鳥欲高飛先振翅人求上進先讀書——說酒

王志波

沽酒客來人亦醉 歡宴人去路留香 中國用曲釀酒已有六千多年歷史。中國最早有關酒的文字記載可推至商周時期的甲骨文：“其酒□于大甲□于丁”，意思是向死者大甲和丁貢獻祭酒。 先秦的“六經”和種種史類、子類的文獻中，都有酒的記載。《易經》有與酒關聯的卦象；《尚書》有古代君王對酒的戒辭；《詩經》有三十篇即十分之一提到了酒：《周禮》有關于酒官和王家造酒品類的專章；《儀禮》有飲酒和飲宴禮儀的規定；《禮記》有禮制飲酒的表現方式；《春秋》及其“三傳”有大量諸侯宴飲的史實記載：《國語》、《戰國策》等大量文獻資料中關于酒的記載更是難以枚舉。 學習酒知識，運用酒知識，從閱讀專業書籍開始。 　　說酒——中外酒文化大觀，劉普偉、劉云編著，2004年出版，全書472頁。 這是我收藏的第一本關于酒文化的書。 　　陳年白酒收藏投資指南——中國十七大名酒，190種兼具口感與價值的名品，曾宇著，2012年5月出版，全書251頁。 本書是中國第一本關于陳年白酒購買與投資的專業指南。作者曾宇作為國內著名的陳年白酒收藏投資家，十年磨一劍，其深厚的品鑒與收藏功力使本書無論在知識性、觀賞性，還是實用性、指導性上，都堪稱一流。 本書描述了十七大酒品的歷史演變，190種投資佳品令讀者輕松把握市場動態；作者亦精心繪制了酒類斷代表格，年代為骨、特征為肉，脈絡清晰，揭示出每個品牌的獨特文化、歷史淵源、釀造工藝和口味特點，無論初級入門者或高級投資家，都將對中國陳年白酒擁有總體的深度把握。 　　我和曾宇在中酒展會場合影。 曾宇，1977年生于江西省豐城市，長沙理工大學路橋專業畢業，于2001年創辦市政工程設計公司。 2000年初開始接觸陳年白酒，并從此癡迷中國酒文化，現已收藏各個年代的酒文化藏品萬余種。為弘揚中國白酒文化，他于2011年成立了中國首家專業從事陳年白酒文化研究的機構——江西省陳年白酒文化研究品鑒中心。 如今，該中心在中國酒文化、酒史研究、中國近現代名酒等方面匯集了大量的史實資料，致力于陳酒收藏投資、陳酒鑒定與品評等領域的研究，并正在籌建中國酒文化博物館。歡迎全國各地的酒文化愛好者通過作者郵箱與新浪微博共同交流心得，將中國傳統白酒文化的發展推向新高度。 　　中國地方名酒收藏投資指南——41種地方名牌、400余瓶最具收藏價值的好酒，曾宇著，2012年11月出版，全書305頁。 本書梳理了安徽、貴州、河北等省份41個品牌的地方名酒，介紹了各個酒廠的歷史、酒的口感工藝；并根據實物進行廠名變更及年份的推斷，對每一品牌在不同年份生產的不同類型的酒，皆給予讀者第一手的收藏點評、市場參考價格以及收藏指數作為參考。 不僅如此，本書還將引導初涉藏酒界的讀者，告訴他們購買陳年白酒的渠道，如何鑒別陳年白酒的真偽，如何收藏、妥善儲存陳年白酒。本書還將作者在藏酒過程之中獲得的感動、收獲呈現給讀者，期待增進讀者對中國酒文化更深層次的了解。 　　中國特色酒收藏投資指南——400余瓶典藏中華特色酒、150余枚珍稀酒標，中國七大特色酒，曾宇著，2013年出版，全書312頁。 本書是國內第一部系統介紹中國特色酒文化的書籍，填補了中國酒文化收藏類別的空白。 作者從收藏投資角度出發，全面展示了黃酒、廣東米酒、葡萄酒、中國洋酒、果酒、露酒和藥酒等七大類孤品級、精品級中國特色酒，真正貼近中華美酒文化。 這些酒作為酒藏界的后起之秀，近年來已引起了越來越多資深藏家的關注，將成為未來陳年酒收藏的新風向。 本書是我在網上買到的一本盜版書，由此可見曾宇老師的著作還是很愛歡迎的。 　　山東醬香酒——《壺中歲月》老酒系列叢書，賈蹇、姚恩章著，2020年7月出版，全書331頁。《山東醬香酒》編委會顧問黃業立薛劍銳主任賈蹇編委遲志亮姚恩章馬明星閆曉童樊歡慶周長清張立國李彬馬崧劉傳新劉秀軒李菁趙慎利劉軒魏星康海舸陳雷王志波李慶飛徐衛國牟洪波李少友王振于瑞陳巖賈浩宋偉徐春峰王世清閆召亮楊學文黃興亮孫吉超周金杰王效剛馬海珍 山東是繼貴州之后，第二個大規模生產醬香型白酒的省份。從1970年代開始到最輝煌的80年代末，山東有五十家白酒企業推出了100多個醬香品牌，近300款醬香產品。但是由于種種原因，部分醬酒品牌沒有堅持下來，或者沒有在市場上形成很大的銷量，以致現在難覓蹤跡。有的品牌甚至已經絕跡。