中國滿醫之食療

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7-15 入伏下雨 老朋友們在線上聽賣藥直播講座，獎勵得一本關于滿醫的書，名曰《滿醫健康寶典》，今摘錄一些分享如下： 一、清代皇帝提倡精神與情志調理滿族先人信奉薩滿文化，滿族早期醫藥與薩滿治病和薩滿文化相關。滿族薩滿治病通過心理暗示的精神療法，穩定病人的情緒，使人心情恬靜，促進疾病恢復的治病方式，被滿族先人接受，滿族世代相傳，并積累了豐富的精神療法的實踐經驗。清代皇帝重視調理情志，保持良好的心態。康熙、雍正、乾隆皇帝都是學習、熟悉醫學的君主，他們直接或間接參與宮廷的醫療活動，并有“朱批”或“諭旨”。如康熙皇帝“朱批”患病后要注意調整情志，雍正皇帝朱批“惟愉快休養，切勿愁悶”等。清宮醫案中有很多滿族皇帝對精神與情志調理“朱批”的案例，滿族帝王積極提倡在宮廷中應用，體現了其對精神與情志調理的醫療保健作用的明確認識和領悟。康熙四十六年七月初二日，康熙皇帝在批閱大臣赫世亨患咳嗽病服藥后病情有好轉的奏折，有要保持心情舒暢的朱批:“知道了。此三日較前又何如?轉告赫世亨，朕聞每次詢其病情...你理應由衷高興才是，心情應舒暢。”雍正皇帝在雍正十一年十一月十八日，對王依達木扎布患癰瘡爛肉脫落、紅腫稍軟時的奏折，有要“惟愉快休養，切勿愁悶”的朱批:“欣覽。又告訴王，惟愉快休養，切勿愁悶，若有所思，即請朕恩，等因降旨。” 二、清代皇帝要求御醫治病要謹遵圣訓、注重療效 清代對宮廷御醫的要求嚴格，醫療用藥要謹遵圣訓，注重療效。清代皇帝十分注重御醫在治療疾病時要講求醫療實效,并親自過問，切勿庸醫誤人。在清代宮廷醫案中，有奏折、御旨旨、朱批為證。康熙皇帝要求御醫“謹遵圣訓"：太醫院御醫外科大夫祁嘉釗“謹遵圣訓”的事例:“康熙五百十年三月初一日，奉旨看十三阿哥恙，系濕毒結于右腿，腺上起白泡，破后成瘡，時流稀膿水，原曾腿痛，時痛時止，一年有余，復出此恙，看外形皮薄毒淺，惟筋骨時常作痛，恐其內發成鶴膝風癥。臣屢經此癥，皆不能速效。謹遵圣訓用三仙湯，外貼除濕拔毒膏，今外恙好些，仍用前藥調理。康熙皇帝朱批“繕清藥方”指導醫療：康熙皇帝在康熙四十五年八月十八日，大臣胤祉等上奏御醫劉聲芳治療包依護軍參領莫爾洪有時便血水，不思飲食，恐成關格之癥時，康熙皇帝朱批:“知道了。朕處侍衛迪納亦系此病，曾經大夫醫治，亦未見好。蒙古大夫使其服用兔腦，又用幾味藥調治，現已痊愈。故繕清藥方所用藥名，俟晚上送往御藥房，即照此方試治。”” 三、康熙皇帝應用滿族傳統的飲食療法防治疾病清代宮廷中應用飲食療法治療危急重癥。清宮醫案詳細載了康熙年間，皇帝運用滿族傳統的飲食療法治療疾病的例。康熙皇帝用他親身經歷及飲食療法的經驗指導醫生，治了赫世亨所患寒暑傷氣，下痢紅白，色如魚腦，里急后重，腹墜痛，年老氣虛，又兼病后六脈尚大，脈癥不宜，其病險，恐變虛脫之癥。根據清宮醫案記載，武英殿赫世亨病情“康熙四十六年六月二十四日，大夫臣劉聲芳、張睿奉旨看英殿赫世亨病，系寒暑傷氣之癥，以致發熱煩躁，口干氣弱，胸悶懶食，六脈至數不調，其病大。臣等議用加減除濕導赤湯，前已奏過。今寒邪已散，濕熱下行，二十二晚一時下痢憂白，色如魚腦，里急后重，腰腹墜痛，年老氣虛，又兼病后脈尚大，脈癥不宜，其病甚險，恐變虛脫之癥。臣等議用加看得調中益氣湯調治。謹此奏聞。加減調中益氣湯。” “康熙四十六年七月初二日，李國平、爰保謹奏，本月后，一日收文，奉諭旨此三日較前病情又何如....臣等為此去比前世享處，將諭旨告彼，赫世亨如...臣國平、爰保看病，赫世每講一二句話就咳嗽，比二十七日前去看時，氣又有所虛弱。看得故今將大夫劉聲遠等診書一并謹奏。“朱批知道了。