<p class="ql-block"> 中秋節(jié)轉(zhuǎn)眼就要到了，今年的日子似乎過得特別快。中秋節(jié)是中國四個(gè)傳統(tǒng)大節(jié)之一，其恰逢秋收之際，天高氣爽，是個(gè)團(tuán)圓話收成的喜慶節(jié)日。</p><p class="ql-block"> 這樣喜慶的節(jié)日自然離不開吃，中國所有的節(jié)日，都離不開吃這個(gè)話題。除夕有年夜飯，端午有粽子包子餃子，中秋吃月餅，清明就更不用說了，祭祀先人怎會(huì)沒有飲食，有的地方直接稱為“清明會(huì)”或“吃清明”，古時(shí)廟祭便是宗族的共同聚會(huì)，祭祖儀式結(jié)束后聚飲食，以同食共飲的形式分享祖宗福分，團(tuán)聚宗族，所謂“以飲食之禮親宗族兄弟”。</p><p class="ql-block"> 中秋占了天時(shí)的便利，吃食自然是豐富。在我童年的記憶里，中秋節(jié)比春節(jié)更有誘惑力，除了有月餅之外，還有許多我喜歡的核桃板栗，這些干果放得久。糕點(diǎn)之類的甜食點(diǎn)心本就是饞嘴娃的最愛，平時(shí)吃到不多，最具誘惑性。我媽一般臨近中秋的前兩天才會(huì)買過節(jié)的吃食（買早了不到過節(jié)就吃光了），放在樓上略顯隱蔽的地方，我們發(fā)現(xiàn)了偷偷拿幾個(gè)核桃板栗或是蘋果，我媽就說“不要饞，等過節(jié)了再吃”。如果我們偷吃的太多，剩下的就被她收起來，等過節(jié)這天再拿出來。媽媽會(huì)每天給我們分吃一兩個(gè)小月餅，但剩余的要不影響過節(jié)分食。我小的時(shí)候最喜歡吃的是豆沙餡外面的那一層一層的酥皮，尤其是靠近豆沙餡外的那一層面皮，軟糯甜剛剛好，伍仁的也喜歡，不僅香甜可口還精致好看，不甚喜大蕎餅，尤其白糖餡的。后來長大就不喜歡伍仁的了，覺得除了樣子好看之外口感比兒時(shí)吃的差很多，反而喜歡蕎餅的邊皮。</p><p class="ql-block"> 好不容易等來了過節(jié)這天，這天晚飯會(huì)有肉吃，黃燜雞或是臘肉，我們姐妹倆惦記的是核桃板栗水果這些吃食，晚飯快好了的時(shí)候，終于等來了我媽讓我們準(zhǔn)備獻(xiàn)月供品的口令。用兩個(gè)托盤，一個(gè)托盤里裝大月餅和小月餅，每種口味的都要放，一個(gè)托盤里裝蘋果橘子和核桃板栗，放好了端到樓上的露天處，這樣便是獻(xiàn)月。托盤之外剩下的干果，便是我們姐妹倆可以瓜分的了，我數(shù)著數(shù)，和小妹均分，一人能分到一大捧。小妹分到手就開始吃，我則吃一兩個(gè)就收起來等著吃飯。吃完晚飯收拾完，我媽把樓上的月餅等物拿下來，說，你們想吃什么就吃吧，然后切開大月餅，這個(gè)時(shí)候吃多少月餅水果都不會(huì)被禁止，但肚子卻裝不下多少了。我吃飽飯了就不再多吃其他的東西，即便是喜歡的食物也只是嘗一點(diǎn)味就好，把屬于我的那一份收著第二天吃。小妹留不住隔夜食，定要吃完，常常被撐壞了肚子。到第二天我吃自己分得的月餅，小妹嘴饞，我就用月餅換她的核桃板栗。小妹是哪樣好吃就先吃什么，很快就吃完了，我吃得慢，每次都在她后面吃，特意把時(shí)間間隔拉開，然后就都可以換她的核桃板栗。等所有的月餅和水果都吃完后小妹又饞核桃板栗了，如果我不分給她就哭哭啼啼去告狀，說我有那么多，她分得的太少，然后我就遭到一頓訓(xùn)斥，被迫分出去一部分。</p><p class="ql-block"> 兒時(shí)過中秋節(jié)，我不喜歡飯后吃月餅這個(gè)環(huán)節(jié)，總覺得吃飽飯?jiān)俪赃@些東西純粹是為了應(yīng)過節(jié)的景，而沒有吃到這些食品真實(shí)的味道。反倒是過節(jié)前兩日滿懷期待和克制，在午后或是晚飯前饑腸轆轆的一起分食小月餅的感覺更讓人回味。也不喜歡自己的那份因小妹告黑狀而被強(qiáng)制分食，倒不是舍不得被分的食物，而是怨恨父母揣著明白裝糊涂的不公正。