現在醬香熱，魯醬老酒成為藏家爭相收藏的寵兒，但是對于有些孤品，哪怕是再高的價格也是一瓶難求。只能在某些老書籍、老報紙中一窺它們當年的芳華。 本書的出版，歷時一年多，整理了近10萬字資料，收錄了290多個產品，在山東省圖書館、山東檔案館、酒廠的資料室、檔案室查閱了大量的資料、檔案、通知、圖片、證書、文獻等，對每一款酒的介紹都盡量靠近真實，與行業內的老專家、酒廠的老師傅、收藏界的藏友反復斟酌，追求那份相對的真實。 這樣的堅持始于作者對魯酒文化、魯酒歷史的熱愛，希望以此為開端，和志同道合的朋友一起，開啟梳理山東老酒收藏及魯酒文化的浩瀚之旅，為魯酒復興與傳承盡點微薄之力。 　　2021年5月賈蹇、馬崧兩位老師來訪，在我藏室合影。 賈蹇本名賈繼光，山東棗莊人，山東老酒收藏愛好者，國家品酒師，老酒高級鑒定師，老酒公眾號《壺中歲月》、《齊魯糖酒》創始人，酒水行業知名媒體《新食品》雜志山東辦事處主任，從事酒類媒體行業近20年，專注于收藏山東老酒、酒標、酒類資料等文化藏品，以弘揚傳統酒文化為己任，立足齊魯大地，服務酒水行業。 　　山東名優酒，遲志亮賈蹇馬明星編著，2024年3月出版，全書694頁。但相的人生更是意義不同。 《山東名優酒》這部書，在喜歡山東地方酒的酒友們共同努力下，經過近兩年的準備、一年的打磨，才完美成書。 此書匯集了近1100款山東老酒，不僅是山東有史以來第一部超千款的老酒典籍，更是因每一款酒都有詳細介紹而成為山東老酒文化的集大成者。它的出版是山東老酒的一件幸事，更是對魯酒實物歷史的最佳詮釋。 通過近20萬字的梳理，我再一次清晰地感受到了魯酒輝煌的昨天——歷史凝結在時間的隧道上，星星點點，異常璀璨。 魯酒雖然受新工藝白酒的深刻影響，糧食酒起步較晚，但是20世紀80年代的魯酒在品質、風格、定位、包裝、文化等各方面都呈現了歷史過程的巔峰之筆。正是因為有了20世紀80年代的厚重積淀和豐富內涵，才有了魯酒20世紀90年代一飛沖天的神話，鑄就了魯酒歷史上最雋永的一座豐碑。 　　中國酒瓶精品大全——世界首部瓶典，李福民著，1999年4月出版，全書282頁。 莫愁世上無知己，天下自有留心人。山東省棗莊市藝術中專、滕州市商業中專高級講師、校長李福民先生，積多年研究商品文化之經驗，發現藝術酒瓶集文學、書法、繪畫、雕塑及陶瓷、玻璃工藝于一體，不僅具有一定的實用和經濟價值，而且具有較高的文化(文物)與美學價值。因而，李先生利用業余時間，或探求名酒廠家，或遍訪“廢品回收站”，或尋覓市井酒樓，或函告親朋好友，20余年收集了中外藝術酒瓶一萬余只，并分類整理、登記填卡、編號陳列。其品種之多、專題之豐、文化含量之高、藝術品位之雅，實屬全國首家，轟動海內外。 僅1994年的首次展出，就吸引中外賓客數萬人次。新華社、中央電視臺、中國國際廣播電臺、《人民日報》等新聞單位和專業刊物均作了重點報道與專題介紹。 值得欣慰的是：1997年7月10日，李先生在他的家鄉成功地舉辦了“全國首屆酒瓶文化研討會”。來自全國各地的專家、學者、收藏愛好者和企業代表，對其提出的“酒瓶文化”這一概念的確立、內涵與外延，以及它在人類文化中的地位，尤其是在市場經濟條件下的作用等十大專題(詳見“酒瓶文化之我見”一文)進行了初步研討。與會人員一致認為：李先生的收藏和研究，代表、推動了我國酒瓶收藏的新潮流；實現了對“酒瓶藝術”專題研究零的突破，豐富了我國酒文化、瓶文化的內容,必將對我國的包裝工藝、酒類產銷和館藏收集等產生一定影響。 為讓酒廠和有關的專家、學者、收藏者分享李先生的豐碩成果, 山東友誼出版社從他收藏的萬余只珍品中，精選1700余只，編輯成冊，發行海內外。據悉，這是迄今我國乃至世界唯一的一部以圖為主、圖文并茂的“酒瓶文化”專著，亦是中國“瓶文化”的薈萃和首部“瓶典”。我們相信，它的出版和發行，必將在文化界、藝術界、文博界、收藏界得到廣泛認可，發揮應有效應。 　　1996年李福民以 10026 只藝術酒瓶的實力，被載入《大世界基尼斯記錄大全》，跨入了當代著名收藏家的行列。 美國、日本、新加坡、韓國等國先后邀請李先生前去展出。 　　我和李福民主席在安徽第八屆酒文化博覽會上的合照。 李福民，男，山東滕州市人，1955年出生。號人西我東。文人一半。