2023年12月18日，隨大慶聯誼會閩澳游團游澳大埔泰安樓、梅州雁南飛茶田景區

潘順琪

2023年12月18日，早餐后，隨大慶聯誼會閩澳旅游團，前往世界客都最后香格里拉梅州——大埔縣，參觀特有客家文化建筑圍龍屋【大埔泰安樓】 　　泰安樓位于廣東省大埔縣湖寮鎮龍崗村，建于清高宗乾隆二十八年(公元 1764年)，距今已有254年的歷史，是國內極為少見的石方樓，為省級文物保護單位。占地總面積6684平方米。其中主樓占地2577平方米，兩側書齋占地2764平方米，門坪及花臺占地1325平方米，共有200個房間。為省級文物保護單位。 　　2000年底，國家文物局文物保護司、中國國際古跡遺址理事會秘書長郭旃前來此樓考察后，認為該樓是研究中國古代民居建筑和客家歷史文化及民俗風情的"歷史人文博物館"。作為廣東省文物保護單位的泰安樓，2000年已與該縣另一著名客家圍樓花萼樓一起申報世界文化遺產。泰安樓歷史悠久，規模雄偉、粗獷，布局合理、科學，文化內涵豐富，是客家建筑的一大奇觀，也是中國與世界民居建筑史上的文化瑰寶。 　　泰安樓屬磚石木結構建筑，坐東北向西南，呈四方形，長49米，寬52.6米，門口有寬闊的門坪和水塘。樓高11米，分三層，第一層墻寬為0.92米，第三層墻寬0.44米，第一、二層外墻為石墻，第三層外墻及內墻為磚墻。一至三層四周向內設前走廊，第一層走廊的柱子為上木下石，第二、三層為木柱;三樓前排中廳設有祭壇，為防外患，除前走廊外還設有后走廊。第一、二層不設窗，第三層開窗并設有槍眼，整座大樓只有1個大門出入，門板鑲上厚厚的鐵皮，大門頂有蓄水池，供滅火之用。 　　樓內中軸線主體建筑為平房，分上下二堂，上堂書"祖功宗德"，陳列藍氏先祖神主牌，并作為祭祀的祠堂，堂左右側設有廂房，樓內平房四周為天井，三層方形樓房把主體平房環抱在中間，形成樓中有屋、屋外有樓的格局。樓的兩側各有一座書齋，樓內右側天井有口水井。 　　土樓的特點是建造工期長，一般要花兩三年時間才能完工，較大者甚至要積數十年、幾代工匠的辛勞。所用木材須300~500立方米。因土墻下厚上窄，堅實牢固，"三防"(防風、防水、防震)性能好，有的還能防火(三環土墻便是3道封火墻)，特別是其超凡的抗震能力令人嘆服，幾乎所有土樓都曾經受過程度不同的地震考驗，皆安然無恙。 　　土樓建筑的另一特色是結構極為規范，房間的規格大小一致。大多數土樓均只有一個大門供出入，樓內均有天井，可儲半年以上糧食，猶如一座堅固的城堡，易于防盜和防匪(舊時客家人常遭匪患，故壘筑高大土墻以防不測)。由于墻壁較高較厚，既可防潮保暖，又可隔熱納涼，優點甚多。客家人建土樓時，將煙囪砌入土墻內，使廚房免受黑煙污染，十分潔凈。土樓的興建，也是舊時客家人篤信風水的表現。 　　迷信說法，認為路有"路煞"，溪有"溪煞"，出口處有"凹煞"。建方樓時，他們以為其某個角會碰上"煞氣"，就在樓角基石上刻上"泰山石敢當"字樣以避邪，或在樓角釘上繪有八卦、寫上字符的木板，用以"制煞"。圓樓無角，據說"煞氣"能滑走，所以為避"煞"，清代以后的土樓多為圓樓。總的看來，建土樓講求實效性是顯而易見的。 　　泰安樓內居民土樓不僅在建筑風格上特色鮮明，大多數土樓的命名也寓意雋永、意味深長。土樓作為福建客家人引為自豪的建筑形式，同時又揉進了人文因素，堪稱"天、地、人"三方結合的縮影。數十戶、幾百人同往一樓，反映客家人聚族而居、和睦相處的家族傳統。因此，一部土樓史，便是一部鄉村家族史。土樓的子孫往往無須族譜便能侃侃道出家族的源流。 　　20世紀60年代后，傳統的土樓已基本歇建，如今在閩西和閩南保存有數百座形態各異的土樓，其中永定縣和南靖縣的數量最多，各有100多座大小土樓。在永定，土樓麇集于湖坑、古竹等少數鄉鎮，僅湖坑鄉就有54座;在南靖則以書洋、梅林等鄉為多。絕大多數土樓保留完好并依然住人。與一般民居錯雜共存，使龐然土樓猶如鶴立雞群，格外引人注目。 　　樓的兩側各有一座書齋，是供讀書求學的場所，樓內右側天井有口水井，井水清澈可口，現仍可飲用。泰安樓一樓布置了客家發展史，客家人生產、生活用具，客家服飾，節慶活動用具展區，詳細地記載了千年來大埔客家人的發展、生產、生活情況。 　　二樓為大埔古文物、樓主人生平、客家名人風范、客家民居、名寺名址圖片模型展區、客家珍奇風物資源展區;陶瓷文化、開國100位將軍書畫、埔藉108位將軍生平事跡、華僑事跡、名茶文化、客家美食文化等展區。整座建筑較為集中地展現了大埔客家人情風貌。 　　中午，我們在梅州葉劍英紀念園附近燒鵝灑店享用了美味的烤鵝宴后，既前往雁南飛景區。 　　雁南飛茶園，梅州的陰那山山麓的一片萬畝茶田；聚天地之靈氣、攬自然之優美處處群山環抱、茶香花香圍繞駕車沿景區景觀路線飽覽美景、心曠神怡！ 　　雁南飛橋溪古韻景點（橋溪村）位于梅州雁南飛茶田景區東側，村內古樹婆娑，石徑阡陌；梯田疊疊，茶果飄香；山間溪中怪石嶙峋，清泉淙淙；擁有旅游資源單體49項，特別是明、清時期興興的十六座客家傳統民居建筑保存完好，質樸卻又不失宏偉，小橋、溪水、古樹、民居構成一幅秀美的客家田園風光畫卷。 　　2002年橋溪古村落群評為廣東省第四批文物保護單位，并先后評為中國傳統村落、廣東省最美古村落、“美麗中國”十佳古村落算榮譽稱號。是廣東省第一家國家AAAAA級旅游景區。

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2023年12月18日，隨大慶聯誼會閩澳游團游澳大埔泰安樓、梅州雁南飛茶田景區

潘順琪

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