蒼山云起云涌洱海水性楊花熊遠志 <p class="ql-block"> 《風花雪月》</p><p class="ql-block"> --文/遠志</p><p class="ql-block"> 風起時，我想起了你</p><p class="ql-block"> 一個叫下關的地方</p><p class="ql-block"> 百里蒼山擋住了大氣環流</p><p class="ql-block"> 孟加拉灣的強勁西南季風</p><p class="ql-block"> 將一只修行千年的白狐</p><p class="ql-block"> 變成了阿娜窈窕少女</p><p class="ql-block"> 多少柔情喚起了悲涼記憶</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 花開時，我看見了你</p><p class="ql-block"> 在朦朧的遠方</p><p class="ql-block"> 湖面星星點點的小百花</p><p class="ql-block"> 似白狐沉魚落雁的容顏</p><p class="ql-block"> 洱海泛舟水性楊花輕柔雅</p><p class="ql-block"> 宛若一位溫婉韻味的姑娘</p><p class="ql-block"> 多少馨香鐫刻在惆悵的心里</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 雪飄時，我凈化了心靈</p><p class="ql-block"> 在雄偉壯麗的蒼山頂上</p><p class="ql-block"> 一對兄妹生著俠義心腸</p><p class="ql-block"> 將人間瘟疫埋藏在雪里</p><p class="ql-block"> 變成雪人峰的神仙</p><p class="ql-block"> 永遠鎮守白雪皚皚的蒼山</p><p class="ql-block"> 舍身救眾已成為傳世美談</p><p class="ql-block"> 多少感動撥動了憂傷的琴弦</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 月圓時，我懂得了思念</p><p class="ql-block"> 一個叫做洱海的地方</p><p class="ql-block"> 月亮公主思慕人間</p><p class="ql-block"> 與純樸的漁民恩愛姻緣</p><p class="ql-block"> 變成了一輪金月圓圓</p><p class="ql-block"> 照得洱海魚兒無處逃散</p><p class="ql-block"> 把清輝映照著悲戚的人間</p><p class="ql-block"> 多少惦念激蕩在柔柔的心沿</p><p class="ql-block"> 而今，洱海的水澄澈深藍</p><p class="ql-block"> 從此，下關的風呼嘯不停</p> <p class="ql-block"> 云南大理有一種奇特植物，叫“水性楊花”，習性卻截然不同！"下關風，上關花，下關風吹上關花。蒼山雪，洱海月，洱海月照蒼山雪。"是著名作家曹靖華游大理之后，對大理的風、花、雪、月四景感慨萬千，遂賦留一首風花雪月詩。這首詩在大理廣為流傳。每年5月至10月，大理洱海會開放一種奇特的花，當地人叫它“水性楊花”。</p><p class="ql-block"> 蒼山下，洱海邊，聽了風的話，去了想去的地方。今天我們一起深入探尋這獨特生長分布在蒼山洱海間的“水性楊花”到底是什么花。</p> <p class="ql-block"> 蒼山的霧氣云彩，洱海的泛光澄澈，融合在一起，像是身處于多彩的夢境中。從蒼山上俯瞰洱海，仿佛置身于龍宮之中，海水翻涌，生機勃勃。蒼山和洱海的結合，像是奇妙的手工藝品，完美地展現了自然的藝術。</p><p class="ql-block"> 蒼山靜立于云中，抬頭看天空，一大片烏色和白色的云彩籠罩在它的頭頂，太陽就躲在云彩后面，向大地射出萬丈光芒。黛青色的蒼山，仿佛也是剛睡醒的樣子，正睜開惺忪的睡眼，沒有“山雨欲來風滿樓”的危急，也沒有“黑云壓城城欲摧”的壓抑。太陽已經慢慢爬上來了，露出它的半張臉，周圍是圈圈暈輪。漂浮的云朵也被它鑲上幾道金邊兒，一時間不禁覺得，這就是蒼山云起云涌。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 洱海澄澈如鏡，整個景色宛如天堂。