澳洲見聞——盒飯

王俊杰

澳洲見聞——盒飯 王俊杰 2024.09.13 當今社會，生活成本壓力山大！為保障家庭開支，兒子兒媳在澳洲墨爾本租賃門市經營便利店生意，每天營業從早9點到晚9點，節假日還推遲半個小時打烊。中晚飯從家里帶盒飯吃。 我一家六口，甜、咸、西餐，飲食口味各有偏愛。為使飯菜品種盡量豐富可口，我和老伴兒除了在門市幫工打掃衛生外，星期天規劃下一個星期的菜譜，星期一和星期四采買菜蔬原料，按菜譜烹飪。 　　烹飪是一門學問。一有空閑，我和老伴兒就在網上學習烹調技巧。醋溜白菜、麻婆豆腐、京醬肉絲、響爆鱔絲、鍋塌里脊、醬爆牛柳、孜然羊肉、香酥雞腿、西湖醋魚、龍井蝦仁等菜肴，都是跟網絡學會的。我和老伴兒還學會了烤披薩、炸薯條、做漢堡、焙蛋撻、拌沙拉、煎肉餅等簡易西餐家常飯。 我和老伴兒做的飯菜，兒孫們吃得越干凈，心里頭越高興。我們覺得，兒子兒媳在競爭激烈的市場打拼，既要付出腦力勞動又要付出體力勞動，著實不易。調節伙食品種，盡量飯菜遂心，三尺灶臺烹出生活情趣，我老倆口鼎力而為。 正是： 炒筍蒸魚溜肉片， 燒芹煮蛋燉雞湯。 油鹽醬醋調滋味， 飯菜粥羹護健康。 　　由于人性固有的貪婪欲望，推動著社會變革越來越快，由此導致競爭越來越激烈，社會成員生存壓力也越來越大。還由于東方文明溯源于氏族血緣農耕文化，在父母眼里，子女永遠是不成熟的孩子，父母子女之間尊尊而親親；西方文明溯源于個性平等工商文化，父母將子女養育成人后，父母與子女各自獨立平等相處，有緣但不親。東西方文明在家庭認知方面差異巨大。而隨著地球村各民族不同文化交流的頻仍，在競爭壓力下，為釋放思緒郁結和張揚個性，追求時間和空間自由的欲望也不斷增強。東西方文化之間的碰撞、濡染、互補、重塑，對本民族傳統文化更迭將產生深遠影響。更符合現代人性的家庭依存倫理關系，正在重新排列、構建、組合。我們生活在當代，如何建構新型家庭依存倫理關系，使之契合新思想、新技術、新科學的氛圍，見仁見智。執古之道，御今之有，身體力行，有一份熱發一份光。 　　簡單的盒飯，不僅有父母基于血親的慈愛溫暖，還有對年輕人生存不易的關愛體貼，也有對不同飲食習俗的博愛尊重，更是教養家庭倫理道德的仁愛示范。我們贊賞家庭是溫馨港灣的理念，在自省包容、互敬互助的氛圍中享受家的內涵。我們樂見，簡單的盒飯，能夠奏鳴鍋碗瓢盆的曼妙樂章，潤澤米面果蔬的香甜生活，彩繪餐飲順遂的斑斕人生。

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澳洲見聞——盒飯

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