后勤 | 筑牢健康防線共護(hù)美好“食”光——陽(yáng)邏街中心小學(xué)食堂開(kāi)放日活動(dòng)紀(jì)實(shí)5

張丹

孩子們?cè)趯W(xué)校吃的什么?吃的怎么樣?這些問(wèn)題每天都在牽動(dòng)著每一位家長(zhǎng)的心。為了增進(jìn)家長(zhǎng)對(duì)學(xué)校食堂工作和學(xué)生餐食情況的了解，增加學(xué)校食堂工作的透明度，進(jìn)一步提高學(xué)生的膳食質(zhì)量，提升食堂安全保障能力和服務(wù)水平，我校進(jìn)行了家長(zhǎng)陪餐活動(dòng)，家校攜手，共同守護(hù)學(xué)生舌尖上的安全。2024年10月10日六年級(jí)家長(zhǎng)代表們走進(jìn)食堂，近距離了解學(xué)校食堂的在衛(wèi)生環(huán)境、食品安全等情況。 親身體驗(yàn)? 共筑信任 ★參觀食堂家長(zhǎng)們?cè)诤笄诹_主任的帶領(lǐng)下，參觀了食堂的環(huán)境，了解食堂的運(yùn)作情況和管理措施；走進(jìn)廚房，實(shí)地參觀各功能室布局以及了解食品儲(chǔ)存、加工、烹飪和分餐流程、設(shè)施設(shè)備、食品留樣等情況。 不同的食品物資需要不同的儲(chǔ)存條件，有的放在貨架上，有的裝箱，還要注意通風(fēng)、防潮。 干凈、整齊的操作環(huán)境是安全、健康飲食的保障！ 家長(zhǎng)們認(rèn)真觀看了食堂清洗間、消毒間、操作間和儲(chǔ)藏室等功能場(chǎng)所，并對(duì)食堂衛(wèi)生整潔的環(huán)境給予了充分肯定。來(lái)到餐廳后廚，看見(jiàn)餐廳操作人員穿戴整潔，準(zhǔn)備著新鮮的食材，有條不紊地進(jìn)行著衛(wèi)生消毒、加工流程、食品留樣等環(huán)節(jié)，對(duì)學(xué)校餐廳高標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生管理和食品安全的精細(xì)化落實(shí)給予了高度好評(píng)。 家委陪餐? 體驗(yàn)餐食 ★共進(jìn)午餐接著，家長(zhǎng)們走進(jìn)教室與學(xué)生共同用餐，親身體驗(yàn)了孩子們井然有序的用餐環(huán)境，親眼看到孩子們?cè)趯W(xué)校吃得開(kāi)心的畫(huà)面，露出滿(mǎn)意的笑容。 家校互動(dòng)? 提升服務(wù) ★明確責(zé)任后勤主管陶副校長(zhǎng)向家長(zhǎng)講解學(xué)校的餐飲安全、飯菜質(zhì)量、衛(wèi)生條件、操作流程和安全防范。學(xué)校所有食材都是正規(guī)渠道采購(gòu)，有檢驗(yàn)合格、發(fā)票等標(biāo)志，所有食品按成本核算，學(xué)校不盈利。陶副校長(zhǎng)表示學(xué)校實(shí)行家長(zhǎng)陪餐制度是給家長(zhǎng)一份“安心”，送學(xué)生一份“健康”，樹(shù)校園一道“文明”，也是架起家校溝通的橋梁，促進(jìn)學(xué)校餐飲質(zhì)量的提升，為孩子們的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。 ★發(fā)表感言用餐結(jié)束后，家長(zhǎng)們填寫(xiě)了《家長(zhǎng)對(duì)學(xué)校食堂滿(mǎn)意度調(diào)查表》，并紛紛發(fā)表感言： 家長(zhǎng)在家校聯(lián)系群發(fā)表陪餐感言： 家長(zhǎng)代表發(fā)表參加食堂開(kāi)放日活動(dòng)感言： 校園食品安全關(guān)乎學(xué)生成長(zhǎng)發(fā)育和身體健康，為人父母者，無(wú)不希望自己的孩子在學(xué)校能夠吃得好、吃得飽、吃得有營(yíng)養(yǎng)。孩子的飲食健康，是每位家長(zhǎng)永恒的話題。從這個(gè)角度上看，實(shí)行家長(zhǎng)陪餐制度，讓家長(zhǎng)親身體驗(yàn)孩子每天所吃的飯菜，不僅可以對(duì)學(xué)校的餐食安全起到一定的監(jiān)督作用，同時(shí)也多了一條讓家長(zhǎng)了解學(xué)生在校生活的途徑。 只有走進(jìn)，才能走近，因?yàn)榱私猓孕湃巍?lt;/span>家長(zhǎng)陪餐活動(dòng)的開(kāi)展，增進(jìn)了家校間的相互理解和信任，進(jìn)一步促進(jìn)了學(xué)校食堂的規(guī)范管理。學(xué)校將用真心、誠(chéng)心、愛(ài)心為學(xué)生健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航，筑牢校園食品安全防線。 文字：張丹圖片：六年級(jí)各班主任編輯：張丹責(zé)編：周英爽審核：楊和順