致敬禮讓-走馬六尺巷品桐城水碗

春森

大別山鷂落坪避暑歸來順道參訪文化之鄉(xiāng)桐城市，這里是文學(xué)史上桐城派的發(fā)源地。桐城派是中國清代文壇上最大的散文流派，亦稱“桐城古文派”，世通稱“桐城派”。這一流派主張學(xué)習(xí)《左傳》《史記》，講究義法，提倡義理，要求語言雅潔，反對俚俗。桐城派的文學(xué)主張和作品對中國文學(xué)的最大貢獻(xiàn)在于創(chuàng)建了系統(tǒng)完整的散文理論，并創(chuàng)作了一大批優(yōu)秀的散文作品。 桐城市 懿德留芳 桐城市重點(diǎn)文物保護(hù)單位六尺巷 六尺巷實(shí)景地 清朝康熙年間，一天，文華殿大學(xué)士兼禮部尚書張英收到安徽桐城老家送來一封急信。信上說：老家的鄰居吳家想要侵占張家宅子邊上的地皮筑墻。兩家為此爭執(zhí)不休，家人希望張英出面干預(yù)。 張英看信后給家里寄了一首詩：“一紙書來只為墻，讓他三尺又何妨，長城萬里今猶在，不見當(dāng)年秦始皇。”家里人看到詩后，當(dāng)即退讓三尺，鄰居吳家深受感動，也后退三尺為謝，兩家和好如初。自此安徽桐城西街六尺巷成為鄰里和諧的美談。 傳統(tǒng)美德—禮讓 走進(jìn)六尺窄巷（視頻） 致敬經(jīng)典 致敬經(jīng)典 致敬經(jīng)典 大關(guān)水碗 游桐城不得不吃當(dāng)?shù)氐奶厣朗场┏撬?lt;/p> 桐城水碗，又稱大關(guān)水碗，是源自清初的桐城特色名吃，以其獨(dú)特的烹飪方式和豐富的食材選擇而聞名。這種美食不僅味道鮮美，而且具有深厚的文化底蘊(yùn)，體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)的“和”文化。桐城水碗還是安徽省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，其制作技藝被列入安慶市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄，進(jìn)一步彰顯了其在地方文化中的重要地位。 桐城水碗的制作非常講究，選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的泉水、家禽、蔬菜、豆腐等食材，通過精細(xì)的刀工和多種烹飪手法，如燒、燜、燉、煨、氽、溜、蒸等，制作出各類湯羹形式的菜肴。常見有肉片水碗、肉圓水碗、魚片水碗、魚圓水碗、蛋圓水碗等。桐城水碗寓意豐富，如年年有余、一帆風(fēng)順、團(tuán)團(tuán)圓圓等，是逢年過節(jié)、生誕壽辰、婚喪嫁娶等重要場合中必不可少的美食。 招牌水碗汆魚丸農(nóng)家粉條芙蓉蛋糕芙蓉鴨血蛋清水碗一清二白 招牌水碗拆骨肉扯雞絲汆肚絲汆肉片汆豬肝汆腰花 自助 包廂一角

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春森

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