戶太八號葡萄采風記

青羊頑石

2024年8月18日早上七點，弟弟保衛開車陪我來到圭峰山前戶太葡萄原產地采風。 西安市葡萄研究所就在這里。 這里的戶太八號葡萄遠近聞名。 它緊靠107省道，交通十分便利。 雖是清晨，但門前的銷售中心已是忙碌一片。 修剪葡萄的。 挑揀的。 裝箱的。 碼垛的。 銷售的。 里里外外。 忙個不停。 沒想到，這里的葡萄還有一粒一粒裝箱的。 柜臺的樣品挺誘人。 已有顧客來訂葡萄。 拍完門店，便來到地里拍葡萄。 樹上的葡萄一層一層的。 品相很好。 在大蓬，恰遇戶太葡萄傳承人紀文燕來園剪葡萄。 沉甸甸的。 愛不釋手。 剪葡萄，很有講究，紀文燕說。 要挑熟透的。 這樣，讓用戶吃了才放心。 不一會，戶太葡萄創始人，文燕的父親紀儉也來到園里。 步履穩健，看不出已是一個七十八歲的老人。 興致勃勃向來人介紹戶太葡萄的發展。 得知我來采風，紀老師告訴我，這里的葡萄看點是，五次結果，三次成熟，高產優質。 怕我不明白，紀老師來到園里，向我現場展示。 父女二人掀開葡萄技條。 一株葡萄，五次結果的情境便展現在我面前。 看看，一茬又一茬。 看了東邊地里的，紀老師又帶我看西邊地里。 這株葡萄結得更好。 果實累累，真喜人。 看得出，這是紀老師的得意之作。 也是他潛心科研的豐碩成果。 為了讓我更好理解“五次結果、三次成熟”的碩果，他專門帶我到展板前，讓我反拍了冬季這個品種落葉后的樣子。 紀老師說，戶太葡萄和冰酒給世界葡萄產業帶來了希望。 就是父女二人背后紅標語上寫的話。 戶太葡萄走出了國門，紀老師說。 外國友人來參觀。 贊許的目光。 支持的聲音。 春（圖片反拍于展板） 夏（圖片反拍于展板） 秋（圖片反拍于展板） 冬（圖片反拍于展板） 絡繹不絕。 紀老師還介紹了生產冰酒葡萄的采集過程。 冬季凌晨溫度在零下七八度采摘。 天明即停止。 全世界包括我國冰酒年產量僅千余噸。（圖片反拍于展板） 這真是皇冠上的明珠。 它就實實在在出產在咱們秦嶺山前的這片土地上。 在這里生根。 發展。 奔向更加美麗的遠方。

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