伏羊節起源于中國的農耕文化。據史書記載，早在堯舜時期，人們就開始在夏季舉行祭典，以祈求風調雨順、五谷豐收。而到了明清時期，伏羊節逐漸成為一種固定的節日，其習俗也逐漸形成。 伏羊節的名稱來源于夏季的小暑、大暑時節。此時，正是羊的生長旺季，因此人們將羊肉作為祭品，祈求神靈保佑農作物生長旺盛、家畜興旺。 大暑吃羊肉不僅是習俗，更深藏了一些時節養生的民間智慧，伏天吃羊肉對身體是以熱制熱、排汗排毒，可將冬春之<div>毒、濕氣驅除，是以食為療的大創舉，所以在魯南民間流傳著這樣的一個說法“夏天伏羊一碗湯，不用神醫開藥方“。<br></div> 三伏天吃羊肉的功效是排汗解毒以及暖胃生津，此外還有溫陽散寒。羊肉中有補氣益氣的功效，可以助元陽以及益勞損，而且補精血。夏天適合吃羊肉，對提高人體的素質，還有抗病的能力都十分的有效。而且夏天冷飲或者是空調的話，很容易給腸胃帶來健康的問題，因此吃羊肉可以有效的緩解。
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