<p class="ql-block"> 多年前就已經(jīng)去過(guò)四川峨眉一帶，這次應(yīng)岳先生一家邀請(qǐng)，我加入了他們的四川回家之旅。這次旅行也算是一次說(shuō)走就走，為了契合大家的時(shí)間并減少麻煩，他們一家先提前一天開車回四川，而我則在第二天從家這邊坐飛機(jī)過(guò)去與他們匯合。當(dāng)?shù)诙煜挛缥绎w到成都時(shí)，一舊友得知后拉著妻子過(guò)來(lái)跟我小聚了一下，我也因此在成都逗留了一晚，天亮后才再出發(fā)乘坐動(dòng)車到峨眉山，終與岳先生一家匯合。</p> <p class="ql-block"> 當(dāng)天，岳先生夫婦就帶我去吃了當(dāng)?shù)孛朗场败E腳牛肉”，我一看，樂(lè)了，不就是我老家這邊常吃的牛雜（牛舌、牛蹄筋、牛肝等）嘛??。</p><p class="ql-block"> 不過(guò)，老家這邊是吃得爽快，叫得直白，而這“蹺腳牛肉”卻是賦予牛雜以生活歷史。古時(shí)富人家才吃得起牛肉，而他們處理扔掉的“牛下水”在一名老中醫(yī)眼中是令人可惜之物，于是他結(jié)合中草藥，撿回這些“牛下水”洗凈放入湯鍋，結(jié)果發(fā)現(xiàn)這些富人眼中的“廢物”不僅鮮香四溢，還能防病治病，更重要的是窮人能吃得起，而來(lái)者眾多，或站，或蹲，或蹺腳，這一鍋“牛下水”則得別名“蹺腳牛肉”。</p><p class="ql-block"> 一鍋熱騰騰的“蹺腳牛肉”上來(lái)，先喝一碗湯，有牛肉的濃香，也因香菜的緣故帶起一股別樣的清甜。夾起牛腸或牛舌等，在特制的辣椒中滾一身，前香中咸后辣，再喝一口冰凍的“峨眉雪”，那感覺……真想蹺腳在凳子上閉目搖晃……那滿足感！</p> <p class="ql-block"> 當(dāng)晚，宿在峨眉山腳下的峨眉時(shí)光，美霞很體貼地讓我早點(diǎn)休息。我所在的是一個(gè)非常舒適的房間，簡(jiǎn)單、清雅的布置，拉開窗簾，抬眼即見峨眉山。一個(gè)美好的房間，一個(gè)愜意的夜晚，又怎能浪費(fèi)于早早閉目就寢的時(shí)間呢？于是我看了一場(chǎng)乒乓球賽和一場(chǎng)網(wǎng)球決賽，見證了鄭欽文獲得冠軍的歷史性時(shí)刻。第二天還在回味這令人興奮的比賽，同時(shí)也踏上了前往大瓦山的路程。</p><p class="ql-block"> 一路上車不多，且下著小雨，這讓山坡上的草坪、樹葉顯得更青綠。不久，我們就沿著大渡河行駛，一路攀山越嶺了。在一處觀景平臺(tái)，我忽然發(fā)現(xiàn)河邊上霧氣特別大，隨著氣流移動(dòng)，彌漫在山間，從窄處穿出，在開闊處散開、上升，走下車來(lái)，因?yàn)橛晏?，山間濕氣大，清涼之意甚濃，靠近河邊，看不太清河面，霧氣繚繞，仙氣飄飄。視線隨著水霧上移，瞧見對(duì)岸山壁上有一條小瀑布一瀉而下，山水澗，迷失在氤氳中。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> “拂林隨雨密，度徑帶煙浮?！焙靡惶幭删常∩硖幯孪?，籠罩于山霧中，看著看著，似乎期盼著有一仙人飛身而下，衣袂飄飄，跨越山海，與君一面，再乘霧歸去，當(dāng)然，并非順著鋼絲繩滑下之人，多少少了仙意。