<p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">為了切實落實上級有關部門對我校食品安全工作的相關要求，徹底整改我校食品安全工作中存在的問題，為全校師生真正提供安全餐、放心餐和健康餐，9月14日，民樂三中舉行了食品安全專題會議。校長劉華善、副校長劉文國提出了食品安全工作的要求和希望，我校伙管中心及食品供應方相關人員參加了會議。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">劉華善校長在會議上強調:</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">1.伙管中心工作人員要切實把好兩道關:食材入庫和食材出庫；切實做好兩個確保，確保食材有安全證，確保食材在保質期。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">2.伙管中心工作要細化，確保食品制作全程有監督，學生進餐過程要有序。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">3.供餐方必須落實上級安監部門及我校提出的飲食安全改進要求，存在安全隱患的問題立即整改，知錯不改，學校會采取強有力的斷然措施來處理。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">4.供餐方的工作人員要改變服務態度，增強服務意識，用高質量可囗的飯菜來吸引學生，用有溫度善意的態度對待學生。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">5.食品安全牽一發而動全身，不可不重視，不能不重視，一定要確保學生吃安全餐、放心餐、健康餐，讓每個孩子吃好吃飽。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">劉文國副校長作了補充發言</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">1.堅決落實“日管控、周整改、月調度”的安全工作制度，提出的問題要及時整改到位。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">2.堅決按照學校提供的菜單供餐，每道菜的食材量必須保證充足，質也要保證到位。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">3.按照學校下發的整改意見，確保用電、排污、日常操作等方面的安全。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">4.食品工作人員的衛生要求要落實，穿好工作服，戴好工作帽，要勤剪指甲，切菜傷手要立即停止工作，以預防疾病的傳染，個人衛生每周抽查兩次。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">5.餐具的消毒工作必須到位，學校的抽查制度必須執行，一旦發現消毒不到位，就予以制止和處罰。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">6.供餐方應進一步加強對員工的培訓，以不斷提升他們的服務能力和服務水平。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">食品供應方管理人員也作了表態發言:</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">1.堅決落實上級主管部門和學校的整改要求，確保安全供餐，安全用餐。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">2.每天早上利用公司團建時間，持續培訓公司員工，不斷提升員工的服務能力和水平。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">3.已經充分理解了學校食堂工作的特殊性，會用“給自家孩子做飯”的態度，炒好每道菜，做好每頓飯。</span></p> <p class="ql-block">編緝:民樂三中伙管中心</p><p class="ql-block">初審:程鈺</p><p class="ql-block">終審:劉文國</p>
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