<p class="ql-block">對于一個在米缸里泡大的女人來說，“無米不歡”，一日三餐離了大米，似乎肚子會不自覺地抗議。湖南人的主食是大米，如果主食配上辣椒，那是杠杠地好有味道！可一路北上，北方的大米似乎糙了點，而且能看到的飯店那簡直是沙漠地中的綠洲，除了驚喜還是驚喜！北方的菜少了點辣，多了粘稠和甜的味道！唉，北方觸目可及的店，除了面食，就是面食。正如洛陽出租司機說的“面食簡單”，一日三餐均可面食。</p> <p class="ql-block">入鄉隨吃，到了河南地界，偌大的地方，很少看到湖南人的食譜，即使偶爾發現新大陸般地看到飯館，走進店內，除了能飽腹，適合湖南人腸胃的美味佳肴少之又少，面食倒是也能變著花樣誘惑著我，填飽我那尚在抵觸中的消化道。只是夢里尋他千百度的大米與辣椒，再也沒見在燈火闌珊處，米銷菜殞，在河南、陜西徹徹底底地藏香匿跡了。</p> <p class="ql-block">入鄉隨吃，胡辣湯喝了，黏糊糊的，入口有點不習慣，那畢竟是湖南人的舌頭，順著食道滑向胃居然還能適應，于是乎第二天早上依舊點了胡辣湯就著小湯包囫圇著吃。</p><p class="ql-block">一路北上，不入鄉隨吃，豈不委曲了肚子？雖然老是打著“減肥”的幌子，但饑腸轆轆的狀況我是半天都難捱。認清現實，一日三餐面食就面食唄。于是乎，到一地方就專挑這一地方的特色面食吃。洛陽不翻湯就著面餅咽了下去，洛邑古城的鍋貼餃子倒也挺美味。西安灑金橋胖子家的甑糕一大早就排隊了，biangbiang面、羊肉泡饃，肉夾饃、涼皮……這胃也還挺能適應，盡管對米飯還是垂涎，甚是想念，但換了地方，得讓胃嘗試著入鄉隨吃！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">入鄉隨吃，向不習慣的吃食妥協，無奈于肚子擊鼓搗騰……隨時，隨地，隨吃……唯有隨吃方可胃安，唯有胃安才可處人家地盤樂在其中。</p>
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