<p class="ql-block">“獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親。遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人。”每逢重陽佳節，王維的這首《九月九日憶山東兄弟》總能勾起人們對親人的思念之情。在這個傳統節日里，除了登高望遠、佩戴茱萸，還有一種習俗同樣深入人心，那就是賞菊、飲菊花酒。今天，就讓我們一起走近中藥菊花，感受它在重陽節中的獨特魅力。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">中藥菊花，又名菊華、秋菊，是菊科植物菊的干燥頭狀花序。自古以來便是中國傳統名花之一，以其千姿百態、色彩斑斕的花姿贏得了“花中四君子”的美譽。然而，除了觀賞價值，菊花在中醫藥學中更是占據著舉足輕重的地位。重陽時節，正是菊花盛開之際，其藥用價值也尤為凸顯。在這個金秋送爽的季節里，菊花傲然綻放，以其獨特的姿態和清香，為節日增添了幾分雅致和寧靜。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">菊花在中藥學中有著廣泛的應用。它性味甘、苦，微寒，歸肺、肝經，具有散風清熱、平肝明目、清熱解毒的功效。重陽節這個氣候轉換、人體易感的時節，適量飲用菊花茶或菊花酒，不僅可以提神醒腦、緩解秋燥，還能有效預防感冒等季節性疾病。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">除了藥用價值，菊花還承載著豐富的文化內涵。在中國傳統文化中，菊花被視為高潔、堅韌的象征。在重陽節賞菊，不僅是一種視覺上的享受，更是一種精神上的洗禮。它提醒我們，在生活的風雨中，也要像菊花一樣保持堅韌不拔、高潔自守的品格。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">梁代吳均《續齊諧記》一書：東漢時，汝南汝河一帶瘟魔為害，疫病流行，呻吟痛苦之聲遍布。有個名叫桓景的人，歷經艱險入山，拜費長房為師，學消災救人的法術。一天，費長房告桓景：'九月九日瘟魔又要害人，你快回去搭救父老親人。'并告訴他：'那天登高，再把茱萸裝入紅布袋里，扎在胳膊上;喝菊花酒，就能挫敗瘟魔，消除災殃。'桓景回鄉，遍告鄉親，于九月九日那天，汝河洶涌澎湃，云霧彌漫，瘟魔來到山前，因菊花酒氣刺鼻、茱萸異香刺心，難于靠近。桓景揮劍激戰，斬瘟魔于山下。傍晚，人們返回家園，家中'雞犬牛羊，一時暴死'，而人們卻免受災殃。從此，重陽登高避災的風俗，就世代相傳了。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">菊花按產地和加工方法不同，分為“亳菊”、“滁菊”、“貢菊”、“杭菊”、“懷菊”。</p><p class="ql-block">【性味與歸經】甘、苦，微寒。歸肺、肝經。</p><p class="ql-block">【性能特點】菊花辛香輕散，苦寒清泄，甘而益養，疏散清降。入肺經，善疏散風熱而清利頭目。入肝經，善泄熱益陰而平肝明目。兼清熱解毒而治瘡腫。</p><p class="ql-block">【功效】散風清熱，平肝明目，清熱解毒。</p><p class="ql-block">【主治病癥】</p><p class="ql-block">1、風熱感冒，溫病初起。</p><p class="ql-block">2、風熱或肝火上攻所致的目赤腫痛。</p><p class="ql-block">3、肝陰虛的眼目昏花。</p><p class="ql-block">4、風熱頭痛，肝陽頭痛、眩暈。</p><p class="ql-block">5、熱毒瘡腫。</p><p class="ql-block">【用法與用量】5～10g。</p><p class="ql-block">【使用注意】菊花性寒，故脾胃虛寒者慎服。</p><p class="ql-block">【產地】主產于安徽、浙江、江蘇、河南等省。多栽培。</p><p class="ql-block">【采收加工】秋末冬初花盛開時，分批采收已開放的花。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">亳菊：以疏風散熱、解暑明目見長。產于安徽亳州，氣清香，味甘、微苦。