曾任棗莊藝術中專高級講師、書記、校長；現任滕州市政協委員、民族宗教局黨組成員、副局長，中外酒器文化協會主席、中外酒器博物館館長，是我國著名的酒瓶文化倡導者、酒器收藏家。 其自小喜愛器皿，尤對酒瓶情有獨鐘。他披肝瀝膽四十年，在酒瓶文化、企業教育、民族宗教等領域，手不釋卷、筆耕不輟、授課演講、著書立說。先后發表專著、論文五十余萬字。因驕人業績，作者得到國家、省、市領導及國際友人與社會各界的高度評價，海內外新聞媒體、專業書刊的重點介紹，被譽為中國的“酒瓶圣人”、“世界瓶王”。 　　世界酒瓶大典，李福民著，孔祥東出資50萬元支持了本書的面世。2006年2月出版，全書520頁。 本書是酒瓶文化倡導者、著名酒器收藏家李福民先生又一專著。包括：酒文化知識采擷、酒瓶文化探討、藏瓶交流釋疑、酒瓶經典圖片等珍貴資料。 作者結合收藏實踐與理論研究，涉獵神學、儒學、文學、美學、社會學、政治學等學科，以獨特的視角，圖文并茂地向讀者介紹、展示了酒文化、瓶藝術，凸現了酒與瓶的豐富內涵、悠久歷史、鮮明特征、獨特魅力，是一本具有欣賞、研究、實用、收藏價值的專業典籍。世界酒瓶酒瓶世界造瓶工具書用瓶必購書 藏瓶必讀書賞瓶必選書中國首部世界瓶典 世界唯一賞瓶典籍 酒瓶文化之大成 酒器收藏基尼斯 　　中國酒器文化，黎福清著，2003年7月出版，全書477頁。 本人收藏酒瓶酒具二十余年，收藏品種達兩千余件，建立了夢瓶齋藝術酒瓶收藏館。 本人邊收藏，邊賞玩，邊研究，寫出了一些酒文化方面的文章，發表在一些報刊上。經過近十余年的收藏寫作，《中國酒器文化》一書今天終于出版。 此書的出版，還得提到一個重要人物，即《華夏酒報》副刊編輯李寧老師。她在酒報上為我開辟了“夢瓶齋漫筆”專欄，一瓶一文，配發照片。此專欄堅持數年，我的許多酒文化方面的文章就是在這塊園地上發表的，在此表示深深的謝意。 作者2003年5月于株洲夢瓶齋 　　潘家園首屆酒器收藏精品展圖集，主編：崔新未楊連新，2008年5月出版，全書227頁。 《潘家園首屆酒器收藏精品展圖集》收錄了近千只酒器的圖片，而這也只是酒器藝術殿堂中極少的一部分。由此，酒器文化內涵之豐富、底蘊之深厚，得以窺見一斑。隨著珍貴的酒器藏品被不斷挖掘、發現，酒器品類不斷涌現，酒器的收藏、探討和研究必將更加深入。我們將以更大的熱忱普及酒器的知識，并致力于中外酒器文化的交流，把更加精彩的藝術佳品介紹于世人。 《潘家園首屆酒器收藏精品展圖集》編輯委員會 2008.5 　　國瓶公社——國產國營時期陶瓷酒瓶收藏簡摘，顏土才編輯，2013年5月出版，全書50頁。 地方國營酒廠、國營酒廠這些特定時期的酒廠稱謂，已走進歷史，如“文革”般漸行漸遠。這個時期遺留下來的部分精美陶瓷酒瓶，正以歷史見證者的身份，向我們講述計劃經濟時代特有的酒文化輝煌! 傳統的就是民族的!民族的就是世界的!收藏酒瓶6年余，跟眾多瓶友一樣，依然還是最喜歡國產國營時期酒瓶，喜歡她的時代氣息!秀雅靜美、喜歡她的千姿百媚! 一直希望有機會能夠將一些傳統國產國營時期老酒瓶匯集成冊，以作交流共賞、參考留念。今感謝眾多瓶友熱心支持，終于可以一試。 由于時間倉促，資金有限，只能在眾多瓶友的眾多藏品中，征集了極小部分國營酒瓶，可謂滄海一粟。其中各方面不足之處還望廣大瓶友給予指正和建議。 期待這個小冊子可以拋磚引玉，吸引更多的瓶友關心國營專題性酒瓶酒器的收藏! 期待這個小冊子可以不斷更新，再版再續! 特別感謝所有關注、參與、支持本冊的親瓶好友! 特別感謝好友王慶善、楊自海對本冊的慷慨支持! 山東臨沂顏士才 2013.05 　　中國酒瓶收藏，曹家柏編著，2014年3月出版，全書271頁。 曹家柏，1952年出生于湘北的一個小縣，法學碩士。16歲(1968年)進空軍十六航空學校(初級)學習飛機駕駛；后入空軍第五航空學院(高級)繼續深造，為該學院第23期畢業生。先后駕駛過初教-6、米格-15、殲-5、殲-6、殲-7等飛機。后從軍營轉入警營，先后當過刑事警察、治安警察、交通警察。有著10余年的軍人經歷，30多年的警察經歷。總是保留著心靈的一方凈土，故在生活中能激發出一種熾熱的沖動，讀點書、寫點文章、搞點收藏。近年來專注收藏陳年老酒以及奇異酒瓶近3000個，人稱“瓶癡”。 　　賞酒瓶話藏趣，韓正耀著，2014年12月出版，全書232頁。 