458，話親情

白津寶

458，【夢江南】（注1） 話親情 ——2024.9.21（農歷八月十九）在內弟家吃蛇豆角豬肉餡水餃 蛇豆餃，（注2）餃香情更濃。家常小炒陳年釀，郎舅妯娌話親情，小園仍蔥蘢。（注3） 說明:中秋過后，內弟家的蛇豆角長得又長又彎，到了收獲季節。他們就用蛇豆角和豬肉做餡，包了餃子，讓我和他姐姐到他家去吃。他們還炒了兩個家常菜，一個是青椒炒肉，一個是雞蛋炒韭菜，做下酒菜。喝的是困了十多年的地方名酒洮南香。 注釋:1，夢江南，詞牌名。又名“憶江南”“望江南”“江南好”“望江梅”“春去也”“夢游仙”“安陽好”“步虛聲”“壺山好”“望蓬萊”“江南柳”等。原為單調，5句共27個字，三平韻，中間七言兩句，以對偶為宜。第二句亦有添一襯字者。宋人多用雙調。我這里用的是單調27個字。2，蛇豆，即蛇豆角。它含有豐富的營養成分，如碳水化合物、多種礦物質和維生素等。?它可以用來改善熱毒引起的咽喉腫痛、口舌生瘡、大便干結等不適癥狀，改善風濕痹痛、跌打損傷等。此外，蛇豆還具有清熱化痰、潤肺滑腸的作用。但蛇豆一定不要生吃，要熟透才能吃。而且，由于蛇豆屬于寒性食物，脾胃虛寒的患者不宜食用。?蛇豆的做法吃法是很多的，其中，當餡包包子餃子，則是一種不錯的選擇。3，蔥蘢，是指小園里的各種植物，雖已過中秋，但仍郁郁蔥蔥。這句既是寫景，又與上句“話親情”想呼應。屋內話正濃，小園葉尚青。 蛇豆（在網上截圖） 葫蘆旁邊那細長的是蛇豆角（大的粗的已摘下來做餡了） 蛇豆餡的水餃 青椒炒肉、雞蛋炒韭菜（家常小炒下酒菜） 小園秋色

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