夏季你該怎么吃

媛媛

??夏季是一年中陽氣最盛的季節，那這個時候，我們的保健，就要護衛我們的陽氣。那夏季重在一個長字，所以養生保健的話，應該順于夏季陽氣盛于外的一個特點，注意不要扼殺陽氣，那么我們在飲食里面需要注意哪幾個方面呢？??首先我們知道有一點就是非常重要的，就是要清熱解暑。夏季天氣炎熱，酷暑難耐，很多人甚至身體比較差的人，甚至還會中暑，會心情比較煩躁，而且會出很多的汗。而且，我們有些人可能會因中暑，會昏迷不醒，那么預防暑熱的方法有很多種，那我們要注意的，最主要的就是要防曬，而且要注意保證睡眠。那么夏季的時候，我們的一些飲食，也是要注意的，我們可以適量的飲用一些清熱解暑的一些食物，如綠豆湯，綠茶。酸梅湯，或者說是一些干糧多汁的水果蔬菜，有西瓜，西紅柿，那么它們可以清熱解暑，而且可以生津止渴。那夏季飲食還需要做到的就是清淡，那這時候的飲食應該是以清涼清淡少油為宜，應減少食用量，少吃油膩的，以減輕脾胃的負擔。那夏季，氣候比較炎熱，人的消化功能，相對會比較弱一點，那這時候，我們如果對飲食，加以選擇，然后，少吃一些大魚大肉的。少吃一些不容易消化的食物，就不會出現比如說食欲缺乏，或者是飯后飽脹等這樣的一些問題。夏季飲食要清淡，不能夠吃一些，比如說很肥膩的，或者說是這樣的一些食物，那所以，我們要適當的減少一些肉制品的數量。多吃一些蔬菜水果，以減輕胃腸道的負擔。那夏天，因為太陽比較毒辣，所以非常的熱，然后出汗也比較多，那這個實際上是很傷筋，是耗氣的，所以，夏季的飲食的話，應選用一些，比如說。新鮮一點的，性味比較平和的，容易消化的，然后補而不膩的，這樣的一些食物，如蓮藕，胡蘿卜，牛奶，豆漿，山藥，小米，那么這些，都是較好的健脾養胃的。補精補氣生津的一個作用。那七八月份，實際上夏季，雨水也是比較多的，那這個時候，濕氣，也會比較多，所以我們的脾胃經常會容易出現一些問題，人的精神。也大都會比較煩躁，困倦乏力，食欲也會不好，甚至可能還會有一些消化道的一些癥狀，那么夏季的這種暑濕之氣，它會耗損我們的脾胃。影響我們脾胃消化吸收功能，所以很大一部分人群的一個消化能力，會下降，所以會影響到營養物質的消化吸收。那夏季根據這樣的一個暑濕比較嚴重的特點，所以我們的飲食，應該選用一些健脾，利濕，消暑的這樣的一些食物。如多吃一些綠豆，薏仁，扁豆，冬瓜，黃瓜，西紅柿，也可以多吃一些綠茶。那當然，夏天大家都知道，因為炎熱，病原的一個微生物，就特別的容易繁殖，那食物的一些普遍變質，這些問題，也會特別的嚴重，所以胃腸道疾病，在這個時候，也是多發的。那夏天，大家要做好病從口入，注意飲食衛生，不要吃一些比如說，放了很久的一些食物，不要喝生水，那么提醒大家的是，如果說生吃瓜果蔬菜的話，一定要進行清潔和清洗。夏天的話，我們要做到的是營養均衡，主食，蔬菜，肉蛋奶，脂肪，這些搭配，都要合理，那清淡的飲食，也有利于我們腸胃的一個運作，也可以提高我們食物的一個消化的效率，所以夏季，我們盡可能選擇一些清淡易消化的一些食物，如清蒸魚，水煮蝦，涼拌菜，燉豆腐等這樣的一些食物。減少一些辛辣油膩的一些食物的攝入，那么同時，我們要保證食物攝入的多樣性，平均每天攝入12種以上的食物，每周攝入25種以上，合理搭配一日的三餐。同時，我們要適量增加富含優質蛋白的一些食物攝入，那蛋白質，是我們人體重要的一個營養物質，它可以修復我們的一個組織，那優質蛋白，可以提高我們機體的一個免疫功能。所以我們在夏天，一定要多吃一些優質蛋白，比如說肉蛋奶、魚，那么夏季的海鮮，也是比較豐富的，所以可以攝入一些蝦，貝類，魚肉，這樣來幫助我們補充我們的優質蛋白。那每天的動物性的食物攝入，基本上保證在120到200克，那么要注意奶量，是在300毫升以上，或者說是吃相當量的一些奶制品。那么新鮮的蔬菜水果里面富含了一些維生素和礦物質，還有膳食纖維，這些都是有利于我們身體的免疫力的，也是可以維護我們身體健康的。那么我們推薦經常可以食用一些，比如說新鮮的黃瓜，苦瓜，番茄，西瓜等清熱解暑的一些食物，那么建議每天的一些深色蔬菜。應該占到蔬菜總量的1/2以上。那夏季出汗，也是比較多的，那體內的水分流失，也很嚴重，所以大家注意夏季一定要充足的水，那對于身體活動不是特別多的一些朋友。每天要保證水分的含量，是在一千五到1700，那盡量，選擇一些白開水，淡茶水，綠豆湯，或者說是無糖飲料，那減少一些含糖飲料的飲品的攝入。在運動大量出汗的時候，會加速我們體內水分的流失，那這時候，大家要注意，補水的話是少量多次的飲用，那么還可以補用一些，比如說礦物質水。比如說像咸汽水，或者說是有鈉鉀鹽鹽的這樣的一些成分的一些水。低身體活動水平成年男性每天飲水1700ml，成年女性每天飲水1500ml那同時夏天一定要注意規律的飲食，那么定時定量的來食用我們的這個餐飲，避免就是說一次性吃的太多過快，增加消化負擔。也避免就是因為熱天氣問題，不想吃就一點不吃，那我們可根據我們的勞動強度和能量，分配一日三餐的進食量，那我們的供餐比，早餐，占全天總能量的25%-30%。午餐，占30%-40%，晚餐，占30%-35%。 ??綠豆粥原料：綠豆150克、粳米200克、冰糖適量（也可以不防冰糖）。做法：將粳米用清水淘凈，綠豆去雜質，用清水洗凈、備用。將綠豆放入鍋中，加清水適量，旺火燒滾，移小火燜燒40分鐘左右，至綠豆酥爛時，放入粳米用中火煮30分鐘左右，煮至米粒開花，粥湯稠濃即成。冷卻后，加入冰糖食用。 ??苦瓜黃豆排骨湯原料：苦瓜250克、豬小排200克、黃豆50克、水適量，食鹽5克、蔥姜少許。做法：黃豆清洗后，浸泡約1小時備用。豬小排在開水中焯水后洗凈備用，可放一片生姜去腥。小排和黃豆先入湯鍋大火煮開后小火煮100分鐘左右，至黃豆基本軟爛。苦瓜清洗干凈，去瓜瓤和籽后切成塊狀備用。將苦瓜倒入煮到快熟的排骨黃豆湯中，煮開后小火煮15分鐘，加鹽調味加蔥花即可。

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