韓正耀，男，1942年4月生，湖北省鄂州市人。1958年參加工作。在湖北省公安系統從事警衛、后勤保障工作40余年。湖北省公安廳助理巡視員。2002年11月退休。 1994年開始收藏陶瓷藝術酒瓶，2003年開始在被譽為酒業的《人民日報》——《華夏酒報》上發表文章，在收藏協會內部刊物上發表研討性的文章。 現為武漢收藏家協會顧問、武漢收藏家協會酒文化專委會顧問、湖北省收藏家協會酒器分會顧問、中外酒器文化協會榮譽主席。 　　中外酒器文化協會成立十周年——酒和器特刊，嶗海望族獨家贊助。睿智成就輝煌，盛酒器創意?？?lt;/p>總編纂：江世波文化顧問：楊連新 2015年5月刊發，全書66頁。 　　河南酒器精品集粹，主編：王冀寧劉小繼賈書顯，2016年出版，全書137頁。 河南作為人口大省、文化強省，華夏腹地，濃厚的文化積淀需要更多的朋友去探討、去挖掘。自上世紀八九十年代至今，河南已涌現出數百位默默無聞，致力于酒器藝術收藏的“拓荒者”，致力于酒器文化的探討與傳承。他們在有限的條件下，保存了中原早期酒器的孤品、珍品。在河南乃至全國，具有相當的影響力。 本書中，展示的河南諸位藏家的不同時代、不同造型的中原精品酒器，不但具有很高的欣賞價值，對于我們研究酒和酒的歷史，尤其是中原酒文化的演變，也有著極為重要的參考價值。 全國酒文化活動酒和器欣賞特刊總編：閻海峰執行主編：江世波責任編輯：王志波 本刊2018年10月發行，全書108頁。 新世紀，中國酒文化領域各項活動異彩紛呈，特別民間酒文化活動更是盛況空前，全國范圍、地區范圍大型活動層見迭出，私人(家庭)酒文化展館(陳列室)方興未艾。酒文化弘揚者為配合這些酒文化活動，充分發揮其睿智，砥志研思，繼承傳統，推陳出新，集觀賞與實用、品位與文化，詮釋對酒文化的比物此志。 本刊共收錄了2001年~2018年，有關民間酒文化活動90%以上的酒和器(品)圖文資料，具有酒文化研究的史料檔案價值。 特刊納奇錄異了全國14個省市，43名酒文化弘揚者、收藏家推薦的178件(套)紀念酒和器(品)，其中女性文化弘揚者、收藏家占6.98%，這也是民間酒文化活動的重大突破，期待明天更美好。 身為酒文化研究領域的一個老兵，通過全國酒文化活動紀念酒和器畫冊的征稿和編纂，對現代紀念酒和器(品)的發展方向有了新的認識，站在新的起點，記憶遠去的時光，眺望未來的藍圖，正當揚帆破浪。 　　2018年，我和閻海峰、江世波、李傳統、徐華軍為創作《中華酒祖》紀念酒，在考察“斟灌古城遺址”時，壽光斟灌村合影。 　　庚子年報——天津市收藏家協會酒器專業委員會年報，創刊動意 2020年4月3日，姜彭齡老電劉懷榴：老劉，協會還是要辦個刊物!劉說，沒有經費辦不了。姜老說，經費我去解決。劉說，這太好啦!您弄來經費，剩下的事我辦。 經費困難，辦不了季刊，更辦不了雙月刊，就搞個《年報》吧，一年出版一本。也不能太厚，28頁，16開本，每期印500冊。經詢問印刷公司，報價3000元。劉將這個計劃復電姜老，姜老認為計劃可行，3000元也不算貴。 劉開始設計封面、版式和欄目。待抗疫勝利后，交理事會通過，11月付梓。 　　山東名酒大全，山東經濟報社編1988年出版，全書76頁。 編後語 在巨龍騰飛之年，《山東名酒大全》一九八八年版，與海內外各界朋友見面了。在採訪、攝製、編輯、印製過程中，承蒙各界人士，熱情關注和大力支持，在此深表誠摯的謝意。 本版編印的內容，均係山東省釀酒企業榮獲國家級、部級、省級的優質產品和飲譽國際市場的中國名酒。探取圖文並茂、中英文對照的形式，向您作簡明介紹。它既可爲中外人士提供山東物產的信息，又可作生產者、經營者、消費者的購銷指南。 隨著我國改革、開放的深入發展，山東釀酒工業的名優產品將如雨後春筍般地湧現。由于編輯時間短促，仍部份優質產品沒能收編入冊，敬請諒解。以後，我們將繼續編輯續冊，奉獻給各界人士。由于編輯經驗不足，難免有不安之處，懇請讀者指正。 一九八八年十月 　　香飄萬里——中國酒文化叢書編輯委員會編，李予夏維倩主編，1989年10月出版，全書89頁。 　　中國白酒2012北京保利秋季拍賣會目錄 　　酒和器季刊創刊于2012年5月，共刊發13期。 　　全國第二屆中外酒文化論壇論文匯編，2016年10月刊發全書85頁。 　　