朋來先敬茶療養生菜單古樹茶羅平 <p class="ql-block">【茶療養生菜單簡介】歡迎光臨朋來生態茶療養生館。我們致力于將傳統茶文化與現代健康理念相結合，為您呈現一系列精選茶療養生飲品。自2007年起，嘉葉源茶行便以推廣高品質茶飲為己任，如今與朋來先敬健康管理有限公司強強聯手，不僅傳承了古樹茶的珍稀與純粹，更融入了科學的健康管理方案。在這里，每一杯茶都是對健康的致敬，每一次品茗都是一場心靈的旅行。我們的特色茶療系列，如皇家風華特制茶飲，不僅讓您品味到皇家文化的精致與高雅，還能享受由中醫智慧與現代科技融合而成的個性化健康服務。此外，我們還提供了豐富的茶文化體驗活動，旨在讓每一位賓客在繁忙的都市生活中找到一片寧靜的綠洲，享受身心的雙重滋養。讓我們一起踏上這場茶香之旅，探索茶與健康的美妙邂逅吧。</p> <p class="ql-block"> 春季</p><p class="ql-block"> 1. 立春 - 綠茶蝦仁</p><p class="ql-block">材料：新鮮蝦仁 200g，綠茶 5g</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1. 蝦仁洗凈去殼，用鹽和胡椒粉腌制。</p><p class="ql-block">2. 綠茶用熱水沖泡后放涼，取茶汁備用。</p><p class="ql-block">3. 蝦仁用油快炒至變色，加入綠茶汁快速翻炒均勻即可。</p><p class="ql-block">功效：提神醒腦，增強免疫力。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 2. 雨水 - 茉莉花茶熏雞</p><p class="ql-block">材料：雞胸肉 200g，茉莉花茶 10g</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1. 雞胸肉切片，用料酒、鹽腌制。</p><p class="ql-block">2. 熏鍋加熱后放入茉莉花茶，待煙起后放入雞肉熏制。</p><p class="ql-block">3. 熏好的雞肉切片裝盤。</p><p class="ql-block">功效：理氣解郁，增強食欲。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3. 驚蟄 - 烏龍茶香煎三文魚</p><p class="ql-block">材料：三文魚 200g，烏龍茶 5g</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1. 三文魚切塊，用醬油、料酒、姜絲腌制。</p><p class="ql-block">2. 烏龍茶用少量熱水浸泡后瀝干，鋪在魚塊上。</p><p class="ql-block">3. 平底鍋加熱，放入三文魚塊，中火煎至兩面金黃。</p><p class="ql-block">功效：降脂減肥，提神醒腦。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 4. 春分 - 菊花茶蒸蛋</p><p class="ql-block">材料：雞蛋 2個，菊花茶 10g</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1. 雞蛋打散，加少量鹽調味。</p><p class="ql-block">2. 菊花茶用開水沖泡，冷卻后倒入蛋液中攪拌均勻。</p><p class="ql-block">3. 放入蒸鍋中蒸約10分鐘至熟。</p><p class="ql-block">功效：清熱解毒，養肝明目。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 5. 清明 - 白茶炒青豆</p><p class="ql-block">材料：青豆 200g，白茶 5g</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1. 青豆洗凈焯水備用。</p><p class="ql-block">2. 白茶用少量開水沖泡后瀝干，放入鍋中略炒。</p><p class="ql-block">3. 加入焯好的青豆，快速翻炒均勻。</p><p class="ql-block">功效：清熱解毒，提神醒腦。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">6. 谷雨 - 黃茶燉排骨</p><p class="ql-block">材料：排骨 300g，黃茶 5g</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1. 排骨洗凈焯水去腥，撈出備用。</p><p class="ql-block">2. 黃茶用熱水沖泡后放入砂鍋，加入排骨，加水沒過食材。</p><p class="ql-block">3. 大火燒開后轉小火慢燉約1小時。</p><p class="ql-block">功效：養胃健脾，增強免疫力。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">夏季</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">7. 