我的家常菜song <p class="ql-block">冬瓜肉餅</p><p class="ql-block">簡單好做，清淡不失營養的一道蒸菜。</p> <p class="ql-block">冬瓜去皮切片，豬肉剁碎，毛豆子一小把。</p><p class="ql-block">盤中放肉餅，扣上一只碗或杯，沿外壁依次碼放一圈毛豆，一圈冬瓜片。取下碗或杯 。</p><p class="ql-block">水開后蒸約20分鐘。</p><p class="ql-block">另起油鍋，放入蒜末煸香，放入香菇丁和肉末炒至變色，然后加入料酒，小半碗水，醬油，糖，鹽煮開，加水淀粉勾個芡。</p><p class="ql-block">將做好的料汁淋到冬瓜上，撒上一點小蔥花，即可。</p><p class="ql-block">PS：盤子用小了，肉餅被包裹在冬瓜中，賣相不太好看，下次換個大盤。</p>