郊野茶香

獨釣寒江雪

郊野茶香 前期偶從友人處聽聞東肖七里香茶園之名，心向往之。 那日得閑，正午時分，?下了多日的雨終于暫停了，汽溫略上升了些，我和湯先生說走就走，驅車來到慕名已久的東肖七里香茶園。 茶園位于距市區十四公里的東肖鎮邦山村，此處空氣溫潤清新，云銷雨霽，霧汽彌漫，數百畝茶園青翠欲滴，呈梯田狀分布于山坡上。 我們二人漫步于茶山之上，徜徉于百畝綠意間，目之所及，皆是生機盎然，微風輕拂，清冽的茶香沁人心脾，置身于此，身心舒爽，耳目為之一新，直令人暫忘世間煩憂。作為本土人士，雖早聞茶園之名，卻是首次涉足于此，原以為只是一小茶園，真沒想到竟然是三百余畝規模，茶園主人父子兩代辛苦耕耘，披荊斬棘六十余載，終有今日之景。 從茶山下來，山下即是茶莊景區，景區大門古色古香，純中式風格，大門右側牌匾上書“福建七里香茶葉有限公司”，旁邊圍墻上有早年高級首長親筆題詞，感覺規格頗高，看來此茶園早已聞名遐邇，我卻于近日方才知曉此處，確實孤陋寡聞了。 我倆徑直步入大門，甫一進門，不覺眼前一亮，大門內真乃別有洞天，綠草如茵，亭臺樓閣精巧雅致，小橋流水清風悠悠，純凈清新，超塵脫俗，今日實不虛此行。 我倆正為美景深自嘆服之時，一對著中式唐裝的青年夫婦迎了過來，他們打量著我們兩位不速之客，詢問來意。我連忙表明了仰慕參觀之意，原來正是茶莊陳莊主夫婦。言語之間，我才明白，七里茶莊目前仍是不斷提升品質之時，所以并未完全對外開放，來客通常需要提前預約，今日主人夫婦正忙于園中活計，看來我倆興之所致不請自來，有些唐突冒昧了。雖然如此，陳莊主仍然笑意盈盈，讓我倆先自行參觀，等他忙完手中活計，便同去茶室一敘。 園區頗具規模，綠樹成蔭，品茶區、茶葉加工區、茶文化展示區、傳統國風民俗活動區、非遺項目植物印染研習區、燒烤飲食區等和諧相融，整體布局精巧，頗具匠心，園內好鳥相鳴，嚶嚶成韻，漫步于此間，頗有古人“鳶飛戾天者望峰息心，經倫世務者窺谷忘返”之感，盡情感受綠葉的芬芳和馥郁的茶香了。陳莊主夫婦居于此間，夫唱婦隨，一人主管茶葉采摘制作生產，一人負責園區運作及茶葉營銷推廣，相互協調配合，居于此景色絕佳處，琴瑟和鳴，真乃神仙眷屬。 大致游覽園區后，陳莊主放下手中活計，便安排我們在一間幽雅的茶室品茶。茶室門兩邊有一對聯，上書“隨緣而處如天意，無愧于心是我求”，此聯于我心有戚戚焉。 茶室陳設古樸，茶桌椅均是竹木所制，茶具均是傳統式樣。主人拿出了上好的七里香茶，用園區內的山泉水煮沸沖泡，茶氣氤氳，滿室清芬。茶湯入口，古樸別致的本土茶香充溢于齒頰之間。我飲茶多年，即使不能說嗜茶，也可算老茶客了。早已習慣了巖茶的帶有果香的濃郁厚重和正宗安溪鐵觀音的清新淡遠的蘭花香，還有鮮香細潤漳平水仙等，可今日首度品嘗本土七里香茶，有種從未有過的古樸醇厚，咽喉間受到強烈的沖擊，味重香濃而后口齒生香，令人回味無窮。 我對于本土茶從未深入了解，可湯卻如數家珍，對于本土茶獨特的制作流程一一道來，和陳莊主言談甚歡，“曬青、涼青、搖青、炒青……”等，他們話語投機，彼此契合，我卻如墜五里云霧之中，只能閉口靜靜地當聽眾。此刻我才了解，湯的青年時代也曾是位本土制茶人，有數年的制茶經歷，只是世事無常，后來中途改行，個中情由令人唏噓不已。然今日與陳莊主一席談，便勾起湯對青蔥歲月的回憶，感慨萬千。 陳莊主夫婦年少有為，熱愛茶文化，尤其醉心于本土茶的改進提升，談到心愛的茶園，眼里閃閃發光，付出許多，個中辛苦，不一而足。年輕人大力弘揚本土品牌，甘于扎根鄉野，為鄉村振興作貢獻，令人欽敬。 品茶，說茶，憶往昔，談愿景，三位愛茶之人談興正濃。不覺時光飛逝，暮色將臨，夕陽余暉中，晚風輕拂，郊野淡淡茶香隨風遠播。我和湯依依不舍地握別陳莊主，告別七里香茶園。 這是本人第一次與茶農的近距離接觸，第一次耳聞本土茶的制作過程，第一次品嘗本土茶。 距市區十數公里處，那隱于郊野的淡淡茶香，香沁我心！ ?

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