<p class="ql-block"> 2024年夏季的東北自駕出游，讓我們在大飽眼福的同時，還一路品嘗了內蒙、東北美食，聊起吃來總有說不完的話，盡管不是第一次東北行，但對特色菜還是不斷的回味……</p> <p class="ql-block"> 鐵鍋燉菜就是典型的一道家常菜～就是在灶臺上架一口大鐵鍋，燉至一定火候，回到餐桌上后再加熱，里面放上雞、鴨、鵝、排骨、或者五花肉片和魚等，再配上豆角、粉條、土豆、蘑菇：茄子??等在鍋里亂燉，在菜快熟的時候，沿著鐵鍋內側貼上一鍋大餅子，主食也有了……</p> <p class="ql-block"> 家常的涼菜、蘸醬菜每次看到它都想點一盤，時令蔬菜配上用雞蛋炸的醬，吃起來真的很舒服??</p> <p class="ql-block"> 各種好吃的又有營養的野菜也在餐桌上……</p> <p class="ql-block"> 還有這個江雜魚，有多個品種放在一起，美味相互滲透，看著一大鍋，不知不覺也吃下去啦……</p> <p class="ql-block"> 最幸福的事是旅行中累了，等待著享受美食……</p> <p class="ql-block"> 在內蒙古地界，我們吃了牛肉、羊蹄還有沙蔥……</p> <p class="ql-block"> 羊肉丸子做的很嫩，沒有太多的膻味……</p> <p class="ql-block"> 東北地域遼闊，又有黑龍江、松花江、烏蘇里江……吃江魚，品美味佳肴是必須的……您看看這些都是江中的什么魚呢??</p> <p class="ql-block"> 江魚丸鮮美可口……</p> <p class="ql-block"> 我們在赫哲族村吃了一道地道的生拌魚絲，或者叫涼拌生魚。這是著名的一道家常菜，必須要用特別新鮮的有鱗的江魚，魚摘干凈刺后，要切成很細的絲，根據自己的喜好口味可甜、可辣、可酸、可咸……撫遠是赫哲族人的聚集地，獨享五花八門的各種江魚，他們各個都是捕魚、吃魚的高手，自古以來赫哲族人就是以漁獵為生，當然是這方面的專家呀……</p> <p class="ql-block"> 在鶴崗朋友請我們吃飯著名的燒烤……</p> <p class="ql-block"> 還有黑河口岸的西餐也要嘗一嘗……</p> <p class="ql-block"> 人們都說，唯有美食和美景不能辜負。我想在旅途中的快樂很大程度上取決于他們……人生有美食，我們永遠不知道下一道美食會帶給自己怎樣的驚喜，所以我們期待下一次的旅行吧……</p><p class="ql-block"> 謝謝大家的欣賞??</p>
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