吃在沁縣

老楊看看

每次回到沁縣，俺可以忍著不去游山玩水，也可以忍著不去看街頭飄過的美女，但有一件事忍不住：吃。 一說吃，你首先想到的一定是沁縣干饃，俺偏不先說干饃，你忍著。 俺先說煎餅。因為俺出門不遠就是西湖，因為俺總喜歡在西湖邊走走，因為俺沿著西湖走到南街口首先看見的是一位大姐在路邊攤煎餅，每次回去散步都能看見。有一次就去吃煎餅，一不小心就吃了八張，一不小心吃上癮了。大姐攤的煎餅很薄很軟，里面還放了韭菜和雞蛋，吃著很爽口，俺每次回沁縣都惦記著那位大姐攤的煎餅，到后來，每次散步都是為了去吃煎餅。大姐攤的煎餅有白面的和玉米面的，都是美味，只要吃一次就忍不住想去吃第二次，你不信可以去試試，看你能不能忍著。 還是不說干饃，你繼續忍著。吃過煎餅，往北走。哦，對了，吃煎餅別吃的太撐了，還有好吃的等你。往北走，路過中學后面的菜市巷，一定要進去看看，不要買菜，往里走50米，有一對夫妻在那里做燴菜，他媽的，太好吃了。俺吃過全國各地的燴菜，這里的最好吃。上次吃了八張煎餅，然后又到這里吃了一碗熱騰騰的燴菜，過癮！ 還是不說干饃，說油角子。俺走遍了大街小巷，吃遍了沁縣城里的油角子，西街紅康幼兒園對面那條巷子口有位大哥炸的油角子最好吃，俺每次回去都去那里買兩大袋子帶回太原吃，現在一回沁縣，老婆和兒子總會吩咐一聲：記得買油角子。哈哈。 好像該說干饃了。一說干饃，俺就想起一件事，好像是十幾年前的事了。有一次俺回沁縣，從208國道下車，路過一家信用社門口，看見一位大哥打干饃，俺三步并作兩步過去就吃，吃了一個又一個。一位美女在信用社門口一直盯著俺看，管他什么人看，就是曼玉青霞看，俺也要先吃個過癮。五個干饃下肚，俺覺得不能再吃了，太他媽的撐了，才和美女對視，人家就叫俺名字。他媽的，真的有點丟臉了，是俺的老同學，多年不見，越來越漂亮年輕了，都不敢認了。想到這位美女同學，俺就像想起沁縣干饃一樣流口水，嘻嘻。 說到干饃，還是北街口那位阿姨打的最好吃，俺曾經問她為什么她打的干饃比別人的香，她說她用的料和別人不一樣，比如花椒粉，別人都是買的商場的，她是自己做的，先把花椒過一下鍋，然后在案板上細心碾碎，加上鹽，用香油拌勻，純手工制作，能不香嗎？ 呵呵，沁縣小吃太多了，還有棗糕、豬頭肉、婁八、沁州黃小米粥……忍著吧，反正你吃不到。哈哈。

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