全國第三屆中外酒文化高端論壇——酒和器特刊，2017年9月刊發，全書93頁。 　　酒道漫筆——“宏源杯”全國酒文化論壇征文集萃主編：閻海峰中國酒文化高峰論壇征文集萃編委會名譽主編：李福民張敦柏秦學民執行主編：閻海峰副主編：江世波張鳳彩編委：（按姓氏筆劃排序）王志波王慧杰仇超公延杰劉興寶劉超朱建華朱建霞江世波張鳳彩張敦柏李傳統李福民李德福陳艷 周興源趙杰胡永濤侯增國秦學民閻海峰徐華軍 本書2018年9月出版，全書496頁。 　　黃石收藏，黃石市收藏家聯誼會會刊，2018年第二期（總第28期）。 本期為黃石首屆全國酒文化學術研討會征文選編、劉伶醉2018黃石首屆全國酒文化研討交流會特刊。此期刊有一篇關于黃石八仙的敘述，是難得的歷史資料。 　　全國第四屆中外酒文化研討會特刊，2023年刊發，全書67頁。 　　夢里話夢——酒瓶書法雜文集，王山城著，2012年十月出版，全書259頁。作者簡介 年至古稀，夕陽晚紅，扎根滄州，密云出生。 上過學，做過工，務過農，當過兵。行行都做，一事無成。運交華蓋，抬頭碰釘，風華正茂，一路紅燈。 峰回路轉，柳暗花明。跳過龍門，大專文憑；芝麻官銜，編輯職稱。 提前下崗，修身養性，閑中偷忙，書法丹青。 觸景生情，寫點時評；收藏“破爛”，把玩酒瓶；兼攻毛體，尚未成功?！懊珴蓶|手”，媒體命名。借助傳媒，小名獅城。 這家那家，徒有虛名；顧問大師，均屬掛名——廬山真貌：一介書生。 醉翁之意·時運集（回憶錄）、文蘊集（詩歌集）、詩韻集（詩歌散文集），作者周青馗，2015年12月出版。時運集（回憶錄）341頁，文蘊集（詩歌集）325頁，詩韻集（詩歌散文集）361頁。 　　圖中是我去周青馗老師家中拜訪時的攝影。 周青馗，藝名酒瓶周，中國民盟盟員，大專學歷，漢語言文學專業，1956年3月生于山東德州東南郊一個貧農家庭，大專文化，統計師、建筑工程師；2003年5月從德州天然氣總公司辦公室主任崗上內退，業余主攻酒(器)文化收藏與研究，著述立說，藏研雙豐，2006年11月創造了家庭收藏的世界吉尼斯紀錄。2009年9月底榮獲國家文物局酒文物遺產保護九大杰出人物金獎，曾被中藏協特聘為酒器具鑒寶專家。2011年被中國收藏家協會評定為“中國優秀酒器具收藏家”稱號，同時被山東省收藏家協會授予山東省收藏最高獎“泰山金獎”。一躍成為中國藏壇上的翹楚人物，“酒瓶周”品牌載譽大江南北。2009年10月，德州市委、市政府多部門及省市兩級藏協為其召開隆重的表彰座談會，樹他為德州文化及收藏界的文化高地形象，贊揚他為家鄉人民帶來了榮譽，是德州的驕傲。 周青馗曾為中國收藏家協會會員，中國楹聯學會會員，中國藏酒協會副會長，中國煙酒茶文化協會副會長，中國中外酒器文化協會常務副主席，山東省收藏家協會副秘書長，德州收藏家協會副會長，德州市酒文化研究會副會長、德州市酒文化博物館館長，濰坊市酒文化研究會名譽會長，濰坊景芝酒業齊魯酒地酒博館執行館長，中國著名酒器具收藏家，酒器文化學者。 　　半醉齋詩稿，劉懷榴著2015年12月出版，全書145頁。全書每首詩均配以酒瓶圖片，很有創意。 劉彥曾，字懷榴。1948年3月生于天津市北辰區雙口鎮一農民家庭。1973年前在天津師范學院、雙口中學、小學讀書。1973年至2008年在教育和審判機關工作，2008年3月退休。 好詩詞、喜書法篆刻。1999年刊印《懷榴詩稿》行世。篆刻作品獲全國法院首展三等獎，作品《毛主席詞·沁園春·雪》被文化部收藏，《印龍》被井岡山博物館收藏，入編多部書籍。2010年出版發行《篆字匯》辭書一部。自1987年至今收藏酒器文化，專題收藏春酒瓶，界內居首。 為提高酒器收藏之文化品位，在酒名中覓聯，已收55副。如最近得：富民歌獻禮國慶；強國景圓夢中華。最遠得：劉伶喜貢孟府宴：杜康甘敬亙古泉。 　　濰坊酒器收藏活動紀實——《濰坊酒器協會成立十周年活動大事記》，2009.3——2019.12，濰坊市酒器收藏協會編輯，2019年12月刊發，全書66頁，作為一個協會十年活動的記錄，本冊書籍很有歷史價值。 　　中外酒文化弘揚者風采錄，2023年6月出版，全書156頁。 《風采錄》中采擷的酒文化弘揚者，是追夢群體人的代表，雖然他們的年齡與性別不同、定位與感知的層次不同、涉獵與研究的門類不同分布的地域與人生閱歷不同，但是對酒文化的熱愛之心，蒼天可鑒，日月可明。 　　