<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">淄博，八大局燒烤市場(chǎng)一隅。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">農(nóng)歷甲辰六月末，伏熱難熬。趁熱出游山東淄博，閑游度假，品嘗美食，充滿(mǎn)神密感。走馬觀花地考察燒烤，體驗(yàn)地?cái)偀局鞓?lè)，收獲多多，不虛此行。真?zhèn)€是大開(kāi)眼界，大飽口福，大長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，大道其行。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">有詩(shī)云——</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">熱火青煙裊裊升</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">長(zhǎng)簽大串味香濃</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">八方食客蜂擁至</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">百萬(wàn)游人趕烤行</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">今天的淄博瞬間被燒烤烤紅，引流五湖四海的朋友，席卷了全國(guó)各地的“擼串驢友”，截流了不少粉絲達(dá)人，吸引了一群群一堆堆說(shuō)走就走的旅客。這是多么奇葩的一個(gè)幽默！到處都有地?cái)偀荆í?dú)烤紅了淄博，奇跡，奇聞，奇現(xiàn)象。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">思前想后，還是想到了互聯(lián)網(wǎng)，萬(wàn)物互聯(lián)，網(wǎng)絡(luò)傳播太歷害啦！也只為互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代才會(huì)催生這般奇跡！沒(méi)有現(xiàn)代傳播手段絕不會(huì)有烤紅的淄博！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">中伏第十天，老夫攜妻兒老小風(fēng)風(fēng)火火趕赴山東淄博市，直奔燒烤集中地……</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">網(wǎng)絡(luò)信息證實(shí)，淄博燒烤興于2022年，火于2023年，而今名聲大噪。現(xiàn)在，淄博燒烤憑借其獨(dú)特的美食美味吸引力日益擴(kuò)充。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">考其原因，大致有二。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">一是社交媒體傳播效應(yīng)。例如，抖音上有一博主發(fā)布的“淄博烤的正確吃法”視頻獲得了19.1萬(wàn)的點(diǎn)贊量，并轉(zhuǎn)發(fā)22.4萬(wàn)次。這種“種草”效應(yīng)讓越來(lái)越多的人了解到淄博燒烤，并對(duì)其產(chǎn)生濃厚興趣。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">二是年輕消費(fèi)群體的熱衷。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">淄博燒烤的火爆得益于年輕消費(fèi)群體的關(guān)注。有關(guān)部門(mén)調(diào)查，18歲至40歲的年輕消費(fèi)群體是淄博燒烤的忠實(shí)粉絲，占比超八成。這表明，淄博燒燒在年輕人群中具有很高人氣。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor">?</span></span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">在淄博趕烤，當(dāng)然要去最有名的地方，那就是八大局市場(chǎng)。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">早在上世紀(jì)五十年代，淄博的八個(gè)重要政府部門(mén)——工業(yè)、商業(yè)、供銷(xiāo)、糧食、農(nóng)業(yè)、文化等都集中在一個(gè)街區(qū)辦公。久而久之，這個(gè)繁華地區(qū)就被叫作八大局。后來(lái)，八大政府機(jī)關(guān)陸續(xù)搬離，原址便變成了商貿(mào)市場(chǎng)，名字卻延續(xù)下來(lái)。如今，這“八大局市場(chǎng)”火得一塌糊涂，名聲遠(yuǎn)播。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">走近八大局，你仿佛來(lái)到五彩斑斕的世界，這里是淄博人生活的縮影，也是潛潛文化的展現(xiàn)窗口。那熱浪紛飛的炒鍋餅，金黃酥脆的炸酥肉，還有那油香四溢的麻辣燙……每一口美食都是地道的山東味，吃到口回味無(wú)窮。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">淄博八大局，不僅僅是一個(gè)美食廣場(chǎng)，它更像一個(gè)溫暖的大家庭，匯聚了淄博人的情感與記憶。無(wú)論你是初來(lái)乍到的游客，還是久居他鄉(xiāng)的歸人，這里都能讓你感到那份獨(dú)特的溫暖與歸屬感。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">排號(hào)侯座半小吋，終于等到空位。服務(wù)生把老夫一行導(dǎo)引到“文化局”，安排進(jìn)了雅座。說(shuō)是稚座，其實(shí)并無(wú)豪華之感。餐室設(shè)施筒約普通，馬扎圍起小方桌，蹲個(gè)電烤爐……手機(jī)下單，大串小串可勁造，青島啤酒放開(kāi)喝，真是酣暢淋漓。熱在中伏，坐在空調(diào)屋，趕烤在淄博，時(shí)而大汗淋漓，時(shí)而香氣撲鼻，時(shí)而津津有味。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的標(biāo)準(zhǔn)，淄博趕烤，一個(gè)字，爽，三個(gè)字特別爽！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">落座文化局</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">久仰慕名趕烤村</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">佳肴雅境欲消魂</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">燒得熾熱人稱(chēng)道</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">北客南巡共舉樽</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">燒烤日記</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">炎夏淄博探密行</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">追根溯源覓奇蹤</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">青啤肉串翻花樣</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">葷素調(diào)和選料精</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">熾熱焰紅滿(mǎn)街巷</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">連方旺鋪遍名城</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">振興商旅繁華貌</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">厚重齊都現(xiàn)代風(fēng)</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">淄博歷史悠久，是文化的發(fā)祥地，國(guó)家歷史文化名城。這里為春秋五霸之首齊國(guó)的故都，因齊國(guó)最早興起蹴鞠運(yùn)動(dòng)，因而被國(guó)際足聯(lián)認(rèn)定為世界足球起源地。中國(guó)歷史上第一本手工業(yè)方面的專(zhuān)著《考工記》、第一本農(nóng)業(yè)方面的專(zhuān)著《齊民要術(shù)》以及最早闡述服務(wù)專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)著《管子》都是在這塊土地上寫(xiě)成的。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">淄博歷史上曾產(chǎn)生過(guò)許多著名人物，姜太公、齊桓公、管仲、晏嬰、孫武、左思，房玄齡以及蒲松齡、趙執(zhí)信等是其中的杰出代表。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">淄博是中國(guó)優(yōu)秀旅游城市。這里有國(guó)家級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位10處，五音戲等4項(xiàng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)被公布為首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">淄博有蒲松齡故居，有齊長(zhǎng)城遺址，有中國(guó)陶瓷館……如此說(shuō)來(lái)，淄博大興燒烤產(chǎn)業(yè)就不足為奇，因?yàn)檫@里文化底韻非常之厚重，美食文化根深蒂固。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">淄博，一個(gè)吸咐力極強(qiáng)的古城，一個(gè)現(xiàn)代化氣息噴灑的三線城市，一個(gè)極富個(gè)性的未來(lái)城！</span></p>
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