立夏 - 黑茶燜牛肉</p><p class="ql-block">材料：牛肉 200g，黑茶 5g</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1. 牛肉切塊，用料酒、醬油腌制。</p><p class="ql-block">2. 黑茶用熱水沖泡后放入鍋中，加入牛肉，加水沒過食材。</p><p class="ql-block">3. 大火燒開后轉小火慢燉至牛肉軟爛。</p><p class="ql-block">功效：消食去膩，提神醒腦。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 8. 小滿 - 碧螺春茶香雞</p><p class="ql-block">材料：雞胸肉 200g，碧螺春 5g</p><p class="ql-block">**做法**：</p><p class="ql-block">1. 雞胸肉切片，用鹽、胡椒粉腌制。</p><p class="ql-block">2. 碧螺春用少量熱水沖泡后瀝干，鋪在雞肉上。</p><p class="ql-block">3. 平底鍋加熱，放入雞肉煎至兩面金黃。</p><p class="ql-block">功效：清熱解暑，增強食欲。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 9. 芒種 - 紅茶拌黃瓜</p><p class="ql-block">材料：黃瓜 200g，紅茶 5g</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1. 黃瓜洗凈切絲，用鹽稍腌制。</p><p class="ql-block">2. 紅茶用少量熱水沖泡后瀝干，加入黃瓜絲中。</p><p class="ql-block">3. 加入適量醋、糖、蒜末拌勻。</p><p class="ql-block">功效：清熱利尿，提神醒腦。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">10. 夏至 - 茉莉花茶炒蝦球</p><p class="ql-block">材料：蝦球 200g，茉莉花茶 5g</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1. 蝦球洗凈去殼，用鹽、胡椒粉腌制。</p><p class="ql-block">2. 茉莉花茶用少量熱水沖泡后瀝干。</p><p class="ql-block">3. 鍋中加油燒熱，放入蝦球翻炒，加入茉莉花茶翻炒均勻。</p><p class="ql-block">功效：理氣解郁，增強食欲。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 11. 小暑 - 鐵觀音茶香鱸魚</p><p class="ql-block">材料：鱸魚 200g，鐵觀音 5g</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1. 鱸魚洗凈切塊，用鹽、料酒腌制。</p><p class="ql-block">2. 鐵觀音用少量熱水沖泡后瀝干，鋪在魚塊上。</p><p class="ql-block">3. 平底鍋加熱，放入鱸魚塊煎至兩面金黃。</p><p class="ql-block">功效：清熱解暑，提神醒腦。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 12. 大暑 - 白茶涼拌豆腐</p><p class="ql-block">材料：豆腐 200g，白茶 5g</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1. 豆腐切塊，用沸水焯一下。</p><p class="ql-block">2. 白茶用少量熱水沖泡后瀝干，加入豆腐中。</p><p class="ql-block">3. 加入適量醬油、醋、蒜末、蔥花拌勻。</p><p class="ql-block">功效：清熱解毒，提神醒腦。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 13. 立秋 - 黃茶蒸茄子</p><p class="ql-block">材料：茄子 200g，黃茶 5g</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1. 茄子洗凈切段，用鹽稍腌制。</p><p class="ql-block">2. 黃茶用少量熱水沖泡后瀝干，鋪在茄子上。</p><p class="ql-block">3. 上鍋蒸約10分鐘，淋上適量醬油、蒜泥。</p><p class="ql-block">功效：清熱解暑，增強食欲。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">14. 處暑 - 黑茶燉豬蹄</p><p class="ql-block">材料：豬蹄 300g，黑茶 5g</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1. 豬蹄洗凈焯水去腥，撈出備用。</p><p class="ql-block">2. 黑茶用熱水沖泡后放入砂鍋，加入豬蹄，加水沒過食材。</p><p class="ql-block">3. 大火燒開后轉小火慢燉約2小時。