“食”刻守護，筑牢防線—路北區七十號小學召開食堂從業人員食品安全培訓會

七十號小學

為進一步提高學校食品安全管理水平，加強食堂管理人員和從業人員的食品安全意識，9月19日下午，路北區七十號小學在多媒體教室組織食堂全體從業人員開展新學期食堂食品安全專題培訓會。 “食”刻守護 　　培訓會上，學校食品安全總監楊建英副校長強調，要從各地食品安全事故的典型案例中汲取教訓，嚴格落實好校園食品安全主體責任。 　　食品安全員陳美潔副主任深入淺出地解讀食品安全相關法和文件精神，讓培訓內容更具時效性。 　　主抓校園安全的大隊輔導員劉東林老師，重點針對食品加工過程中各項要求和標準進行分析。 筑牢防線 　　最后馬勁松書記要求，食堂從業人員要深刻認識食品安全工作的重要性，將所學知識真正應用到實際工作中。食堂管理人員要進一步加強監管和指導，確保各項措施落到實處，不斷提升學院食堂食品安全工作水平。此外，在滿足食品安全的前提下，還要注重菜品的營養搭配和口味創新，合理搭配食材，豐富菜品種類，提升服務質量，讓師生吃的放心、吃得舒心。 　　通過此次食品安全培訓，食堂從業人員對食品安全的重要性有了更深刻的認識，進一步掌握了食品安全知識和操作規范。七十號小學將以此次培訓為契機，不斷提升食堂食品衛生安全水平，為學校師生提供更加優質、安全、健康的餐飲服務。