<p class="ql-block">天氣熱，氣溫高，食味差，針對這種情況，補充蛋白質是必不可少的。平時我們可多食些瘦肉，瘦肉富含人體必需的氨基酸，它很易被人體吸收，瘦肉中有豐富的維生素B群，礦物質，食之可促進肌肉生長，有助大腦發育，維持皮膚健康等等。</p> <p class="ql-block">今天用豬里脊再配以新鮮西蘭花，土豆，西紅柿來盤香煎里脊，這是一道老少皆宜的菜肴。</p> <p class="ql-block">取豬脊肉二塊，洗凈</p> <p class="ql-block">將正反兩面用刀背剁剁。</p> <p class="ql-block">用適量的鹽，胡椒粉，姜片，少許生抽，百里香葉醃制半小時以上，天氣熱放冰箱冷藏備用。</p> <p class="ql-block">配以新鮮小西紅柿，洗凈，改刀。</p> <p class="ql-block">土豆一個，削皮切塊，煮，蒸都行。</p> <p class="ql-block">碾成土豆泥</p> <p class="ql-block">西蘭花用鹽水洗凈。</p> <p class="ql-block">水中放鹽，幾滴油，保持西蘭花翠綠，水開下鍋，將西蘭花焯水，時間不宜過長，保持脆感。</p> <p class="ql-block">將西紅柿用打碎機打碎熬干水份加少許鹽，做蕃茄醬用。</p> <p class="ql-block">將醃好的豬里脊全程小火煎制，撒上百里香葉，煎制兩面金黃起鍋。</p><p class="ql-block">香煎豬里脊是一道美味簡單的菜肴，我們可以通過不同的醃制和烹飪方法，做出風味獨特的香煎里脊。</p> <p class="ql-block">這道菜的火候掌握要恰到好處，里脊肉在鍋中煎成兩面金黃，所以吃起來既有酥脆感又有鮮嫩的肉質及素菜的搭配，營養豐富，吃后讓人回味無窮。</p> <p class="ql-block">文，圖，編制/玉</p><p class="ql-block">??感謝大家瀏覽，祝您有個好味口??</p>
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