<p class="ql-block">不到青州,很難吃到銀瓜。</p><p class="ql-block">銀瓜是老家青州獨有的甜瓜品種。</p><p class="ql-block">老家的甜瓜品種有不少,綠甜寶,紅面瓜,長脆瓜,羊角蜜等,這些甜瓜的命名至少有兩要素,要么是顏色和口感,要么是形狀和口感。唯有銀瓜,只有一個顏色,銀色,即銀白色。為什么不把形狀或口感也加到名字里面呢?因為銀瓜的形狀很難用一兩個字來說明,漏斗狀長橢圓形五條棱頭部有凸起肚臍,就是這么個形狀。沒有凸起的那個大肚臍的銀瓜不是正宗銀瓜。至于口感嘛,若想用一句話總結也很難描述完整,皮薄如紗質脆無渣肉甜似蜜味香如花,你說這些加到名字里,銀瓜的瓜名該有多長呢?</p> <p class="ql-block">不管怎么說,其他品種的甜瓜在各地都能見到,想吃什么就能買到什么。只有銀瓜,生長在彌河沿岸十幾里長的銀白色沙灘上,皮肉吹彈可破,很難運輸到外地。</p> <p class="ql-block">因為產量少,品質優,清朝時,銀瓜是作為貢品進貢給皇上的。銀瓜到了北京之后,想來也只有皇上,皇后和太后幾個人能吃到,恐怕貴妃以下的連見都沒有見過。不過也說不準哪個答應還吃過呢,那屬于人家的家事了,咱就不去議論了。</p> <p class="ql-block">話說父親有個同事我稱作李叔叔的,每年都去我家送銀瓜。他們西沙營是出產銀瓜為數不多的幾個村莊之一。李叔叔騎一輛大金鹿自行車,車后座用麻繩捆著滿滿一紙箱銀瓜,每個瓜用黃表紙仔細包著,以防細薄的銀瓜皮被磕破。每年李叔叔一來,我們都能大飽口福。</p> <p class="ql-block">八三年春天,家里收到二哥的來信,他即將大學畢業。他在信中說,他們三個同學打算去大西北工作,向學校遞交了志愿書。</p><p class="ql-block">父親決定去學校看他。</p><p class="ql-block">父親去彌河買了一大箱外加一手提包銀瓜,乘坐火車又轉市內公交,到二哥學校時天已經完全黑下來了。父親向門衛師傅打聽二哥他們系的宿舍樓,并從手提包里拿出銀瓜請他品嘗。門衛師傅說,你在這里等一會兒,我找個學生帶你去。他們聊天等學生的功夫,門衛師傅已經把銀瓜品嘗了半只,他很驚奇地說,銀瓜?這么好吃的瓜!</p><p class="ql-block">二哥的同學們也沒有見過銀瓜。若干年后,他們還說起那年吃過的好吃的銀瓜。</p> <p class="ql-block">有一年,父親對李叔叔說,以后你不用再跑來送銀瓜了。你給我一點種子,我想自己種銀瓜。</p> <p class="ql-block">不久,父親拿回了銀瓜種子。那些種子顆顆潔白,兩頭尖尖的,肚子鼓鼓的,很硬實很飽滿。父親顯得有點興奮,他開始整理我家那塊自留地。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">自留地靠近村北老河崖,是一塊天然的沙土地,往年還種過花生,長得很不錯。有時也</span>種茄子,黃瓜,豆角,還有韭菜。父親留下了那三行韭菜,把剩下的地用鐵鍬一點一點翻過。他先給地里施了一遍農家肥,算作底肥。然后仔細鋪上了一層從彌河帶回來的銀白色的沙子。他蹲在地上抓起一把沙土用力攥了攥,沙土剛剛能結成團,一松手,那團沙土就散開了。父親點點頭,認為這些土壤已經符合種植銀瓜的要求了。</p> <p class="ql-block">父親用镢頭一點一點開出壟溝,一共開了六行,他把種子均勻地撒在溝里,撒完一行就用腳把隴上的土趕到溝里,然后踩實,六行銀瓜都種完,父親澆了一遍水。</p><p class="ql-block">此后,父親每天下班,都要先去自留地看看,蹲下來摸摸沙土,看看墑情。一場小雨過后,一天父親下班后又去查看,發現瓜苗已經破土而出,每個小芽尖上頂著一個白白的小瓜殼,像一群戴著遮陽帽列隊出操的小學生。</p><p class="ql-block">不久,翠綠的瓜蔓爬滿了一地,分杈處開出了淡黃色小花。銀瓜坐果了。</p><p class="ql-block">我沒有留意到父親施過幾次肥,澆過幾次水,滅過幾次蟲,只記得收獲那天,父親喜滋滋地把托在手里的兩只大銀瓜遞給了我。</p> <p class="ql-block">似乎應該寫個結尾。今天大雨。就到這里吧。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">(圖片來自網絡。感謝原作者。)</p>
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