八月剝棗

澤文

庭院中栽了顆棗子樹，毎年春天，棗樹開出淡黃色的小花，散發出淡淡的清香；夏天，棗樹上掛滿了青綠色的小棗；到了夏未秋初，棗子成熟，紅彤彤的果實掛滿枝頭，那景象美得像一幅畫。這棗樹不僅是的一道風景線，更是我童年記憶中不可或缺的一部分。兒時的我，最期待的就是棗子成熟的季節。每當秋風起，我就會迫不及待地去家后面菜園里爬上棗樹，摘下那飽滿的棗子。那棗子吃在嘴里甜中帶酸，甘甜如蜜，除了自己一飽口福，還將棗子釆摘下來，用布口袋裝好帶回家給母親，母親將棗子搗成泥，加上糯米粉，做成糕點，這糕點香甜軟糯，是我兒時的最愛；還有把吃不完的棗子曬干，切成棗片，泡水喝，既能解渴又能滋補身體。一年四季，每當秋風送爽，棗子紅透枝頭的時節，我那份對老家的思念就如潮水般涌來。或許無法再像兒時那樣，爬上棗樹摘取那些甜蜜的果實，但老家的棗子，以另一種形式在我的生活中延續。無論是超市里的紅棗，還是庭院里的棗樹，都能勾起我對兒時的懷念。老家的棗樹，見證了我的成長，承載了我的歡笑，永遠是我最珍貴的記憶，最深沉的鄉愁。圖片棗子，在幾千年的歷史長河中，形成了豐富多彩的棗文化，成為人們茶余飯后津津樂道的話題。棗，諧音“早”，在人的心目中，象征著幸福、美滿和吉祥早日到來。在各種喜慶場合中，都少不了棗的身影。比如新婚典禮，棗子和花生是必備的果品，用棗子祈求“早（棗）生貴子”；年三十“守歲”時準備各種糕點糖果，大棗也是必不可少的，寓意為“春來早”；“七夕節”，姑娘包餃子，分別把一枚銅錢、一根針和一個棗子包到三個水餃里，吃水餃時吃到錢的有福，吃到針的手巧，吃到棗的早婚；還有些地區的人喜歡在接待貴賓時，用一杯開水，泡上五顆棗子，寓意為“五子早登科”，讓人聽著順耳，心也舒坦。棗子在古代，民俗文化異常豐富，人們喜愛它并賦予它深刻的內涵，使它成為一種象征、一種寄托。古人在婚嫁中的棗文化：提親，男方向女方提親時，一般要帶一些禮物，而棗子是必帶的禮物之一。帶棗子的寓意是“早（棗）成喜事（婚事）”；相親，女方到男方相親時，男方都要端（拿）出事先準備好的棗子和糖茶招待未來的親家。用棗子、糖茶招待親家的寓意是“想早早（棗棗）成了這門親事，兩家早（棗）日成為甜甜蜜蜜一家人”；訂婚，送聘禮時都要有棗子，寓意是“早早（棗棗）結婚”；結婚，結婚前，做新鋪蓋時，向新鋪蓋上撒一些棗、花生、核桃，寓意是“早（棗）生貴子”；結婚時，新娘在伴娘或新郎的陪伴下走向天地桌時，要有事先指定好的晚輩撒囍，即向新娘身上撒紅棗、花生、核桃、麩子等，寓意是“福（麩）滿人間，棗（早）生貴子”；新娘到新（婆）家的第一頓飯，是婆婆為新媳婦特意做的紅棗湯，寓意是“早（棗）懷身孕，早（棗）生貴子”；懷孕，新娘懷孕，一旦知道，第一件事就是要讓新娘吃上紅棗。寓意是“早（棗）知道，早（棗）平安，早（棗）生貴子”；生子，孩子平安降生后的第一件事就是讓母親吃一顆煮熟的棗子，或者喝上一口棗子湯。寓意是“早（棗）得貴子，早早（棗棗）康復”。民間逢年過節中的棗文化也不少，首先春節拜年要吃棗子。新年初一，家家戶戶都會備足棗子、瓜子、糖果、零用錢。當來人自己拜年時，就會拿出紅棗、瓜子、糖果來盛情招待，并給一些零用錢。其中寓意是盼孩子早早（棗棗）長大、祝成人生活更加甜甜蜜蜜。圖片其次，送棗山，新年初二，閨女走娘家，女婿拜訪老泰山，外孫、外孫女去外婆家給外公、外婆拜年。爹娘二老先把早早準備好的棗子、瓜子、糖果拿出來招待；把早早準備好的壓歲錢塞到外孫、外孫女的手里、口袋里；然后把早早準備好的美味佳肴擺上滿滿一桌，拿出上等好酒招待女兒、女婿和外孫、外孫女一家。最后，女兒一家臨走時，外公、外婆拿出早早準備好的棗山送給小外孫。其中寓意是“外婆家是靠山”。棗子的藥用價值不可小覷。如果找中醫看病，有時醫生會叮囑在藥里再加上幾枚棗子，有點中醫常識的人都知道，這是“藥引”，如果沒有這幾枚棗子，中藥的效果可能就會大打折扣。關于棗子入藥，還有一個有趣的故事。傳說：“秦始皇外出游獵，在返回京都途中，在一棵棗樹下休息，這時御醫端上了一碗‘人參鹿茸大補湯’，秦始皇喝了一小口，感覺又苦又澀，不由心中火氣上竄，舉起藥碗就要向御醫頭上潑去。這時，一陣秋風吹過，從樹上掉下了一顆大棗，不偏不倚正好掉在了藥碗中。秦始皇見狀一愣，心想，棗自天降，此乃天意。于是轉怒為喜，開始用藥。這時，他明顯感覺藥湯的味道大變，喝完藥后，覺得一股暖流在胸中涌動，大有開始返老還童之感。御醫看在眼里，記在了心中。自此開始，每用補藥，必定加棗。此方也很快在社會上傳了開來。”棗子作為藥用最早見于《神農本草經》，書中將大棗列為“上品”，稱其有“安中養脾，助十二經。平胃氣，通九竅，補少氣、少津液，身中不足……和百藥”等功效。圖片金秋時節，棗子豐收，棗子的美景也美不勝收。棗子的艷形和美味，歷來為詩人所贊譽。最早出現在《詩經》中。在《豳風·七月》中吟道：“八月剝棗，十月獲稻。”清代·紀曉嵐在《食棗雜詠》借用此語改為：“八月剝棗時，檐瓦曬紅皺。”“紅皺”即棗。

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