</p><p class="ql-block">滁菊：偏于平肝陽，多用于肝陽上亢，頭暈目眩等癥。</p><p class="ql-block">杭菊：杭白菊偏平肝明目護眼，杭黃菊善疏風清熱。產于浙江桐鄉，氣清香，味甘微苦,肉質肥厚，味道清醇甘美，適合茶飲。</p><p class="ql-block">懷菊：擅長平肝明目，產于河南北部，功效與滁菊相似，適合肝陽上亢者,臨床有反饋懷菊過敏的案例，故服用后一旦出現皮疹等過敏反應，應立即停用。</p><p class="ql-block">貢菊：產于安徽黃山市，也稱為“黃山貢菊”“徽州貢菊”，又稱徽菊。能平肝明目、疏散風熱、清熱解毒，降血壓。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">【菊花好壞辨別】</p><p class="ql-block">1、看外觀：優質菊花花朵相對完整，大小整齊，沒有摻雜細碎的雜物，顏色新鮮，不發暗。劣質菊花顏色發暗，夾雜細碎的葉、桿。</p><p class="ql-block">2、聞氣味：優質菊花氣味清香，無霉味及刺鼻的氣味。劣質菊花有硫磺或發霉的刺鼻氣味。</p><p class="ql-block">3、水沖泡：優質菊花開水泡后，菊花相對完整，茶湯顏色呈柔和的黃色，無雜質漂浮。劣質菊花泡后茶湯顏色偏綠，雜質漂浮。</p><p class="ql-block">4、嘗味道：優質菊花泡后茶湯人口甘甜，口感柔和。劣質菊花，入口發酸（硫磺熏過）。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">【現代藥理研究】菊花主要含綠原酸，揮發油（菊花酮、龍腦等）、木犀草苷等黃酮類成分，具有降血壓、抑菌、鎮靜、擴張冠狀動脈、緩解眼部疲勞等作用。</p><p class="ql-block">【臨床配伍應用】菊花為常用的解表藥，臨床常與其他中藥組方用于偏頭痛、眩暈、外感風熱、眼疾等癥。</p><p class="ql-block">1、用于外感風熱、發熱、惡寒、頭痛：菊花疏風較弱，清熱力佳，常與桑葉同用，用于外感風熱；也可配黃芩。梔子用于熱盛煩躁等癥。</p><p class="ql-block">2、用于肝腎虧虛之實物昏花：菊花與枸杞子二藥合用，補肝腎明目力強。</p><p class="ql-block">3、用于肝陽上亢、頭痛眩暈：菊花常與石決明、生地黃、白芍、龍膽等配伍，能清肝明目，清熱生津，柔肝止痛。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">菊花食療方</p><p class="ql-block">菊花為藥食同源類中藥，不僅廣泛用于臨床組方，還能用于日常保健。</p><p class="ql-block">1、泡茶：將菊花泡水代茶飲，可與枸杞子、決明子、玫瑰花、蓮子心、胖大海等搭配使用，能清熱消暑、祛風、明目、利咽、潤喉。</p><p class="ql-block">2、煮粥：將菊花與粳米同煮制粥，能清心、悅目、去燥，亦可加入其他食材同煮。 </p><p class="ql-block">3、菊花羹：將菊花與銀耳、蓮子燉煮或熬成羹食，加入適量冰糖，可去煩熱，利五臟、明目等。 </p><p class="ql-block">4、菊花枕：將干燥的菊花瓣，收入枕中，對高血壓、頭暈、目赤有較好療效。不僅如此，菊花還富含多種營養物質，如維生素、礦物質和氨基酸等，對于增強人體免疫力、改善心血管健康、促進新陳代謝等方面都有著積極的作用。在重陽佳節，將菊花融入日常飲食，無疑是一種既傳統又時尚的養生方式。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">在賞菊、品菊的同時，我們更應傳承和弘揚中醫藥文化的精髓。菊花作為中藥材的代表之一，其背后蘊含著深厚的中醫理論和豐富的實踐經驗。通過了解和學習菊花的藥用價值，我們不僅能更好地利用這一自然資源，還能在傳承中發展，讓中醫藥文化在現代社會中煥發出新的光彩。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">重陽佳節，讓我們在登高望遠、敬老愛老的同時，也不忘品味那一朵朵中藥菊花所承載的健康與智慧。愿這一份獨特的節日習俗，能伴隨著菊花的清香，永遠流傳下去。</p>
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