<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">我們游完了溫德米爾湖，導(dǎo)游就帶我們?nèi)ヒ患已b修很有特色的餐館用餐，給我們推薦一道英國的“國菜”一一炸魚薯條。很快，國菜就上桌了，每人一份，碟上放一條魚的造型，是炸得金黃香脆去骨的鱈魚。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">炸魚薯條，是英格蘭招牌“國菜”。源自英國，是將大西洋鱈魚或黑線鱈去了魚刺和骨頭，切成片后裹上濕面團，然后油炸魚至金黃酥脆，外焦里嫩，同時配上炸薯條、番茄醬料，味道酸甜、甜辣任君選擇，口感豐富，算是一種很普遍的小吃吧。</p><p class="ql-block ql-indent-1">另外自己再加一杯啤酒，一碟干一杯濕，干濕搭配，口感確實不錯。????</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">這次來英旅游，在美如仙境的溫德米爾湖畔，品嘗地道的英國國菜是我的口福，更是一次難得的“享受”。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">英國的土豆，有長的短的大的小的白的黑的黃的，十幾種，在英國吃本地的炸薯條，和國內(nèi)吃到的炸薯條口感是完全不同的。英國人經(jīng)過長期的生活實踐，通過水煮薯條，油炸薯條，覺得油炸薯條的卡路里比水煮能夠提高10倍，有足夠的熱量和能量，可以滿足工人一整天的勞作，而且攜帶方便，食用美味簡單快捷。</p><p class="ql-block ql-indent-1">你可以感受、嘗試一下英國的本地炸薯條，口感、味道怎么樣？</p><p class="ql-block ql-indent-1">由于“炸魚和薯條”新鮮美味，熱氣騰騰，又方便快捷。幾百年來，“炸魚和薯條”就在英國成為雅俗共賞，老少皆宜的一道美食“國菜”了。</p><p class="ql-block ql-indent-1">據(jù)說，現(xiàn)在新西蘭和澳洲也是很受歡迎，在美國，也漸漸的普遍起來。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">在“你認為什么東西最能代表英國？”的調(diào)查投票中，“炸魚薯條”打敗了披頭士樂隊、下午茶、莎士比亞、白金漢宮和英國女王，成為英國人心目中最高象征。每年英國人共消耗超過兩億五千萬份炸魚薯條。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">窗內(nèi)外的〝風景”。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">據(jù)說，倫敦曾遇到魚荒，一家羅馬尼亞猶太人經(jīng)營的炸魚店，只好改賣炸薯條了，銷售不錯，挺好，魚荒過后，老板嘗試將炸魚和炸薯條組成套餐，結(jié)果大受歡迎，生意十分火爆，許多餐廳紛紛效仿，“炸魚薯條”也就慢慢流行了，成了一道當?shù)孛朗场?lt;/p><p class="ql-block ql-indent-1">值得一提的是，二戰(zhàn)對炸魚薯條起了很大作用。二戰(zhàn)期間，英國糧食緊缺，政府對國民實行配給制，但炸魚薯條不在限制之列，英國人依賴吃炸魚薯條，度過那段艱難的歲月，英國人對炸魚薯條的深厚感情，鞏固了這小吃在英國飲食文化的地位，難怪丘吉爾、貝萊爾等名人出面大力宣傳推廣。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">謝謝你的光臨、點贊！！！</p><p class="ql-block ql-indent-1">欲知“愛丁堡”如何，請待下回分解，后會有期。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><a href="http://www.xsjgww.com/54t5h01k" target="_blank">英國之旅12一歡快的巴斯古城</a></p><p class="ql-block ql-indent-1">????????????</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p>
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