在霧氣彌漫的山間，總讓人浮想聯(lián)翩啊，或是仙人下凡，或是神雕俠侶，或是自己成了仙，只因此刻的自由無(wú)羈絆，在濕漉漉的山里，我似乎得到了某種慰藉……</p> <p class="ql-block"> 在平臺(tái)逗留觀景的時(shí)候，又有幾輛本地車靠攏了過(guò)來(lái)。車上的人都下來(lái)歇腳，岳先生夫婦過(guò)去跟他們閑聊了起來(lái)。得知這群人是進(jìn)山回家給其中一人的爺爺祝壽，岳先生突然問(wèn)我想不想去體驗(yàn)一下山里人的家宴，我自然地連連點(diǎn)頭，這可是旅途中想都沒(méi)想過(guò)的際遇?。‘?dāng)那群人開車陸續(xù)離開時(shí)，我們也趕緊上車尾隨進(jìn)山。岳先生胸有成竹，我和美霞卻是忐忑的，畢竟剛才還沒(méi)有說(shuō)我們的想法，現(xiàn)在尾隨而去是否太突兀了，甚至有點(diǎn)厚臉皮。我想前面專注于鉆過(guò)山巖，穿過(guò)村莊的車隊(duì)也沒(méi)想到萍水相逢的粵A車竟然跟著他們回家了吧？??</p> <p class="ql-block"> 事實(shí)上，我們多慮了，岳先生的自信來(lái)自于對(duì)山里人淳樸的特點(diǎn)的了解。一路跟隨來(lái)到一片包菜地，就聽到了鞭炮聲，此時(shí)已有不少車停在屋前院子內(nèi)外。下了車，岳先生與剛才的人說(shuō)明我們的意圖，立刻得到了熱烈的回應(yīng)，主人家把我們迎進(jìn)院里，讓我們隨意就坐，親友們得知情況也沒(méi)有露出愕然困惑的表情，而是熱情招呼，與我們寒暄起來(lái)，似乎本就是一家人。在這樣的氛圍下，很快我就沒(méi)了局促感，也就不客氣了。</p><p class="ql-block"> 桌上的菜都是主人家自己養(yǎng)的、種的、做的，在飯后去后屋逛逛，才發(fā)現(xiàn)這家人的地之大。養(yǎng)的豬殺了，弄成腌肉，吃起來(lái)的口感香嫩，竟然還讓我吃出了叉燒的味道，以前我是不喜歡吃腌肉或熏肉的，接受不了其獨(dú)特的味道，但這一天我吃了不少，還有鋪了一層辣椒的豬肉，肉質(zhì)鮮嫩，肥肉一塊咬下去并沒(méi)有以往的爆漿感，而是入口即化，配上辣椒，毫無(wú)肥膩感，我想這應(yīng)是我此生吃得最多的肥肉了。??</p> <p class="ql-block"> 除了豬肉，我還一直盯著土豆吃，瞅準(zhǔn)別人沒(méi)留意，又去夾土豆。這是一種小土豆，本就是圓溜溜的個(gè)頭，與肉烹飪，吸飽了肉汁后，入口軟糯，每一口都有濃濃的肉香，還帶有一點(diǎn)香菜的香味，停不下來(lái)啊。美霞就一直盯著醪糟南瓜，那也是一道極為鮮香的菜。南瓜軟甜，融合醪糟的酒香，吃起來(lái)暖呼，口感甚好！</p><p class="ql-block"> 最值得一提的是他們自己做的豆花兒，人工做的話工序比較復(fù)雜，也講究鹵水的質(zhì)量，我是不懂做的，就算聽了做法還是不懂的人。乍看一眼這碗豆花兒，只覺粗糙，舀起來(lái)也沒(méi)有滑豆腐那般的顫巍感，但吃進(jìn)嘴里就是別樣感受了，就如從一平平無(wú)奇的入口進(jìn)入后發(fā)現(xiàn)別有洞天一樣。豆腐滑溜，不蘸料則是淡淡的豆香，若蘸了辣椒醬，則提升了味道，恨不得整碗豆花兒吞下，貪戀那份滑膩感。這一頓下來(lái)，我再也不敢絕對(duì)地說(shuō)山里沒(méi)有啥好吃的了?？