<p class="ql-block">芝士蘑菇和蒜香蘑菇（邊角料）</p><p class="ql-block">個人覺得蒜香更好吃</p><p class="ql-block">1.芝士：蘑菇清洗后用廚房紙吸干，去蒂并挖大蒂空，放奶酪少許，加一個鵪鶉蛋，再加肉糜（先用醬油和少量酒調味）再加黑胡椒最后撒上芝士，烤180℃10分鐘。烤熟后加少許研磨鹽（我用的是迷迭香鹽）。</p><p class="ql-block">2.我用以上的蘑菇邊角料切碎，加入奶酪+肉沫+蒜泥</p><p class="ql-block">兩者同時烤。</p><p class="ql-block">總結：</p><p class="ql-block">1.蒜香更好吃，可以將蘑菇切碎直接做蒜香味。</p><p class="ql-block">2.芝士味可以用蝦仁替代鵪鶉蛋。</p><p class="ql-block">3.無論那種口感，奶酪都特別重要。</p><p class="ql-block"><br></p>
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