此三醫生較前又何如轉告赫世享，朕聞每次詢其病情，均哭泣叩頭你理應由衷高興才是，心情應舒暢，俟病愈后，再行叩禮。若次慰。藥服后不見好，做點可口飯，尋點狍子肉交膳房，吃著看看如何”“康熙四十六年七月初八日，李國平、愛保謹奏，本月七日奉旨:赫世亨今又好些吧?欽此欽遵。臣等前往赫世享處告知，林世亨道，臣承蒙圣主之隆恩，較前好些了。臣本月初日由于氣虛身弱，心內恍惚，言語....遵旨.即停止服藥，由御藥房做點稀飯、狍子肉，就藥能喝一小碗，前曾有過一至二次腹瀉，亦停止了。說話聲也高了，夜間亦能安睡片刻。初五吃飯時，由看守高斌野地處，送來野狍子肉一大塊，野雞二只。奉上諭你前往赫世亨處告知，你患如此之病，朕豈有不慈愛見死不救之理乎這狍子肉吃后病情會有大好轉的。此乃朕所經歷的。朕非大夫也，你吃著看看，野雞也可吃著看.....“朱批:此文朕閱后，基甚....今又寄些野雞、包(狍)子肉，你聞是聯所賞，由衷高興，但不可多食。心情舒暢，不要憂傷。你若不按朕之所言，恐又生新癥矣。”“康照四十六年七月初十日，大夫臣張睿、劉聲芳謹奏，看得武英殿赫世享病，系寒暑內傷脾胃，以致發熱煩躁，心跳頭迷，咳嗽氣短，下痢等病，臣議用過調中益氣、加減歸芍六君子等湯調治，發熱煩躁大減，下痢全止，年老氣虛，暑盛病后，又兼胃不思食，暫止藥緩其胃氣，前已奏過，今看六脈，比前稍和，胃口微開，仍用飲食調理。謹此奏聞。“康熙四十六年七月十一日，李國平、爰保謹....奴才等看得赫世享又比初八日見好，已可自行起床，呼氣較強，故將醫生劉聲芳等所看之文一并謹奏。”“朱批:因赫世亨病危，朕甚為掛念，今聞大為見好，深感欣慰。赫世亨本食燕肉即可，豈能因食鷚、狍子肉見好呢?想其必然偷食燕肉矣。再，朕送鯽魚予其室，著從速派人往取十條，酌量食之，不宜過量。看得大夫之文，大夫等因負疚，無言可奏，故未繕寫見好之情，待赫世亨起床后，再斟酌如何繕寫，甚為好笑。著將大夫之文交赫世亨閱之。“康熙四十六年七月十三日，大夫臣張睿、劉聲芳謹奏，看得武英殿赫世亨病，系寒暑內傷脾胃之癥，以致發熱煩器不思飲食，下痢等病，臣等用過加減調中益氣及六君子等湯治，下痢雖止，胃不思食，蒙皇上恩賜野味等食調理，自食之后，胃氣漸開，六脈稍起，今仍止藥，只用飲食調理。謹此聞。”“康熙四十六年七月十四日，李國平、愛保謹....奴才李國平、爰保看得赫世亨病情比十日前見好。再，奴才我武英殿眾人等均以重病大夫未能治愈，經皇上旨令停藥，并賞食狍子肉、鷚、野雞、米飯后，均已痊愈。皇恩如此神奇，無不為驚喜。為此將大夫劉聲芳等所看之文，一并謹奏。朱批:赫世現已見好，既然僥幸痊愈，若精心好生頤養，恢復則快。初見好一旦不留心頤養，年已六十之人，難保不再復發。理氣健丸藥，有補脾胃助消化之效，著每日早晨將一錢藥以小米湯服用，想必有益。著由御藥房取藥試服，除此之外，禁止服月其他補藥及人參等....或許已痊愈，想是狍子肉、鷚已盡，司又往送，燕肉京城即有，則隨其嗜好。”麅子又作狍子，我國東北、四川等地有產，狍子肉有補止痢的功效，適用于體虛下痢或年老正氣虧損之久痢不止等。 四、乾隆皇帝服用滿族傳統養生保健食品未病先防服用蜂蜜補益身體是滿族傳統的飲食療法。乾隆皇帝非常注意飲食調理以防病延壽。清宮檔案中有一張乾隆十二年十一日皇帝晚膳的膳單，晚膳中有燕窩鴨子、鹿脯絲、燒狍肉、祭祀豬羊肉等食物,還有蜂蜜一品、桂花蘿卜一品等。蜂蜜是著名的延緩衰老的食療之品。蘿卜可以行氣消食，除油膩，脾胃。乾隆當年僅37歲，已經很注意服用滿族傳統食品進行飲食調理、健康保健、防治疾病了。清宮醫案中服用滿族傳統售品以防治疾病、延緩衰老的方劑很多，大多符合現代醫學防病治病、養生保健的理念，有待于整理和研究開發，為人類健康服務。

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