<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 摸介了龜</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> </span><span style="font-size:15px;">文/魯茌</span></p><p class="ql-block"> 小時候， 一年到頭，只有過年的時候能吃上肉，在平時是很少吃肉的，只有每年夏天摸個“介了龜兒”，解解饞。 </p><p class="ql-block"> “介了龜兒” ，有的地方叫“知了猴”。小時候，摸介了龜，是兒時最大的興趣。每天的太陽落山時，早早吃過晚飯，拿上小鏟子，帶著手電筒，提上小罐子，向棗行子奔去。介了龜最喜歡的是棗樹、榆樹、和柳樹。我的家鄉馮官屯，有大片的棗林，當地稱棗行子。</p><p class="ql-block"> 夏天，天黑的晚，摸介了龜去的早，這時，落下去的太陽還有余光，還能看的見東西，這個時間就先找還未開始出洞的介了龜。</p><p class="ql-block"> 介了龜兒在出洞之前，首先用兩個前爪扒開一個綠豆粒大的小眼，等待著夕陽余光散盡，天全黑下來，才往外爬。</p><p class="ql-block"> 這個時間，摸介了龜，主要是找小眼，看到小眼，帶去的小鏟子就派上了用場，迅速將鏟子從小眼的旁邊插入，猛一掀，連土帶介了龜一塊翻出來，這是挖介了龜的最佳方法。如果你用手去扣，介了龜就會迅速縮回去，遁逃，你再挖，就很難找到它。</p><p class="ql-block"> 等天全黑下來，介了龜就開始擴大它先前扒開的小眼，爬出小洞，找到樹根或者小樹開始往上爬。這個時間手電筒就派上了用場，順著樹根轉著圈的從下往上照，</p> <p class="ql-block">看到介了龜，趕緊捏下來，放進帶去的小罐子里。沒有手電筒的，就借著天空微光，在樹上看，看見有動的小疙瘩，就用手去捏，有時候捏的不是介了龜，而是其他“瞎碰”、瓢蟲之類的蟲子，就把它甩的遠遠的。繼續摸介了龜。那時摸介了龜有個兒歌，邊摸邊唱：</p><p class="ql-block"> “介了龜、爬樹根，</p><p class="ql-block"> 你不爬、我不拿，</p><p class="ql-block"> 你要爬、我就拿”。</p><p class="ql-block"> 摸介了龜兒摸到半夜，有爬出來早的介了龜，已經爬得很高，因為是小孩，個子矮，夠不著，就找個長棍兒或者高粱桿兒，把它捅下來。這時，有的正在脫皮，開始變成知了，嫩黃嫩黃的，口味不如介了龜兒，不過，也是那個時間，最好的美味。</p> <p class="ql-block">過了半夜，每人都帶著自己的戰利品，開始回家了，這個時候，每人都是大豐收。摸的介了龜大約有十個左右，多的二三十個，也有更多的，聽說博平有兄弟倆，在徒駭河大壩上摸介了龜，一晚上摸了上百個。出介了龜的二十來天，兄弟倆就“摸”了一輛“大金鹿”自行車，那時，一輛金鹿自行車是153.6毛錢，那個時候，介了龜一個只有幾分錢，大家算算，他倆一個夏天得摸了多少個介了龜，才買了一個輛自行車？！</p> <p class="ql-block">回到家，把摸回來的“戰利品”讓大人給腌起來，幾天后，大人就開始煎介了龜，那個時候油少，不像現在油炸介了龜，但是，總覺得煎的比油炸的好吃、香、勁道。孩子多的人家，就每個人分相等數量，個人吃個人的，大人就 就著介了龜，捏著小酒盅，美滋滋地喝兩盅，美味佳肴，其樂融融。</p><p class="ql-block"> 進了中伏，介了龜基本就沒有了。一個夏天，就這樣過去了。</p><p class="ql-block"> （2024.夏）</p>
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