可匠陨剑克运?，我這沿海人嘗到了山里的鮮香，不僅材料鮮，味道也鮮。</p> <p class="ql-block"> 參與這次的家宴是這趟旅行的意外收獲。一如我當(dāng)年去烏鎮(zhèn)過(guò)年的時(shí)候，民宿老板娘問(wèn)我們兩個(gè)帶娃的媽媽除夕夜是否有安排，然后邀請(qǐng)我們跟她家一起吃年夜飯。她親手給我們送上了一頓地道讓我回味無(wú)窮的江南菜，盡管我回贈(zèng)了新年禮物，但遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法等同于老板娘心意的價(jià)值。這次也一樣，這是山里的驚喜！</p><p class="ql-block"> 美美的家宴過(guò)后，我們隨著主人家去屋后逛了一圈。這還是一個(gè)科技種植示范基地。周圍都是高山，但這里大棚里的菜長(zhǎng)勢(shì)很好，包菜每顆都很大，玉米地的玉米挺直著腰桿，地上還時(shí)不時(shí)看到剛才吃到的南瓜，稍微刨開地面就看到一個(gè)個(gè)圓溜溜的可愛的土豆，路邊的樹上長(zhǎng)滿了野生核桃，還有不少桑子（岳先生說(shuō)本地叫peng'er）,吃起來(lái)酸中帶甜的那種，越黑越好吃。聽著大家用四川話聊天，我連猜帶蒙只獲得零星信息，索性去尋找能吃的peng'er去了。</p> <p class="ql-block"> 這里幾乎家家戶戶門前都種了繡球、月季，可能因?yàn)樯降暮０蔚木壒?，繡球不僅個(gè)大，顏色也很艷。許是秋天臨近了，在海拔較高的地方，雞爪槭的葉子已經(jīng)開始變紅。當(dāng)太陽(yáng)歸家時(shí)，小院里的涼意就變得濃厚起來(lái)。四川人，真的享受慢節(jié)奏的生活，很快小院里就響起了麻將聲，他們這一打就是一個(gè)下午，黃昏我們從半山下來(lái)他們還在打，時(shí)光就一直靜止。</p> <p class="ql-block"> 黃昏的時(shí)候有一輛小車緩緩從道路的另一頭駛了過(guò)來(lái)，車上的喇叭叫著商品的名稱，有水果、花生等。我們把車攔下來(lái)，原本打算買個(gè)西瓜，但發(fā)現(xiàn)花生尤其好吃，剝開殼，里面的花生米粉嫩飽滿，吃起來(lái)脆脆的，清甜著呢，忍不住又買了一些。抱著瓜，提著花生、葡萄回客棧，才剛坐下，又聽到雪糕車過(guò)來(lái)的聲音，小磊忍不住這誘惑，穿著拖鞋撒腿沖著雪糕車跑過(guò)去，還是從他嫌棄的小泥路穿過(guò)，然后超有滿足感地抱了滿懷的冰棍兒跑回來(lái)，一根一根分給我們。這像極了小的時(shí)候，樓下傳來(lái)喜歡的賣豆腐花的叫賣聲，立馬找媽媽要了零錢，撈上一個(gè)碗奔下樓去，急切地等人家切開嫩嫩的、香噴噴的豆腐花，還巴不得人家手一抖掉個(gè)大塊一點(diǎn)兒的進(jìn)我碗里來(lái)。在美國(guó)，雪糕車進(jìn)小區(qū)里，正在玩的孩子們也會(huì)大呼小叫地告訴他們的父母，同時(shí)奔向雪糕車等待自己喜愛的口味到他們的手上。</p><p class="ql-block"> 這是有趣的日子，值得回憶的時(shí)光，這次，在山里，我又重回歷史。我和美霞坐在月季花下，面朝大瓦山，看著天際云的變幻，吃著奶香味特濃的冰棍兒，也閑聊著，享受著慢節(jié)奏的近乎靜止的山里時(shí)光，偶有犬吠打破這寧?kù)o。