栗子夢

遠(yuǎn)來

文：遠(yuǎn)來圖：網(wǎng)絡(luò) 暑休，去浙北，于安吉余村覓一民宿住下。山腳下幾處老房子，依山勢而建，外面修舊如舊，里面裝璜一新。推門進(jìn)屋，房間并無吊頂，乃是人字型的椽頂，原色的木板。屋內(nèi)的小軒窗，正對(duì)著幾竿修竹，翠綠雅致，如框了一幅國畫。陽臺(tái)的落地窗正對(duì)著山坡，一色的樹，碧色如新，自帶清涼，煞是舒爽。令人訝異的是，竟有一樹的板栗，掛滿了帶刺的果，高高低低的，像是鄉(xiāng)思鄉(xiāng)愁的一部樂章，它們是跳躍起伏的音符，一點(diǎn)點(diǎn)撩動(dòng)我的記憶。 板栗在我們老家不算什么水果，房前屋后很少有人種，多是在山腳下，或山坡上，無人管束，無須料理，他自虬枝龍鱗，樹可參天。集體經(jīng)濟(jì)時(shí)代，分給我家的四棵板栗樹在嶺上的邱家門前，也是生產(chǎn)隊(duì)里最大的幾棵板栗樹，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望處，高聳入云，風(fēng)一過，沙沙作響。每年收獲之時(shí)，父親爬上樹，用竹篙撲打，板栗球紛紛墜落。我和母親先是遠(yuǎn)遠(yuǎn)避之，待撲打結(jié)束后，母親戴著帆布手套拾取板栗球，我則使火鉗，不一會(huì)便一籮筐，倒不是很重?；丶叶言诨馉t房里，像座小山式的，占了半個(gè)房間，挺喜人的。 想吃了，就用磚頭砸，瞅準(zhǔn)了板栗球十字型的縫，巧用力，便能分開帶刺的外殼，輕巧的取出板栗來?；蛘哂媚_踩，鞋底要厚，用勁要巧，一擰一蹬，板栗就出來了，這才是高手。也有的板栗球死硬死硬，非得用力砸不可，但板栗多半是傷著了。板栗的刺是很厲害的，尤其是頂頭的幾根，又粗又硬，尖上泛著有些瘆人的黑，扎上必是生疼的。有一年村里打板栗，很多人都跑過去撿，我表哥被板栗球擦了一下，臉上像烙上了一個(gè)網(wǎng)球的圖案，血淋淋的。嘴饞的人總是免不了要扎上刺的，得用縫衣針慢慢挑，疼得呲牙咧嘴過后，看到用針撥出來的那根刺，便覺得天下自此太平了。 若說刺厲害了，我也有值得夸耀的一面。因?yàn)樽孕×?xí)慣了光著腳到處跑，腳板皮被磨厚了，夏天的柏油路都敢踏上去走，所以自信能踩板栗球。光腳踏上去，先試試勁，發(fā)覺并無礙，便漸加大力氣，使勁一擰，便開了，驚得小伙伴們目瞪口呆，佩服得緊。他們是穿鞋上山的寶貝，我是光腳爬山的孩子，所以老天才武裝了我一雙鐵腳板。分田到戶后，我家的自留山上僅有一樹板栗，我十分看重。春天看它開出長條型的花，車前草的穗子一般；夏天看它繁盛茂密的樣子，毛毛球一天天長大，秋天看它長成了，便央求父親帶我去收；冬天看它墜了葉子，徒留一身的蒼勁。這棵樹結(jié)的板栗都是獨(dú)子的，又圓又大。我們常見的是板栗都是三子的或兩子的，邊子飽滿，中子風(fēng)雅。所以，我為此炫耀過，也為此遐想過，炫耀它的獨(dú)特和個(gè)大，遐想它是天選的優(yōu)質(zhì)品種，有著不一般的故事。 熟透了的板栗球會(huì)自動(dòng)開裂，板栗就會(huì)掉落在地上。所以，逢上有板栗樹的地方，先抬頭望望，后在地上找找，草叢處，石窠旁，準(zhǔn)能有所收獲。對(duì)于那個(gè)貧瘠的年代來說，這就是鄉(xiāng)野孩子的最大樂趣，不啻于尋寶。較為驚險(xiǎn)的一次是，我在爬樹撿茶籽的時(shí)候，恰好看到有一枝板栗球斜伸了過來，我試著往樹梢處慢慢移動(dòng)，試圖去夠它，不料腳下一滑，竟一頭栽了下去。似有神靈庇佑，我竟然雙膝倒掛在了油茶樹的一根樹枝上?？粗澈t在頭底下一晃一晃的，感覺到生命也是這般懸乎乎的。有幸躲過這一劫，板栗便成了最堅(jiān)實(shí)的記憶之一。 爺爺喜歡在春雨過后去撿菌子，樅樹菌，茶樹菌，我都很熟悉。唯獨(dú)對(duì)那紅紅的板栗菌不熟悉。板栗菌的個(gè)頭不大，紅色的傘蓋，顏值倒是挺高的，也很希罕。爺爺撿來后都拿到街上賣了，至于味道嘛，自然是鮮嫩得很，放點(diǎn)肉絲做成菌湯，足以讓我涶涎經(jīng)年。板栗生吃，有不同的吃法。一是嫩板栗，白色的皮，好剝，脆嫩，多汁，津甜。二是老板栗，褐色的皮，難剝，尤其是那一層毛毛，費(fèi)勁得很，果肉結(jié)實(shí)，越嚼越甜。三是風(fēng)干著吃，用網(wǎng)兜將板栗放到通風(fēng)處，七天左右便好了，外殼松動(dòng)，毛皮分離，很輕松就剝開了，肉質(zhì)雖緊縮了，味道卻更加香甜脆爽。 炒板栗，香。糖炒板栗，更香，早已穿街越巷，賣得很火。蒸板栗，糯。板栗燉雞，香糯可口，雞汁入味，更是相得益彰，美味可口。平時(shí)饞肉的我，竟也搶著撈板栗了，那種粉糯的香甜令我回味至今。離開民宿的那一天，我們?cè)谌〉弥魅送夂?，用竹枝勾了一枝板栗下來，連上葉，帶上車。回到家，裝在果籃里，綠葉包裹著帶刺的板栗球，泛著綠綠的光，嫻靜得很。是夜，有夢，在栗子樹下，我逢到了久違的親朋故交，撿著板栗，操著鄉(xiāng)音……原來回憶不及半夢，夢里無盡闌珊，而回憶卻太多傷逝。

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