中國古代的酒與飲酒，劉軍·莫福山·吳雅芝著，1995年6月北京第一版，1997年9月北京第二次印刷，全書182頁。 　　河北酒文化志，梁勇梁清華編著，1998年10月出版，全書331頁。《河北酒文化》內容提要 《河北酒文化》一書，是第一部全面反映河北酒文化歷史和現狀的綜合性專著。全書分九部分： 第一章，系統論述了河北造酒技術發展史。從原始酒的起源，到人工發酵酒的濫觴,從蒸餾酒的產生，到葡萄酒、啤酒和藥酒的源流，通過對大量考古學成果及文獻資料的分析提出了一系列新見解。 第二章“酒器”，系統論述了河北陶瓷酒器和金屬酒器發展演變的歷史，選介了400多件河北歷代酒器精品，圖文配合。 第三章“酒文化故事”，從不同角度選錄了30多個在河北酒文化史上具有代表性的重要歷史典故，或悲壯，或荒誕，或深沉，或殘酷，從一個側面反映了河北酒文化的博大精深。 第四章“酒令”，輯錄了歷史上流傳于河北及京津地區的酒令百余種。 第五章“酒俗”，重點選錄了河北地區各縣市的傳統酒俗。 第六章“酒與文學藝術”，選錄了從周秦到清末兩千多年間誕生于河北或由河北名人創作的與酒相關的詩詞歌賦等文學作品百余首(篇)，選錄了與酒相關的金石繪畫名作數十幀。 第七章“酒肆與酒店”，系統論述了河北歷代酒店的發展史。 第八章“酒政”，記述了歷代對河北酒政的管理。另外一部分選介了若干家現代酒類生產經營企業的概況及其產品。 該書全方位、多視角的展示了河北酒文化的博大精深，從歷史學和考古學角度揭示了河北酒文化的“世界之最”和“中國之最”，進而論證了河北省在中國酒文化史上的重要地位。 　　濰坊歷代酒文化名人，閻海峰主編，2012年8月出版，全書349頁。 　　酒神少康，孫志林著，2014年1月出版，全書236頁。 孫志林，小學教師，現為壽光酒文化研究會理事，壽光詩詞楹聯藝術家協會理事。作者酷愛文學，自1982年在省報發表文章以來，至今已經在國內外各級報刊發表文章多篇，所寫詩歌已經結集為圖書《憂傷向誰而訴》和《花之蕊》。 　　山東人的酒文化，郝桂堯著，2014年6月出版，全書305頁。“杯中乾坤大，壺里日月長”酒文化是中華民族最為悠久、最有特色的文化之一，從古至今，酒像一個隱身的巨人，出沒在歷史和現實的長卷里，它的氣息飄溢在每個重大歷史事件和諸多偉人名士身上，也成為世俗社會百姓的樂趣點乃至精神撫慰器。即使在今天，沒和酒打過交道的又有幾人?但是當代人過度飲酒也出現了一些問題，比如只注重酒精帶來的快感，酗酒傷害人的身心，奢靡之風影響社會風氣等等。人們在大量喝酒的時候，也根本無暇顧及“酒是從哪里來的”“人為什么要喝酒”“應該怎樣喝酒”“酒在當代應該走向何方”等問題。這本書恰好及時地回答了這些問題。 　　濰坊酒事——酒文化研究精品文集，主編：閻海峰，2015年8月出版，全書608頁。 謹以此書獻給濰坊市酒文化研究會成立十周年。 　　我與喝酒哪些事，閻海峰著，2019年5月出版全書383頁。 閻海峰，山東高密人，高級政工師。中國作家協會會員，國家一級作家。 1969年入伍，軍旅期間曾任編劇、創作員、團政委，還曾參加自衛反擊戰；轉業地方曾任濰坊市呂劇團書記，濰坊市新聞中心主任；現任濰坊市酒文化研究會副主席兼秘書長，山東酒文化研究(收藏)社團組織聯席會議總召集人。 　　2023年11月，中國北方醬酒文化節在云門酒業舉行，參加活動的閻海峰、江世波、趙杰，我們四人合影留念。 　　株洲酒文化，黎福清著，2019年7月出版，全書242頁。 黎福清，人稱瓶癡、壺圣、醉翁，酒文化收藏家。出生于1937年2月，籍貫邵陽，株洲為第二故鄉。大專學歷。曾就職于國營331廠、湖南電影制片廠、株洲市文化局、株洲市總工會等單位。 湖南省作家協會會員、中國收藏家協會會員、中國民間文藝家協會會員、華夏收藏家協會會長、中外酒器文化協會副主席、顧問。 發表作品數百萬字，出版著作有酒文化專著三部：《中國酒器文化》、《湖湘酒文化》、《株洲酒文化》。收藏文化專著《收藏百花》。散文集《夢瓶齋情愫》、詩集《詩從夢中來》等。 發表論文三十余篇，有多篇在全國獲獎?！稖\論我國民間集藏活動》在人民日報海外版發表。《論中國酒器的藝術特色》、《中國酒杯的文化味》，參加國際酒文化研討會?！堆椎凼侵袊莆幕牡旎恕吩诒本┇@金獎。 　　