【教育教學(xué)】五星街道啟智幼兒園“學(xué)習(xí)做月餅喜迎中秋節(jié)”?社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)

蘇蘇

金風(fēng)送爽，桂花飄香，良辰美景，花好月圓，流傳千年的四大傳統(tǒng)節(jié)日之一中秋節(jié)，承載著人們關(guān)于團(tuán)圓的一切美好，蘊(yùn)含著無(wú)窮的教育魅力。 中秋節(jié)，又稱(chēng)月圓節(jié)，是中國(guó)傳統(tǒng)的重要節(jié)日之一，每年農(nóng)歷八月十五，正值秋高氣爽、月兒圓滿(mǎn)的時(shí)節(jié)。在這個(gè)特別的日子里，人們常常歡聚一堂，共賞明亮的月光，品嘗美味的月餅，傳遞著團(tuán)圓和祝福的情感。 月餅，是凝聚親情鄉(xiāng)情的一個(gè)圓，是中華民族永不過(guò)時(shí)的中秋食品。為了讓孩子們了解中秋的特色文化，感受傳統(tǒng)節(jié)日的濃濃溫情，2024年9月13日下午，五星街道啟智幼兒園大班組幼兒在老師的帶領(lǐng)下，開(kāi)展了“學(xué)習(xí)做月餅喜迎中秋節(jié)”社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。 通過(guò)蘇老師的介紹，孩子們了解了中秋佳節(jié)自古便有祭月、賞月、拜月、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒、等習(xí)俗，流傳至今，經(jīng)久不息。中秋節(jié)以月之圓圓兆人之團(tuán)圓，為寄托思念故鄉(xiāng)，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，成為豐富多彩、彌足珍貴的文化造遺產(chǎn)。 月餅發(fā)展到今日，品種更是繁多，分有:廣式、京式、蘇式、滇式、潮式等，廣為我國(guó)南北各地的人們所喜食。一般月餅的制作方法是拌月餅餡、制作月餅皮，分割月餅皮、分割月餅餡、包月餅、壓模。聽(tīng)著老師師的介紹，孩子們暗自感嘆，小月餅，真是大學(xué)問(wèn)! 制作月餅活動(dòng)馬上開(kāi)始了，保健楊老師先活好面和餡，然后搓好一個(gè)小團(tuán)面，搓的圓圓的，再用力一拍做成一塊面皮，接著把瓜子仁、核桃仁、芝麻、花生仁、紅糖做成的五仁餡放在面皮中間包好，再把包好的月餅放到模具里摁一下，一塊漂漂亮亮的月餅就制作成功啦！ 中秋的月兒圓圓、中秋的月餅香香，中秋的話(huà)兒甜甜，中秋的快樂(lè)多多。在這次充滿(mǎn)喜悅的活動(dòng)中，孩子們了解到中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗，感受到了中國(guó)傳統(tǒng)文化魅力，體驗(yàn)到了團(tuán)圓分享的快樂(lè)！這真是一堂美好、難忘的實(shí)踐課！ 撰稿：蘇利婷審核：嚴(yán)紅梅攝影: 張瑛