</p> <p class="ql-block"> 大瓦山就在眼前，這是一座海拔3千多米的高山，其山頂平坦，四周都是峭壁，形成獨(dú)特的桌狀山。若來(lái)到樂(lè)山大渡河金口大峽谷北岸，就能看到這巨大的“桌影”。這里濕氣大，云霧多，一開始我以為我眼前的是白茫茫的天，無(wú)意一瞥的時(shí)候隱約察覺云霧后面有什么東西，當(dāng)云霧漸漸散去，這個(gè)巨大的平坦的桌狀山頂就這么突兀地橫亙?cè)诼返谋M頭，而因?yàn)檫€有云霧托底，這山仿若懸浮在空中。當(dāng)年一名英國(guó)著名探險(xiǎn)家、植物學(xué)家威爾遜見到此山，說(shuō)“大瓦山像一只巨大的諾亞方舟，船舷高聳在云海中.......”</p><p class="ql-block"> 隨著云聚云散，“方舟”仿佛在緩緩前行。在平坦的菜地旁，就算不往天上看，低眉也難忽視大瓦山那巨大的威壓，心里有莫名的敬畏感！</p> <p class="ql-block"> 昨日上到半山，盡管不能順利過(guò)去，但在停留處仍是看到了山峰上的霧瀑，一瀉千里之感，山峰才剛露臉不久，霧浪很快蜂擁而來(lái)，我們就顯得“飄飄然”了：澤哥猶如空中奔跑，而我，則成了云中等待多蘿西拯救的稻草人。</p> <p class="ql-block"> 大瓦山那雄偉的桌狀山頂汽車是開不上去的，我們只能開到蓑衣嶺，海拔2800米。昨日午后上山，開到半途就被人嚇了回去。因?yàn)槲覀冮_的是小車，下著雨的山路開始變得泥濘，而且有很長(zhǎng)一段路只是砂石，開著越野車的對(duì)方說(shuō)我們這小車想開過(guò)去夠嗆。考慮到安全因素，我們還是折返回了客棧。</p><p class="ql-block"> 待第二天起早，岳先生的堂弟就給了他無(wú)限的信心，于是他又興致勃勃地把我們拉上山去了。今天天氣好轉(zhuǎn)，一路盤旋來(lái)到天池處，發(fā)現(xiàn)山湖景色很美，不是那種奪人心魄的霸道的美麗，而是讓人倍感舒適深感慰藉的美。天的藍(lán)、山的綠全部投射到湖水里，自動(dòng)連接成片，像極了漂浮于藍(lán)天白云中的綠島。在陽(yáng)光照到的地方，皮膚有刺痛感；而避開陽(yáng)光，則立刻感受到山里舒適的涼感。走在湖邊的徒步小徑，我被山的各種綠迷住了：墨綠的樹葉，青綠的草坪，藍(lán)綠的湖水，松石綠的青苔，橄欖綠的松針......這些豐富了山的顏色，并不是千篇一律的刻板，意外發(fā)現(xiàn)的小南瓜更是帶來(lái)不少野趣。</p> <p class="ql-block"> 聽美霞介紹這個(gè)叫“五彩池”，我立刻想到的是九寨溝那般的五彩池，現(xiàn)在一看，應(yīng)該是待秋天到來(lái)，山上的葉子換上彩妝，映射到湖里的顏色吧。</p> <p class="ql-block"> 山不動(dòng)，云在動(dòng)；湖水因船只起漣漪，松枝因風(fēng)而點(diǎn)頭晃動(dòng)；小狗屁顛屁顛地跟在主人后面，我們站在山的高處亮出太極招式，誰(shuí)讓誰(shuí)生動(dòng)了起來(lái)，誰(shuí)也說(shuō)不清，只知道吼一聲，山就回應(yīng)一聲，綿長(zhǎng)悠遠(yuǎn)......