誠信尚儉，共享食安——舒蘭市第二實驗小學校

舒蘭二實驗

營養健康美味安全。2024年全國食品安全宣傳周主題為“誠信尚儉共享食安”，今天就讓我們一起來倡導食品消費“尚儉”新風尚，一起來了解食品的安全知識。 食品安全小知識 1、仔細查看食品標簽。食品標簽中必須標注：產品名稱、配料表、凈含量、廠名廠址、生產日期、保質期、產品執行標準號等，不買標簽不規范的產品。 　　2、看食品的色澤，不要被外觀過于鮮艷、好看的食品所迷惑。 　　3、看食品價格，注意同類同種食品的市場比價，理性購買“打折”、“低價”、“促銷”食品。　　 　　4、要教育孩子做到不買無證攤販處的食品，不購買街頭“三無”食品。 膳食要求一、膳食金字塔 為孩子提供的膳食應做到品種多樣，保證營養素種類齊全，而且營養素的數量充足、比例恰當，在比例上蛋白質、脂肪、碳水化合物的重量比接近1:1:4-1:1:5，這樣既能滿足學生的生理需要，又能避免營養失調。要想身體健康，就需要保證每天的飲食安全健康營養均衡哦！ 二、食物制作 學生的食物應質地細、軟、碎、爛，避免刺激性強和油膩的食物。食物烹調時，還應具有較好的色、香、味、形，并經常更換烹調方式，以刺激學生胃酸的分泌，促進食欲。 三、進餐環境 安靜、舒適、秩序良好的進餐環境，可使學生專心進食。環境嘈雜，尤其是吃飯時看電視，會轉移學生的注意力，并使其情緒興奮或緊張，從而抑制食物中樞，影響食欲和消化。 四、餐前便后要洗手 孩子們抵抗力差，容易感染，因此對學生的飲食衛生應特別注意。餐前便后要洗手；不吃不潔的食物；少吃生冷的食物；瓜果應洗干凈。 食品安全五要點一、保持清潔 勤洗手，飯前便后要洗手，餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不亂扔垃圾。 二、生熟分開 使用器皿儲存食物以避免生熟食物互相接觸。生的食物，尤其是肉、禽和海產食品及其汁水含有危險的微生物，在準備和儲存食物時可能會污染其他食物。 三、煮熟燒透 食物要徹底煮熟燒透，正確的烹飪方法和適當的溫度，可以殺死幾乎所有的有害微生物，烹調食物的溫度達到70°C有助于保證食用安全。 四、保存食物 在安全的溫度下保存食物，絕大多數微生物喜歡室溫的環境，高于70°C，或者低于4°C就很難存活。夏季，熟食在室溫下存放的時間不宜超過2個小時，應將食物冷卻放入冰箱保存。 五、安全原料 使用安全的水和食物原料，要到正規超市和市場購買食品，要注意生產日期、保質期、儲存條件等，選擇新鮮的水果和蔬菜。食品制作的全過程要使用安全的水，不用未處理的水，避免因環境污染引起食源性或水源性腹瀉等 　　食品安全無小事，健康飲食系萬家 讓我們家校攜手，為了學生的未來，牢固樹立安全第一的思想，對孩子的食品安全多一點教育和關注，給孩子多一些快樂和平安。 編輯:張麗媛初審:張麗媛復審:劉天勇終審:霍春艷