<p class="ql-block">寒露之后，陽氣斂藏、陰氣增長，雨水漸少、天氣干燥，自然萬物逐漸蕭落，人體津夜亦會凝結(jié)，從而發(fā)生津夜不足、組織失養(yǎng)的改變。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">因此，眼下這個時節(jié)最大的特點(diǎn)是"燥"邪當(dāng)令，涼燥為病，常出現(xiàn)皮膚干燥、口干咽燥、干咳少痰，以致毛發(fā)脫落和大便秘結(jié)等不適或癥狀。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">所以，飲食養(yǎng)生應(yīng)遵守"滋陰潤燥"的原則，宜多飲水，多食用湯類、粥類和羹類膳食，尤其要常食味酸甘、性平和具有滋陰潤燥作用的食物或是藥食兩用物品，少吃辛辣、香燥、熏烤等傷陰液、津液的食物。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">今日，宋清藥鋪為您奉上一果一茶一飲一酒，給順應(yīng)天時的養(yǎng)生注入能量。</p> <p class="ql-block">一果﹣﹣腎之果栗子</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">"堆盤栗子炒深黃"，秋之華，栗子香。</p><p class="ql-block">一柄被時令叫醒的鐵鏟，在晚秋的風(fēng)中翻動，將西安的街道炒出栗子的色澤。油亮飽滿的栗子在鐵鍋里滾動著，熱騰騰的白氣裹著栗子的甜香味。剝一顆，放入嘴里，栗子香便在唇齒間縈繞。中醫(yī)講"以形補(bǔ)形"，核桃像腦仁，所以補(bǔ)腦，而剝殼的板栗形似腎臟，所以叫作"腎之果"。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">藥王孫思邈在《千金方》中記載："栗，腎之果也，腎病宜食之。"《本草綱目》記載：栗治腎虛，腰腿無力，能通腎益氣，厚腸胃也。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">栗子性溫、味甘，熟食健脾，生食補(bǔ)腎止遺，對腎虛腰痛者，最宜食用。栗子中含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等營養(yǎng)元素，對脂肪代謝、控糖有好處，還有助于抗衰老、預(yù)防動脈硬化等作用。</p> <p class="ql-block">與糖炒栗子相比，生板栗的花樣更多，能做菜、煮粥，燉湯。秋日的下午茶，一定要有栗子酥餅，烤得金黃誘人的外皮包裹著軟糯香甜的板栗餡，每咬一口，都很滿足。</p> <p class="ql-block">燉肉時放些栗仁，栗子混著肉香，燜得爛爛的，咸鮮的口感，竟比肉還好吃。</p><p class="ql-block">栗子雞湯，不用過多的調(diào)味品，雞肉的味道和栗子的味道混著，清香無比，喝一碗，又香又暖。家里若有老人，可以時常煮點(diǎn)養(yǎng)生的栗子粥。明代文學(xué)家吳寬寫過一首《煮栗粥》：腰痛人言食栗強(qiáng)，齒牙誰信栗尤妨。慢熬細(xì)切和新米，即是前人栗粥方。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">板栗是時令的禮物，藏著時間與大自然的珍愛。一袋甘香軟糯的板栗，讓人對秋的記憶更加深刻。</p> <p class="ql-block">一茶﹣﹣黃芪杞菊茶</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">由黃芪、枸杞子、黃菊花各10g以及冰糖少許組成；前三味洗凈，放入茶壺中，加 1000ml沸水沖沏，蓋上蓋子悶10分鐘后放入冰糖調(diào)味，當(dāng)茶飲用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">全方具補(bǔ)脾肺之氣、散風(fēng)寒燥邪之功；適用于寒露等換季時節(jié)，由于氣血不足、感受外邪所致感冒、咳嗽等病證的調(diào)治，也用于氣血不足之人感冒等外感病證的預(yù)防。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 宋清藥鋪西市飲子新品</p> <p class="ql-block">一飲﹣﹣芝麻奶蜜飲</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">【原料】黑芝麻25g，牛奶、蜂蜜各50ml。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">【做法與用法】黑芝麻搗爛，用蜂蜜、煮好的牛奶調(diào)勻即可。清晨空腹飲用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">【適用人群】本方功能養(yǎng)血滋陰、潤腸通便。適用于秋燥便秘的預(yù)，亦適用于陰血虧損便秘證，如產(chǎn)后血虧，年老體虛所致大便干結(jié)、排解不暢、面色萎黃、心悸健忘、頭暈?zāi)垦５炔∽C的調(diào)治。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 宋清藥鋪西市飲子新品</p> <p class="ql-block">一酒﹣﹣粢醍石榴酒</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">石榴乃九洲奇果，含有大量的氨基酸、維生素和多種微量元素。唐《史書》記載：女皇武則天曾下御旨，封石榴為"多籽麗人"，此后石榴就成為歷代宮廷貢品，內(nèi)有"百子團(tuán)圓"之寓意。粢醍石榴酒系采用水、糯米、小曲、小麥、石榴為原料，經(jīng)破碎、發(fā)酵、分離、陳釀而成的甜型黃酒。本酒采用獨(dú)特發(fā)酵工藝精釀而成，酒體純正，色澤光亮，酸甜爽口，保留了石榴酸、甜、澀、鮮之天然風(fēng)味，其風(fēng)格獨(dú)特，含有大量的氨基酸、多種維生素、石榴多酚等，具有很高的營養(yǎng)價值，并有生津化食、健脾益胃、降壓降脂、軟化血管、保健美容之功效。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 宋清藥鋪西市飲子新品</p> <p class="ql-block">一香﹣﹣香譜里的桂花</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">桂子月中落，天香云外飄。入秋時節(jié)，晝夜溫差變大，養(yǎng)生宜減苦增甘，用香則以甘潤清幽者為佳。《陳氏香譜》卷三中記載了8個以桂花命名的香方，其中有2個只單用一味桂花加蜂蜜的：</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">其一："采木犀未開者，以生蜜拌勻（不可蜜多），實(shí)捺入瓷器中，地坑埋窖，愈久愈奇。取出于乳缽內(nèi)研勻成餅子，油單紙裹收，逐旋取燒。采花時不得犯手，剪取為妙。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">"其二："日未出時，乘露采巖桂花含蕊開及三四分者，不拘多少，煉蜜候冷拌和，以溫潤為度，緊入不津瓷罐中，以蠟紙密封罐口，掘地深三尺，窖一月或二十日，用銀葉襯燒之。花大開即無香。"</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">桂花性溫味辛，具有健脾平肝、清心提神的功效。再加上如水晶糖般甜津津、濕噠噠的氣息，這在傳說中于廣寒宮常伴嫦娥左右的香花最與秋夜、明月、露霜相配。</p><p class="ql-block"> 宋清藥鋪香道推薦</p>
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