<p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 燒 雞 公</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 幾十年前，綦江有很多名吃，北渡的北渡魚，電力街的鵝掌門，一六八的老干媽，老北街的冷鍋魚，橋河壩的燒雞公，全都是嘴上功夫的好去處，是那些吃貨們的伊甸園。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 這里不說當年橋河的白玫瑰卡廳，不擺橋河老街深處的藍眼淚理發店，也不侃橋河上場口紅月亮旅行社，花開幾朵，只表一支，只聊一聊當年人見人愛見了都要流口水的燒雞公。燒雞公位于橋河老街一條茶馬古道上的進口處，旁邊有一條渝黔公路擦肩而過，從牛馬巖經夾皮溝三灣九拐的橋河小溪經多樂谷宕出，最后匯入綦江母親河。當年的燒雞公館子不僅在橋河聞名遐邇，在綦江全區也是名聲遠揚。那時感覺吃燒雞公是一種天上人間的享受，燒雞公肉質鮮嫩，特別的摳檀。一桌人，男男女女八九個，有美女，也有渣男，大家都喜歡和那些搶著買單人在一起嗨皮，他們口味各異，有的人喜歡雞老殼，有的人喜歡雞屁股，有的人喜歡雞頸頸，有的人喜雞翅膀，都是舌尖上的美味，他們的共同點是都喜歡雞爪爪和雞腳腳，主要是好抓錢。可以這樣說，在橋河沒有吃過燒雞公的人，你都不好意思說你是土生土長的橋河下里巴人，也不敢說自己是正宗的綦江齒輪廠人，是正二八經綦齒的藍精靈。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 時過俊遷，如今走在橋河上場口的好耍一條街，再也聽不到路邊店的大家唱里傳來的《河東獅吼》了，再也聽不到《情深深雨濛濛》《愛你一萬年》了，再也聽不到《冬天里的一把火》燒了《挪威的森林》了，再也聽不到《情人》的《電話情思》訴說《心雨》了，再也聽不到《往事如煙》的《濤聲依舊》了，再也聽不到《心在跳情在燒》的那顆《潮濕的心》了，再也聽不到《死了都要愛》的《傷心太平洋》了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 走過橋河老街的盡頭，再也聞不到燒雞公的飄香味了，當年橋河的風情現巳蕩然無存了，那些跳莎莎舞的人現在也只能在二村電梯房跳壩壩舞了，當年的那些年輕的美女現在已當婆婆了，那些渣男現在巳成老板凳了，如今也只能在橋河的青年橋欄桿上邊擺龍門陣邊打望了，眼睛瞟沒瞟和看沒有看美女不好說得。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 時不待人，一切都是過往云煙，都成風中飄蕩的回憶了。</span></p>
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