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美好食光—自制美點集錦(15)(涼粉系列)

陳帆

<p class="ql-block">果子紅得誘人的海芋有毒,葉子黑得詭異的黑珊瑚芋也有毒。但竹芋則是藥食同源的食品。竹芋粉能養(yǎng)顏美容、清熱解毒。用用竹芋粉分別與青汁和枸杞做了兩款涼粉,營養(yǎng)更豐富。</p> <p class="ql-block">夜里失眠,腦海里便翻騰著早餐吃什么。心動不如行動,索性起床做竹芋涼粉,因為涼粉需要冷藏幾個小時。失之東隅,收之桑榆。待失眠熬到天明,失去了睡眠,收獲了涼粉。即便是聊以自慰,那也不錯,畢竟有所收獲。</p> <p class="ql-block">多種干果、水果小料拌冰涼粉,特爽。熟透的木瓜特別甜,一半打成奶昔,一半切片吃,正好做早餐。或者配上枸杞、黑加侖、酸奶拌涼粉,營養(yǎng)強強聯(lián)手。</p> <p class="ql-block">四大皆空,萬千繁華不入眼,能入眼的除了美景、美文,就是美食了。美景養(yǎng)眼,美文養(yǎng)心,美食養(yǎng)胃。</p> <p class="ql-block">絕殺南昌拌粉,以辣椒王絕殺味蕾,考驗舌尖。不僅是一種小吃,更是一種城市形象,一種鄉(xiāng)愁載體,一種熱血沸騰的記憶。但無論南昌拌粉如何絕殺,我都能笑看風云。不過南昌拌粉與我自制的冰鎮(zhèn)涼粉倒是挺搭的,一半火焰,一半冰水。調(diào)和、平衡、中庸,這也是一種生活藝術。</p> <p class="ql-block">詩與遠方是滋養(yǎng)靈魂的,美食則是喂養(yǎng)肉身的。失去了靈魂,肉身只是皮囊;失去了肉身,靈魂無處棲息。大吃大喝,肉身不堪重負,小吃怡情,靈魂也能歡喜。</p> <p class="ql-block">賞遍今年想賞的廣州蓮荷,拍下數(shù)百蓮花美圖、寫盡能寫出的詠蓮詩,做一碗蓮子百合糖水犒賞自己,這才從形而上落到實處。</p> <p class="ql-block">人生苦短,再來一碗,人生苦短,咖啡倒?jié)M。提起吃喝,我首先想到的不是大吃,而是小吃,凡是小吃都能令我心動。想起漢樂府詩中對遠行人“努力加餐飯”的叮囑,深感即便什么都辜負了,也不能辜負美食。吃貨的最高境界不是胡吃海喝,而是只要是自己喜歡吃的,吃著吃著就什么都忘記了,只記得吃。</p> <p class="ql-block">繼續(xù)花樣翻新吃木瓜,吃出自己喜歡的色香味。</p>
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