酒文化十三講，作者李世化，2020年六月出版，全書243頁。 李世化，陜西榆林人，畢業于陜西科技大學，文化出版創意人，秦先生酒坊合伙人及顧問，曾在國企及文化公司從事管理工作。策劃、撰寫了多部圖書。代表作有《生肖文化十六講》《體育文化十講》等。 　　凡塵醉客，劉鵬著，2020年11月出版，全書362頁。謹以此書致敬《華夏酒報》創刊三十周年中國名酒三十周年老酒江湖十二年及廣大藏家酒友們劉鵬(網絡昵稱：吉祥十三少) 品德堂創始人。系高級工程師，國家一級品酒師，酒文化專欄作家，老酒文化傳道者，白酒分析師。華夏藏酒網藏品名人堂大師級藏家，中國酒志網酒界功臣，湖南老酒收藏功勛人物。 現任湖南省酒業協會常務理事，湖南省首屆“湘酒記憶·醉美湖南”陳年老酒文化展暨湘酒文化論壇發起人。 　　中國酒文化隨筆，黎福清黎雯著，2022年發行，全書204頁。 我已出版著作八本。這本書是我收藏鑒賞研究中國酒文化的第四本專著。書中的文章，有的是我近年來寫作而未發表的，有的是報刊上發表過而未進我的專著的，我把這些文章收集起來，匯集成冊，匯成《中國酒文化隨一書，給后人留點精神財富吧。 2022年盛夏于夢瓶齋黎福清 　　濰坊酒故事——濰坊酒文化研究精品文集，謹以此書獻給濰坊市酒文化研究會成立20周年，主編閻海峰，2023年6月出版，全書343頁。 　　杜康酒，河南省伊川縣杜康酒廠趙進才主編，1987年3月出版，全書74頁。 　　淮海名酒大觀，朱信忠儲慧中編著，1989年8月出版，全書160頁。內容提要 酒這種液體，往往與一個民族的歷史、傳說、文學、生活乃至風土人情都有著密切的關系。這本散文集為讀者展現了一個豐富的酒的世界，酒的歷史，酒的傳說，酒的種種動人的故事。全書共29篇，為讀者介紹了幾十種淮海名酒，讀之使人想到酒香四溢，回味遐思，雋永綿綿。文章大都借酒敘事，以事抒情，以情帶酒，不僅使讀者能了解淮海名酒的特色、典故、價值，而且更能使人從中得到新的啟迪。 　　春之聲——紀念古貝春創牌三十周年暨改革開放三十周年作品專輯，2008年12月出版，全書422頁。編委會主任：周曉峰副主任：孫玉東主編：李寬云 　　古貝春酒業志——武城縣文史資料第九輯，2013年12月出版，全書565頁，《古貝春酒業志》編纂委員會顧問:史好泉史光毅尹寶生李鼎山劉金忠高步云主任：陳朋金副主任：周曉峰劉志剛石尚貞潘華偉 周樹彬滿春元謝愛民韓濤勾文柱委員：李希元孫玉東李寬云顧金棟高洪巖李清剛臧振民趙殿臣張恒錄主審：李希元顧金棟主編：李寬云副主編：李國鋒高風玲武城歷史，源遠流長；飲酒文化，獨具特色。武城古貝春集團公司致力于中國白酒釀造技術的發掘和創新，培育了馳名中外的名牌白酒，形成了具有鮮明時代特色的企業文化，在此基礎上，編撰一部全面反映武城白酒發展歷史的志書顯得尤為重要，今天，這本《古貝春酒業志》終于付梓印發了，我們倍感欣慰和高興。 武城地處冀魯邊界，京杭運河連接南北，340省道貫穿東西，古為通商重鎮，今為繁華新城，既具齊魯之風，更兼燕趙之韻，文化底蘊極為深厚，白酒文化浸染始終。大家閱讀《古貝春酒業志》必能聞酒香之醇厚，亦可觀武城民風之古樸，更能聽武城發展的鏗鏘之聲，進而聚集起推動古貝新潮的勇氣和力量。武城政協傾心于武城文化的傳承與發展，分側面多角度撰寫文史資料，以期鑒古知今，傳之后世。 《古貝春酒業志》的出版，凝聚著編輯人員的心血，承載著我們對武城文化的殷殷深情，敬請廣大讀者賜教! 國畫中國酒魂——彩繪連環畫系列 總策劃：常建偉 創作總指導：孟慶江主編：光明 撰文：三陽依雅繪畫：王依雅 編校：曉奇 設計：張浩 珍藏版2014年3月第一版序言 《國畫中國酒魂》彩繪系列連環畫，是為紀念汾酒榮獲巴拿馬萬國博覽會甲等大獎唯一白酒品牌100周年，而實施的一項文化營銷工程。 汾酒是中國白酒產業的奠基者，是傳承中華白酒文化的火炬手，是中國白酒釀造技藝的教科書，是見證中國白酒發展歷史的活化石。汾酒是國酒之源，清香之祖，文化之根。汾酒，是中國酒魂。 汾酒的文化的高度，就是中華酒文化的高度，也是世界酒文化的高度。汾酒文化持續發展6000年，是世界酒文化史上唯一沒有中斷的品牌文化，是世界酒文化的奇跡；汾酒文化是中華酒文化的象征，仰韶文化、龍山文化、商周文化、《齊民要術》、《二十五史》、《全唐詩》、《四庫全書》中都留下了汾酒文化的印記；汾酒文化，代表了中華酒文化“報國、誠信、創新、開放、堅韌、儒雅”的核心精神。 