小??子干飯

老怪

文字: 姜玉麟（老怪）圖片: 來自網絡配曲: 晚秋月明 　　1968年我下鄉當知青的寬甸小湯石農村，主食只有玉米，沒有大米和白面。過年過節或家里來客了，做一次大米飯或饅頭，那是白日做夢。 玉米面子可做大餅子，玉米??子只能做粥。 但是粥不耐餓，于是做粥時少添點水，就成了干飯。 小??子干飯不太好做，關鍵是火候和水。火燒大了，水添少了，糊鍋底；燒輕了，干飯夾生了。水添多了，就成粥了。 不知來回多少次，家庭主婦們才摸索出一道規律：多少??子加多少水，燒多大火，一鍋香噴噴，顫巍巍的小??子飯出現在老爺們眼前。 　　我們青年點做飯的女生，也是和烀大餅子一樣，登門拜師，多次求教于貧下中農老師，多次下鍋做，才學的這門手藝。 有時候做干飯時，也放進去其他雜糧，比如小豆，小米，混起來也挺好。但是那些雜糧又太少，那年頭，低產量的作物是不讓種的。 有一次做飯的女生因不知情，把我放在炕梢烘的蕓豆種，給放到飯鍋里做飯了，種菜時，沒了種子，害得我四處討要蕓豆種。也讓隊長批評我們一頓，說什么“好吃不留種。” 也別說，蕓豆豆放在鍋里作的小??子干飯，還挺好吃的。 　　小??子干飯和大餅子一樣，都是我們的主食。它填飽了我們的肚子，也增添了我們勞累之余的奔頭。 我們干活時，肚子餓了，總會惦記著小??子飯，什么時候到點了能吃上一口。 勞動結束回到青年點，端起一晚小??子飯，夾一口清湯大白菜，解餓，那叫一個香，吃起來津津有味。 青黃不接時，點里白菜蘿卜吃完了，上山挖回野菜，煮熟了，蘸著一股醬引子味的大醬，扒一口小??子飯，也曾伴我們度過難關。 　　小??子干飯，幾乎伴著我們走完下鄉歷程，它隨著我到了修電站的現場，也伴隨我去修江堤的工地，填飽了我的肚子，增加了干活的力氣。 在修電站的日子里，食堂做飯的大師傅，作的一手好飯。他悶得小米??子飯，松軟噴萱，在食物短缺的年代，堪稱一絕。沒有菜就，空口下飯也覺得香。 有一次，電站發大水了，菜運不進來，幸虧沒斷糧。大師傅悶了一鍋小??子干飯，端上一小碗大粒鹽，說聲：對不起了，菜運不進來，大伙兒將就點吧！ 大家扒口小??子飯，夾一棵食鹽，吃得也挺香。 　　回城之后，有時候也想起這“小??子干飯”，讓老婆做一次，討了她一頓挖苦。這年頭，誰還吃這個？她也不會做這個，小??子干飯，這中間的學問大著呢。 在家吃不著，回鄉總會吃得著吧？多年后，我重新回到小湯石，想吃一口小??子干飯。 農友家有了大米，以為我要替她們節省，說貴客來了不用細糧，做什么小??子干飯，說什么也不給我做。我估計她也做不了這個。 算了吧，入鄉隨俗，小??子干飯是吃不成了。 　　以前，生活困難，沒有細糧，只能把玉米??子做成干飯，填飽肚子好干活。 如今有了大米白面，誰還會去做那出力不討好的小??子干飯?再說了，就是做了，還能吃出當年的味道嗎？ 拜拜了，我當年朝思暮想的小??子干飯。

跆拳道,波多野结衣结婚了吗,JAPANESE50MATURE亂倫,美女视频黄网站免费观看

小??子干飯

老怪