<p class="ql-block"> 廣西梧州市蒼梧縣旺甫鎮一個叫下旺的小山村，環境優美，空氣清新，生態良好。村子后面有幾座長著茂密針葉闊葉混雜樹林的小山。山林里有一種味道極鮮美的紅色精靈-紅菇。當地村民祖祖輩輩守護著這片山林，大自然也把著珍貴的紅菇毫無保留饋贈給純樸的村民。</p><p class="ql-block"> 每年七八月，紅菇就像約好了一樣，爭先恐后從地里冒了出來，而這幾座山之外，卻很少這種紅菇，即使有，也沒這么清香。這就是大自然的神奇之處。</p><p class="ql-block"> 按村規，紅菇屬村集體所有。每到采菇季節，每家每戶都出動上山采菇，然后在山腳統一過稱分選后交給來自福建的收購商。這紅菇每年都能給村民帶來相當豐厚的收入。看到這些色澤誘人的紅菇，村民的臉上也是洋溢著燦爛的笑容。</p><p class="ql-block"> 不用施肥、不用除草、更不用換樹種，這是典型的原生態林下經濟，生態經濟得以原真體現。是啊，這綠水青山就藏著金山銀山，綠水青山就是金山銀山!! </p> <p class="ql-block">紅菇屬大型菌根真菌，擔子菌亞門、擔子菌綱、傘菌目、紅菇科、紅菇屬。是一種名貴的野生食（藥）用菌。在全球廣為分布，我國華南各省都有生長，但各地因氣候和土壤條件不同，產量和品質都有不同。</p> <p class="ql-block">每天早上7:00和下午14:00，每家每戶出一人上山采菇。</p> <p class="ql-block">紅菇的生長期很短，從出土到枯萎也就一二天時間，不及時采摘就壞掉了。采得太早也不行，子實體（傘形體）還沒長大，產量也不高；太遲也不行，不單外型不好，營養價值也下降。</p> <p class="ql-block">這種將開（傘）未開的營養成份最高，賣價也最好。</p> <p class="ql-block">一進林子村民就分散尋菇了。大多數還沒開傘的紅菇都藏在枯枝落葉下面，但富有經驗的村民總能找到那些價值更高的菌型飽滿、顏色艷麗紅菇。</p> <p class="ql-block">要采到完整的紅菇，得先把食指插進土里，然后順著菌根往上挑。如近期沒有下雨，土壤比較硬還得借助木棍撬一下。</p> <p class="ql-block">這種也是一級菇。</p> <p class="ql-block">這柄紅菇很獨特，共有5個子實體，最小的一個才2mm！</p> <p class="ql-block">運氣好的，半天就能找兩筐。</p> <p class="ql-block">這幾座小山，每年都能給村里帶來一筆不小的收入。綠水青山就是金山銀山 !!!</p>
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