其實(shí)父母對(duì)我們姐妹倆的秉性了如指掌，怎么會(huì)不知道事情的原委，他們只是想平息小妹的哭鬧，同時(shí)又覺得我是老大，理應(yīng)謙讓小妹，況且我耍了“詭計(jì)”攢得的那些食物本不該獨(dú)食。而我耿耿于懷的是父母不明究理，處事不公。</p> <p class="ql-block"> 如今，物質(zhì)豐盈，沒有什么東西只在年節(jié)才可以買到，過節(jié)的吃食也是平日里的尋常食物。</p><p class="ql-block"> 但，同樣面臨食物難買的困境，現(xiàn)在難買的是像小時(shí)候那樣安全放心的食物。在超市或是糕點(diǎn)店里轉(zhuǎn)了兩圈，摳摳搜搜的忍痛買了幾個(gè)月餅，沒辦法，總要應(yīng)個(gè)節(jié)氣。朋友給的一盒定制月餅倒還不錯(cuò)，保質(zhì)期很短，孩子們不到兩天就吃完了。我唯不喜歡一層又一層的包裝，總覺得盒子的成本比月餅高很多。自從偶然一次用蛋糕喂老鼠而不食之后，對(duì)食物的安全性打了許多問號(hào)，加工類的食品常是望而卻步，超市里的包裝食品多是偽裝……除去顏色誘人的花哨包裝和添加劑加持的香甜口味外，不知道其對(duì)人體無害的成分占多少！難怪永生花加工廠的老板信誓旦旦地說他們的產(chǎn)品安全得很，用的都是食品級(jí)的染色劑，的確，我看到那些顏色純正質(zhì)地粘稠的顏料外包裝大桶上寫著“食用色素”。永生花加工廠的老板沒有說假話，那些化學(xué)合成的食用色素也被用來添加到各種加工類食品中，于人體的健康并沒有任何好處，唯一的作用只是為了愉悅消費(fèi)者感官，“色誘”掏錢包。顏色之外還有防腐、抗氧化、增稠、香精……每一種化學(xué)合成食品添加劑，不經(jīng)深究，今人所食之食品又豈止是“易糞相食”，說是慢性投毒也不為過。加工類食品，尤其小孩子喜歡的食品應(yīng)該稱為“有可食用成分的現(xiàn)代高科技合成產(chǎn)品”。單單一個(gè)奶油和各種派里含量最高的反式脂肪酸，在人體內(nèi)代謝的時(shí)間就要五十多天。更不用說那些標(biāo)價(jià)遠(yuǎn)低于小油作坊里現(xiàn)榨油成本價(jià)兩倍的“食用油”了，相比之下油罐車的新聞不過是外行人的大驚小怪。</p> <p class="ql-block"> 如今的中秋節(jié)已經(jīng)少了以前團(tuán)圓聚會(huì)，把酒話收成、在拉家常中親情圓融的感覺和氛圍。節(jié)日不過是相聚吃頓飯應(yīng)個(gè)節(jié)氣，主場(chǎng)還是手機(jī)。中秋節(jié)也好，端午節(jié)也罷，不過是商家等少數(shù)人的狂歡，月餅披著炫彩的包裝，占據(jù)各商超大街店鋪的C位，節(jié)后那些銷售不完的月餅便是悄無聲息的浪費(fèi)。</p><p class="ql-block"> 作為母親，我仍想在佳節(jié)給孩子們創(chuàng)造一點(diǎn)“佳”的印象。有一年的中秋，晚飯后我們一家人帶著月餅等吃食和托盤，開車到鐵山公園上面的平臺(tái)處獻(xiàn)月。那里明月皎皎，四下曠達(dá)，我們把食物盛出，放在月下的車頭上，打開音樂，清風(fēng)徐來，一家人閑聊賞月，好不愜意。今年老大對(duì)月餅并無什么要求，只是興致勃勃的提出再去那里賞月，看來節(jié)日的儀式感增加了趣味性，已經(jīng)在孩子心里打上了“佳”的烙印。</p> <p class="ql-block"> 中秋節(jié)，不知道該懷念的是以前過節(jié)的氛圍，還是以前的食物?？梢钥隙ㄓ至钊烁袊@的是，無論是哪一種，都不再來。</p>
主站蜘蛛池模板：
凤翔县|
休宁县|
自治县|
平塘县|
敖汉旗|
长泰县|
蛟河市|
河池市|
航空|
崇仁县|
治县。|
会理县|
宁陕县|
喜德县|
化州市|
柳州市|
靖江市|
无为县|
岱山县|
铜山县|
黄骅市|
平塘县|
长岛县|
通城县|
泰宁县|
山阴县|
溆浦县|
宜阳县|
宜兴市|
广饶县|
通河县|
宁德市|
天峻县|
宜兰县|
丽江市|
大冶市|
万荣县|
宣汉县|
泉州市|
横山县|
新兴县|