</p> <p class="ql-block"> 沒(méi)雨的天氣總是給人以信心與勇氣，昨日還怕怕地掉頭，今日就在山那邊開過(guò)來(lái)的車主的肯定語(yǔ)氣下勇敢地開車前行。蓑衣嶺，終年云霧彌漫，雨水滴零，行人若想翻山則必備蓑衣、斗笠，故其名曰“蓑衣嶺”。當(dāng)年修成這條公路歷時(shí)18個(gè)月，近30萬(wàn)人參與修路，而因?yàn)榈貏?shì)、建設(shè)條件、氣候等各種原因，開路異常艱難，這是用血與肉建成的公路，據(jù)說(shuō)每公里就死亡20多人。山路懸崖邊有的沒(méi)有護(hù)石，就算有，也看出被風(fēng)化了的痕跡。待到2800米處，我們看到了湮沒(méi)在歷史長(zhǎng)河里中的紀(jì)念碑，更是感受到了當(dāng)年的艱辛以及修路民工以命相拼修路的決心。</p> <p class="ql-block"> 走過(guò)這樣一段山路，心情多少是沉重的。環(huán)顧四周，依然群山環(huán)繞，云霧彌漫，當(dāng)年的吆喝聲、爆破聲已經(jīng)遠(yuǎn)去，換來(lái)了此刻的通暢、平安?；ㄅＩ⒉忌狡律希还芏喽?，他們都能穩(wěn)穩(wěn)地上下，悠閑地看著地上的草食，一會(huì)兒聚攏眾樂(lè)樂(lè)，一會(huì)兒又散開獨(dú)樂(lè)樂(lè)。怎樣才算真樂(lè)呢？我覺得被岳先生忽悠爬上山坡挖蟲草的時(shí)候就是。他說(shuō)現(xiàn)在正是蟲草長(zhǎng)出的時(shí)候，旁邊的堂弟他們說(shuō)不可能，我還是傻愣傻愣地跟著爬上坡，認(rèn)真地蹲著去找我從未在野外見過(guò)的蟲草，直到頭暈眼花才作罷。這時(shí)候我又在想：真正以采蟲草為生的人過(guò)得有多辛苦。</p> <p class="ql-block"> 翻過(guò)蓑衣嶺，我們繼續(xù)沿著山路下山。一圈一圈地轉(zhuǎn)下來(lái)，突然發(fā)現(xiàn)一大片平緩的草坡，更多的花牛點(diǎn)綴其中，相對(duì)剛才的險(xiǎn)山峭壁，這里就是靈魂歸處的天堂。我忽然想起了《音樂(lè)之聲》里彈著吉他縱情歌唱，孩子們盡情奔跑的場(chǎng)景?？粗疫厓A斜度很高的草坡，我又想：如果讓我坐在滑板上從上面沿著草坡滑下來(lái)，到了底部我將飛往何方？</p> <p class="ql-block"> 下山的路是漫長(zhǎng)的，枯燥的，危險(xiǎn)的，岳先生全程一人開車，他不會(huì)犯困，太太美霞已經(jīng)頭暈耳鳴，看著這樣的路，我的心也一抽一抽的，只能把視線投放到路邊出現(xiàn)的花椒樹。山路不好走，左邊擔(dān)心懸崖，前面擔(dān)心會(huì)車，右邊擔(dān)心落石（一路都有看到前些日子滾下來(lái)的石頭），盤山玩得就是膽量，技術(shù)與運(yùn)氣并存。但藏在山里的鹿兒坪、山邊草坡的爛漫的鮮花、群山包圍的天池、懶洋洋踩在山上的矮種馬等等，這一切會(huì)讓你想再度與之相逢，一路走一路探索一路收獲。若要爬大瓦山頂，沒(méi)有4-5個(gè)小時(shí)爬不上去，還很不好走，我想想罷了，就這樣遠(yuǎn)眺其雄偉的山頂就好。到了樂(lè)山，走入一小店，夾起蹄花兒，沾著辣醬，讓一路探索的心得到出自煙火的慰藉，畢竟“人間煙火氣，最撫凡人心”??</p>
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