</p><p class="ql-block">功效：消食去膩，提神醒腦。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 秋季</p><p class="ql-block"> 15. 白露 - 龍井茶炒雞丁</p><p class="ql-block">材料：雞丁 200g，龍井茶 5g</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1. 雞丁用鹽、胡椒粉腌制。</p><p class="ql-block">2. 龍井茶用少量熱水沖泡后瀝干，鋪在雞丁上。</p><p class="ql-block">3. 鍋中加油燒熱，放入雞丁翻炒，加入龍井茶翻炒均勻。</p><p class="ql-block">功效：清熱解暑，增強食欲。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 16. 秋分 - 普洱茶燜鴨肉</p><p class="ql-block">材料：鴨肉 200g，普洱茶 5g</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1. 鴨肉切塊，用料酒、醬油腌制。</p><p class="ql-block">2. 普洱茶用熱水沖泡后放入鍋中，加入鴨肉，加水沒過食材。</p><p class="ql-block">3. 大火燒開后轉小火慢燉至鴨肉熟軟。</p><p class="ql-block">功效：消食去膩，提神醒腦。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 17. 寒露 - 烏龍茶烤雞翅</p><p class="ql-block">材料：雞翅 200g，烏龍茶 5g</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1. 雞翅用鹽、胡椒粉腌制。</p><p class="ql-block">2. 烏龍茶用少量熱水沖泡后瀝干，鋪在雞翅上。</p><p class="ql-block">3. 放入預熱的烤箱中烤至表面金黃。</p><p class="ql-block">功效：降脂減肥，提神醒腦。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 18. 霜降 - 茉莉花茶拌海帶</p><p class="ql-block">材料：海帶 200g，茉莉花茶 5g</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1. 海帶泡發切絲，用沸水焯一下。</p><p class="ql-block">2. 茉莉花茶用少量熱水沖泡后瀝干，加入海帶絲中。</p><p class="ql-block">3. 加入適量醬油、醋、蒜末拌勻。</p><p class="ql-block">功效：理氣解郁，增強食欲。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">19. 立冬 - 白茶燉鴿子</p><p class="ql-block">材料：鴿子 1只，白茶 5g</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1. 鴿子洗凈切塊，用料酒、姜片腌制。</p><p class="ql-block">2. 白茶用熱水沖泡后放入砂鍋，加入鴿子，加水沒過食材。</p><p class="ql-block">3. 大火燒開后轉小火慢燉約1小時。</p><p class="ql-block">功效：清熱解毒，提神醒腦。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 20. 小雪 - 黃茶燉牛腩</p><p class="ql-block">材料：牛腩 300g，黃茶 5g</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1. 牛腩切塊，用料酒、醬油腌制。</p><p class="ql-block">2. 黃茶用熱水沖泡后放入砂鍋，加入牛腩，加水沒過食材。</p><p class="ql-block">3. 大火燒開后轉小火慢燉至牛腩軟爛。</p><p class="ql-block">功效：養胃健脾，增強免疫力。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 冬季</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 21. 大雪 - 紅茶燉羊肉</p><p class="ql-block">材料：羊肉 200g，紅茶 5g</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1. 羊肉切塊，用料酒、姜片腌制。</p><p class="ql-block">2. 紅茶用熱水沖泡后放入砂鍋，加入羊肉，加水沒過食材。</p><p class="ql-block">3. 大火燒開后轉小火慢燉至羊肉軟爛。</p><p class="ql-block">功效：溫中散寒，補腎益氣。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 22. 