衛生保健】健康相伴安全過暑假

慧慧

衛生保健 親愛的家長朋友們：夏季除了要預防幼兒中暑之外，還有一項很重要的工作就是幼兒的腸道保健以及腸道疾病預防。適逢夏天，在諸多因素的影響下，胃腸道比較敏感的幼兒極容易出現腹瀉、惡心、嘔吐等問題。當孩子因為腹脹而不肯吃東西，因為拉肚子開始變得消瘦，或是因為拉不出硬便而漲得小臉通紅時，家長難免會焦灼又不知所措。驕陽似火的夏日，面對寶寶的這些身體狀況，家長們應該怎么做才能讓寶寶“安然度夏”? ? 冰鎮涼食 夏季是冰鎮涼食的天下，為了降暑有的父母都會給孩子吃一些。但是孩子身機能還沒有發育完善，冰鎮涼食對孩子脾胃損傷很大，涼食還帶著很多的濕氣，入侵孩子脾胃會造成虛弱，損害孩子脾胃，進而出現各種不適癥狀。 ? 涼性食物 為了孩子快速成長，有的父母會經常給孩子吃油膩食物，孩子們也十分喜歡吃。但是這些食物屬于涼性，如果孩子經常吃會造成腹部受涼，造成脾胃運化功能出現下降，食物不能及時消化，這樣長期下去就會加損傷孩子脾胃。 ? 寒涼之物 天氣炎熱，不少家長為了給孩子降溫，可能會給寶貝洗涼水澡，讓寶貝待在空調房里面。殊不知，這些寒涼之物會損害孩子的脾胃。用涼水洗澡、吹空調會導致濕氣入體，阻斷孩子的正常代謝，影響其脾胃發育，最終損害孩子脾胃的正常功能。 健康飲水 足量飲水：夏天天氣炎熱，孩子好動，極易出汗，此時應保證孩子足量飲水。推薦飲水量為1000~1500毫升每日，盛夏季節家長可根據孩子活動量適當增加。少量多次喝水：喝水需少量、多次，一次性大量飲水會加重腸胃負擔，使胃液稀釋，既降低了胃酸的殺菌作用，又會妨礙對食物的消化。提醒孩子定時飲用，不要等寶貝感到一分口渴時才讓其喝水。此外，幼兒還應多飲用白開水。 把好“病從口入”關 保證食物新鮮清潔：預防幼兒胃腸疾病的關鍵是把好“病從口入”這一關，要特別注意衛生。吃瓜果要洗凈去皮，蔬菜要洗凈，并加少量蒜泥、醋，既能增加食欲，促進消化，又能滅菌解毒。生熟刀砧、案板須分開，外購熟食宜加工、加熱后食用。注意個人衛生、勤洗手：流行病學調查結果顯示：幼兒照看人衛生差，飯前不用洗手液洗手是夏季兒童患感染性腹瀉的首要原因。因此，兒童看護者應注意個人衛生，看護人和兒童在餐前便后都應用洗手液充分清潔雙手，流水洗碗，成人餐具和兒童餐具分開保管，生熟刀、砧板、盛放容器要分開。合理食物分類儲存：夏季氣溫高，食物特別容易變質，滋生各種細菌，不要給兒童吃生或半生的各類食品盡量即買即食。不要把冰箱當“保險箱”，大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、李斯特菌等在冰箱里依然很活躍，它們會在冰箱里大量繁殖并加速食物變質。應根據不同食物的冷藏/冷凍保鮮時間及時取出烹調食用，切忌生熟混放。 假期指南 ? 定時定量，規律進食 定時定量進餐：正常兒童每3-4小時胃內容物要排空、血糖要下降，就會產生食欲。如果吃飯不定時，飯前吃零食或者糖果，胃內總有東西、血糖不下降，就會食欲下降。因此家長保證定時進餐，每天不少于3次正餐和兩次加餐。加餐以奶類、水果為主，不隨意改變進餐時間和量。 ? 不可過量冷飲冷食 為了解暑，一些孩子會錯誤的攝入過多的冷飲。幼兒胃腸功能較弱，冷飲刺激腸胃血管突然收縮，胃液分泌減少，消化功能降低，從而引起食欲不振、消化不良、腹瀉，甚至引起胃部痙攣，出現劇烈腹痛現象。因此，兒童夏季解暑可選擇自制綠豆湯、銀耳湯，但注意要少加糖，盡可能不要讓孩子吃冷飲。 ? 選擇清淡易消化食物 夏天家長最錯誤的做法就是給寶貝進補，夏天最好的飲食是要清淡飲食，吃得太油膩反而容易反胃，降低食欲。家長要給寶貝準備清淡的食物，新鮮的蔬菜瓜果，以補充因為流汗而損失的維生素和礦物質，還有助于健脾清熱，開胃增食。 飲食種類多樣，烹調方式多樣 ? 食物種類豐富 食物種類豐富，有利于營養均衡，防止出現營養不良。食物多樣化獲得更全面的營養，通過食物互補實現膳食平衡。預防挑食偏食，通過接觸各種食物，避免兒童因不熟悉某食物而拒絕進食。因此，家長應多在食物的準備上下功夫，提供種類豐富的食物。 ? 烹調方式講究 盡可能保持食物的原汁原味;在外形上采用顏色鮮艷的蔬菜，造型可愛的菜式會讓孩子更有興趣，在做菜時家長應兼顧寶貝對飲食色香味及營養的需求，不要只注重自己口味或者只給寶貝喜歡的食物，減少油炸、燒烤等烹調方式，少用飽和脂肪較多的油脂，控制食鹽用量，可選擇香油、醋、芝麻等進行調味，既能增加食物的口感又能減少食鹽的攝入。 ? 合理飲食，營養充足 人體所需要的能量和營養主要從食物中獲得，而每種食物的營養成分都不一樣，選擇不同食物合理搭配，才能均衡獲得人體需要的營養。合理飲食，營養充足，為孩子健康成長保駕護航。