中國酒魂信仰營銷，是汾酒營銷在營銷理論方面的首創。汾酒集團擁有“汾”“竹葉青”、“杏花村”三枚中國馳名商標，分別是汾酒、竹葉青酒、杏花村酒三大品牌的載體。使汾酒成為世界第一文化名酒、竹葉青酒成為世界第一養生名酒、杏花村酒成為最受大眾喜愛的第一“民酒”，是汾酒信仰營銷的必然追求。 信仰營銷根植于文化營銷，文化傳播是文化營銷的重要支撐。汾酒集團在文化傳播方面產生了許多經典案例。把中國酒魂用國畫畫出來，是又一個大膽的創意，有價值的嘗試。在6000年歷史的汾酒文化中，有許多典型的歷史事件、迷人的神話傳說、著名的文人墨客、有趣的典故傳奇。把這些精彩的文化“珍珠”形象化、生動化、視覺化，并用一條主線串起來，就是中國酒魂的另一種表達。 把汾酒文化、工筆重彩中國畫、連環畫三者完美地結合在一起，是“國畫中國酒魂”的追求。我們將邀請著名的人物畫家和連環畫家參與到“國畫中國酒魂”的酒文化工程中來，使這個項目成為中華酒文化建設的又一個里程碑。 “國畫中國酒魂”彩繪系列連環畫，也是“中國酒魂進校園”的一個重要舉措。通過動人的故事情節、精美的故事畫面，讓孩子們了解汾酒文化，了解中國酒文化。汾酒事業是萬年基業，我們要把汾酒文化的精華，一代一代傳承下去，弘揚下去。 “國畫中國酒魂”是我們在汾酒文化營銷方面的一個探索，一定有許多不足之處，歡迎讀者朋友多提寶貴意見。我們將邊創作，邊改進，不斷創新，不斷完善。 全國人大代表 汾酒集團董事長李秋喜 2013年10月12日 　　永遠的秦池，2014年8月出版，全書190頁。 　　宏源酒志，閻海峰主編，濰坊市酒文化研究會、壽光市酒文化研究會編。2016年10月出版，全書363頁。 　　世界各國啟瓶器精品集——高文的收藏，2005年6月出版。 世界各國的啟瓶器琳瑯滿目、異彩紛呈。不同國度、不同歷史時期的啟瓶器是科學、技術、藝術的結晶，在世界文明寶庫中，閃耀著奇異的光彩。高文先生40年堅持不輟，專題收集世界各國的啟瓶器，藏品遍及世界五大洲120多個國家和地區。這些精美的啟瓶器無論在材料選擇、造型構思、制作工藝，還是在實用功能的設計上都十分講究。本書收錄的啟瓶器是從這2500多件藏品中精選出來的，供學者及收藏愛好者欣賞與研究。 高文，1929年4月6日生于吉林省伊通縣。1946年2月3日參加革命；1949年9月9日加入中國共產黨。歷任縣大隊文書、司務長、縣政府秘書、吉林市土改工作組組長。 建國后任中共吉林省委辦公室研究員，省委工業部副科長、秘書，省委辦公廳辦公室副主任、省委政研室處長，省輕化廳辦公室主任?！拔母铩敝惺軟_擊，后任省二輕局副局長、省二輕廳廳長，省政府秘書長、辦公廳黨組書記、省政府黨組成員兼省直機關黨委書記，省委財經領導小組成員兼秘書長，副省長兼省編委主任、省政府黨組副書記，中共十三大代表，副省長、省政府黨組副書記兼省委政法領導小組副組長。省政協副主席、黨組副書記。 離休后任省對外友好協會名譽會長、省對外語言文化交流中心理事長、省商業協會名譽會長、省行政管理學會會長等。 　　口號陶瓷，關明成著，2008年6月出版，全書284頁。 隨著歲月的流逝，過去生產的口號陶瓷正在不斷地消耗、損壞。目前。不僅是民國時期、解放初期的口號瓷難見蹤影，就是年代不長的文革口號瓷也不多見。 同時，改革開放以后，隨著國家工作重心的轉移和經濟建設的發展，政治口號在陶瓷上出現的頻率越來越少。因此，收集、研究，整理口號陶瓷，已是一項刻不容緩的歷史任務。它不僅僅是為收藏增加一個新的門類或品種，更重要的意義在于收藏中國近現代歷史的原始記錄。 佛師國家級陶藝大師中國工藝美術大師中國陶瓷藝術大師中國陶瓷設計藝術大師 2013年發行，全書120頁。本書記錄了15位大師：劉澤棉/廖洪標/梅文鼎/ 黃松堅/ 劉炳 /潘柏林/鐘汝榮/楊銳華霍家榮/龐文忠/封偉民/黃志偉/霍冠華/潘汾淋/楊英才

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鳥欲高飛先振翅 人求上進先讀書——說酒

王志波

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