泡法，重在品味其高香和悠長韻味。小壺和小杯是工夫茶的標(biāo)配，沖泡前需要溫杯燙壺。沖泡技巧講究高沖低斟，最大限度地保持茶香茶味。泡到五泡以后，適當(dāng)延長沖泡時間。</p><p class="ql-block">白茶=陶壺+5 克茶葉+100°C 水溫+150 毫升水量+醒茶+可出湯 5 次+煮茶。</p><p class="ql-block">白茶，老茶宜煮更出味。老白茶，尤其是存放了 3 年以上的，不僅可以沖泡，還可以煮飲。沖泡到 5 泡以后，便可放入煮茶壺，根據(jù)個人口味調(diào)整煮茶時間。</p><p class="ql-block">黃茶=蓋碗+5 克茶葉+100°C 水溫+150 毫升水量+可出湯 5 次。</p><p class="ql-block">黃茶，個中滋味需摸索。黃茶雖有不少名茶，但比較小眾。可根據(jù)不同茶本身的特點(diǎn)進(jìn)行調(diào)整，在泡茶過程中慢慢摸索適合自己的泡法。</p><p class="ql-block">黑茶=陶壺+8 克茶葉+100°C 水溫+120 毫升水量+醒茶+可出湯 5 次+煮茶。</p><p class="ql-block">黑茶，醒茶醒得好，就成功了一半。黑茶要提前醒茶，因?yàn)樵诤诓璧暮蟀l(fā)酵和儲存過程中，難免會產(chǎn)生一些渥堆、陳放的氣味。沖泡時頭道茶建議棄去不飲，第二泡更好喝。</p><p class="ql-block">快來跟我一起學(xué)茶吧！學(xué)茶之路，不能只流于表面，更要注重泡好一杯茶背后的規(guī)律。</p><p class="ql-block">圖片和文字均來自網(wǎng)絡(luò)，感謝原作者，如涉侵權(quán)請及時聯(lián)系刪除。</p>