為什么營養對糖尿病前期患者很重要

雪兒——注冊國際營養師

當一個人的血糖比正常高，但還沒高到被診斷為2型糖尿病的時候，這就是糖尿病前期！這通常是因為身體對胰島素產生了抵抗。但是別擔心，通過飲食和生活方式的改變，早期干預是可以預防它變成2型糖尿病的哦！ 你可能需要調整一下你的飲食計劃，比如控制碳水化合物的攝入量，多吃纖維，還有選擇瘦肉和健康的脂肪來源。每天固定時間吃差不多量的碳水化合物，也能幫助穩定血糖，避免能量的大起大落。 另外，你吃的碳水化合物的類型也會影響血糖的波動。那些消化得快、糖分高的精制碳水會讓血糖升得更快，而富含纖維、消化得慢的復雜碳水則會讓血糖更穩定。如果你在吃碳水化合物的同時，也吃點蛋白質和脂肪，那還能防止血糖一下子升得太高。 除了精心準備的陽光森林營養餐，如果您渴望更多美味選擇，不妨嘗試以下豐富多樣的食材：蒸制的南瓜塊，香滑的鷹嘴豆泥，富含纖維的全麥麥片，以及香脆的杏仁。此外，還有甜美的藍莓，濃郁的花生醬，烤制的腰果，略帶苦味的黑巧克力，以及新鮮的櫻桃。若您偏愛熱食，不妨加入一個嫩滑的荷包蛋，或是一些多汁的西紅柿，讓您的餐盤更加豐富多彩。

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