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【夏日正當食】東南之行的美食之旅———走進揚州顧家廚房

呀呀

<p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">　　自駕游既可覽名勝，還可品美食。那天中午我們到了杭州潤陽中路的維也納酒店后，因兩天來的游覽安排太緊湊，大家都感覺有點累，故商議不再安排游玩，洗洗兩天換下來的衣服，好好休息休息，晚上就近在酒店隔壁的顧家廚房晚餐。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">　　顧家廚房是一家專做淮揚菜的餐館，到了揚州，自是要吃吃淮揚菜的。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">　　從入門右手墻上的各種匾書得知，顧家廚房老板名曰顧翔，是位退伍軍人，其在部隊取得了廚師資格，回到地方后創立了自己的餐飲店，將在部隊學習的廚藝繼續發揚光大。現為揚州知名餐企業顧家廚房創始人，從事餐飲行業20余年來，致力于淮揚菜的傳承和創新，深受廣大食客的喜愛，讓企業獲得經濟效益和社會效益雙豐收，獲得“中國淮揚菜烹飪大師”等稱號。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">　　進來看顧家廚房不小，兩邊為卡座，中間為大廳。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">　　置身干凈利落、典雅精致的雅座就餐很舒服。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">　　我們點了極具淮揚特色的五菜一湯一主食：顧家鹽水鴨、拌黃瓜、顧家獅子頭、特色大煮干絲、顧家特色揚州炒飯、頭道紫菜蛋湯、清炒時蔬。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">　　道道好吃，清淡鮮香之味令人回味悠長。尤其是揚州炒飯，味道豐富，油而不膩，特別好吃。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">　　</b><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">顧家獅子頭</b><b style="font-size:20px;">：肉質松軟鮮嫩，入口即化。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">　　</b><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">特色大煮干絲</b><b style="font-size:20px;">：搭配高湯，干絲嫩滑、湯汁醇厚。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">　　</b><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">顧家鹽水鴨</b><b style="font-size:20px;">：嫩、滑、咸、香。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">　　</b><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">顧家特色揚州炒飯</b><b style="font-size:20px;">：食材多樣，口感豐富，油而不膩，特別好吃。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">　　</b><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">拌黃瓜</b><b style="font-size:20px;">：清爽利口，下酒佳肴。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">　　</b><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">清炒時蔬（生菜）</b><b style="font-size:20px;">：清脆爽口。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">　　</b><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">頭道紫菜蛋湯</b><b style="font-size:20px;">：鮮美誘人。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 美味美餐，好友同歡。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 餐后出來，隨拍夜色下的顧家廚房。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">圖片：原圖，榮耀 Magic3</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">時間：2024年5月19日晚</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">地點：揚州顧家廚房</b></p>
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