冬至 - 普洱茶燉豬腳</p><p class="ql-block">材料：豬腳 300g，普洱茶 5g</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1. 豬腳洗凈切塊，用料酒、醬油腌制。</p><p class="ql-block">2. 普洱茶用熱水沖泡后放入砂鍋，加入豬腳，加水沒過食材。</p><p class="ql-block">3. 大火燒開后轉小火慢燉至豬腳軟爛。</p><p class="ql-block">功效：消食去膩，提神醒腦。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">23. 小寒 - 鐵觀音茶香牛肉</p><p class="ql-block">材料：牛肉 200g，鐵觀音 5g</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1. 牛肉切片，用鹽、胡椒粉腌制。</p><p class="ql-block">2. 鐵觀音用少量熱水沖泡后瀝干，鋪在牛肉上。</p><p class="ql-block">3. 平底鍋加熱，放入牛肉煎至兩面金黃。</p><p class="ql-block">功效：降脂減肥，提神醒腦。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 24. 大寒 - 黑茶燉豬肚</p><p class="ql-block">材料：豬肚 300g，黑茶 5g</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1. 豬肚洗凈切條，用料酒、姜片腌制。</p><p class="ql-block">2. 黑茶用熱水沖泡后放入砂鍋，加入豬肚，加水沒過食材。</p><p class="ql-block">3. 大火燒開后轉小火慢燉至豬肚軟爛。</p><p class="ql-block">功效：消食去膩，提神醒腦。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">注意事項</p><p class="ql-block">請根據個人體質選擇合適的食材和茶飲，避免食用可能引起不適的食物。</p><p class="ql-block">如有特殊疾病或健康問題，請在醫生指導下進行飲食調整。</p><p class="ql-block">根據個人口味可適當調整食材和茶的比例。</p><p class="ql-block">保持適量運動，合理膳食，促進身體健康。</p> <p class="ql-block">茶酒秘制攻略：一杯茶的華麗變身?</p><p class="ql-block">茶酒，是茶與酒的浪漫邂逅，更是傳統與創新的完美融合。今天，就讓我帶你走進茶酒的世界，解鎖一杯茶的華麗變身，開啟一場舌尖上的奇妙之旅！</p><p class="ql-block">---</p><p class="ql-block">??茶酒秘制攻略：一杯茶的華麗變身</p><p class="ql-block">1.精選茶葉，開啟茶酒之旅</p><p class="ql-block">選好茶葉，是茶酒的靈魂起點。按照茶葉：水=1:50的比例，用冷開水泡茶，讓茶葉在低溫中慢慢釋放香氣。放入冰箱保鮮，靜置2天，茶香愈發濃郁，仿佛在訴說著古老的茶道故事。</p><p class="ql-block">2.加糖賦能，喚醒茶的活力</p><p class="ql-block">茶酒的甜，是它的獨特魅力。按照糖：水=8:50的比例，加入優質白糖，為茶酒注入甜蜜的靈魂。糖分不僅帶來甜美的口感，更是發酵過程中的能量源泉，讓茶酒在后續的釀造中更加活躍。</p><p class="ql-block">3.酵母魔法，開啟發酵之旅</p><p class="ql-block">從冰箱取出茶湯，加入酵母水，輕輕攪拌，讓酵母與茶湯充分接觸。酵母，是茶酒發酵的魔法師，它將糖分轉化為酒精，讓茶酒的香氣在發酵中升華。</p><p class="ql-block">4.28°C保溫，靜待茶酒蛻變</p><p class="ql-block">用保鮮膜封口，將茶酒放置在28°C的環境中保溫發酵。28°C，是發酵的“黃金溫度”，讓酵母在舒適的環境中盡情工作。10天，是茶酒蛻變的周期，時間賦予它獨特的風味和醇厚的口感。</p><p class="ql-block">5.過濾裝瓶，見證茶酒誕生</p><p class="ql-block">發酵完成后，用細密的濾網過濾掉茶葉渣和雜質，只留下清澈透明的茶酒。將茶酒裝入精美的酒瓶中，密封保存。這一刻，一杯茶完成了它的華麗變身，成為一瓶獨特的茶酒。</p><p class="ql-block">---</p><p class="ql-block">??茶酒，一杯茶的華麗變身</p><p class="ql-block">茶酒，既有茶的清新，又有酒的醇厚，每一口都是享受。它不僅適合愛茶的你，也適合愛酒的他。無論是獨自品味，還是與朋友分享，茶酒都能為你帶來不一樣的體驗。</p><p class="ql-block">---</p><p class="ql-block">標簽：</p><p class="ql-block">#茶酒秘制#家庭釀造#茶酒變身#28°C發酵#茶酒釀造攻略</p><p class="ql-block">---</p><p class="ql-block">快來嘗試自制茶酒，開啟屬于你的茶酒時光吧！</p>