洱海位于大理古城東側，它是大理“風花雪月”四景之一的“洱海月”，洱海雖名為“海”，實則是一個巨大的湖泊，只因云南地居內陸，當地民眾對大海充滿了向往，加之洱海本身形狀如人耳，因此得名。青蔥的蒼山腳下，洱海湖泊蔚藍，以山水美景和獨具風情的各個村鎮而聞名于世。說到洱海的自然風光，就不得不提到洱海的“水性楊花”。</p> <p class="ql-block"> 在多數人的印象中，水性楊花一直作為貶義詞存在，尤其作為女性，被扣上“水性楊花”的帽子是極為羞恥的。但我們今天要介紹的“水性楊花”是真實存在的中國特有水生植物，這種植物學名叫海菜花，屬于國家三級保護植物。</p> <p class="ql-block"> 海菜花被稱為水性楊花，這與它的生長環境有著密切的關系，海菜花是一種沉水植物，生長在深度4米的水中，根莖漂浮在水下，而等到花朵開放，花葶會很長，但并不是很硬，因而導致水面上的花朵隨波逐流，就像水性楊花般隨風飄揚，因而有了“水性楊花”的稱號。雖名為水性楊花，但海菜花的習性與水性楊花截然相反，是一種“潔身自好”的植物，生長環境要求極高，僅存在于水質潔凈的水中，一旦水質受到污染，海菜花便會死亡。除此以外，海菜花還能吸附水中泥沙、氮磷等有害物質，因而也被人們稱為“環保菜”。</p> <p class="ql-block"> 海菜花的花瓣為3片，呈白色貝殼狀，紋理清晰，還沒開放時三片花瓣聚攏在一起，很具有神秘感，等到完全綻放，浮在水面上的花朵呈現出透明的狀態，極為美麗。當海菜花綻放后，洱海水面上盛開了許多美麗的小花，星星點點，這種花朵瓣色嫩白、兼有鵝黃小蕊，成百上千的漂浮于水面，將波光粼粼的湖面，點綴成人間仙境，不禁陶醉于美景之中，忘卻一切憂愁與煩惱。洱海盛開隨波漂浮的海菜花與周圍自然風光相輔相成，別有一番水性楊花的風味。</p> <p class="ql-block"> 而這種生長在水質潔凈的溫暖環境中的水性楊花。仔細研究起來，倒還是有幾分韻味，清澈的湖面，水波蕩漾，花朵兀自浮于水上，反倒是顯現出別致的寧靜與優雅。花之輕、柔、雅，令其宛若一位溫婉的姑娘，劃著輕巧的船兒徜徉于水面，頗有西子泛舟之意境。如此一來，“水性楊花”一詞，也自然不再擁有貶義之嫌，反而將詩情畫意映刻于每個人的心頭。</p> <p class="ql-block"> ▲新采集水性楊花售價昂貴</p> <p class="ql-block"> 海菜花是一種美味食材，用它做出的美食，不僅味道鮮美，還對心血管疾病與尿頻有輔助治療作用，是極為珍貴的美食。是云南大理白族人餐桌上不可缺少的菜肴。海菜花富含大量的蛋白質與纖維素，并能為人體補充必要的維生素及微量元素，其味道鮮爽甘香，入口柔嫩多汁，一直被人們視作“佳品”。海菜花炒芋頭、涼拌海菜花、海菜花湯等菜肴，都是由海菜花為原料制作的著名菜品。</p><p class="ql-block"> 來到大理，很多吃貨就為惦記著這道生長水質環境要求極高，營養價值極其豐富的“富貴菜”水性揚花而來，真正體現了我國南方飲食文化的博大精深。</p> <p class="ql-block"> ▲口感獨特清香的水性楊花原湯</p> <p class="ql-block"> 蒼山腳下，是慕名尋找傳說的人群，他們徘徊在洋人街，一群有故事的人，各有各的思緒。游覽完蒼山洱海，等到疲了，再找一家小店坐坐，來一桌赤橙黃綠青藍紫象征七彩云南的孔雀宴“手抓飯”。手抓飯采用特質軟米做成，是介于糯性與粘性間的一種優質米，其品種從日本引進，直鏈淀粉含量低，含有多種維生素和鈣、鐵、鋅、硒等人體必需的微量元素。飯粒晶瑩、口感香軟甜糯、爽滑Q彈、冷后不變硬不回生，是養胃上佳之品，是老幼皆宜的健康主食。吃手抓飯是不用筷子和碗的，直接用手抓，然后用手指間不停的揉捏，捏成緊緊軟軟的團狀吃掉。</p><p class="ql-block"> 品一碟洱海青炒水性楊花Q彈絲滑的美味佳肴，喝一口清香四溢水性揚花原湯，看著迎面走來熱情奔放的白族少女，滿街網紅披風姹紫嫣紅亭亭玉立，想你的風還是吹到了大理。從口感、心靈、情感身體力行的全方位體驗了一回真正水性楊花的滋味，度過了一個風花雪月的夜晚是多么美妙！真正的感受到了全身心放松。</p> <p class="ql-block"> ▲青炒水性楊花Q彈絲滑</p> <p class="ql-block"> 蒼山洱海是一個人文和自然遺產的地方，獨特的風景令人流連忘返，魅力無限，只有親身體驗才能真正感受她的嫵媚。踏著蒼山的風，聽著洱海的濤聲，仿佛時間也隨之靜止了，心靈得到了無與倫比的安寧，蒼山洱海的美麗，簡直如同一曲抒情的交響曲，來一次水性楊花、風花雪月的邂逅，將是你終生難忘的回憶。</p> <p class="ql-block"> 遠觀蒼山云起云涌，近覽洱海碧波蕩漾，游人在畫中行，山水合一，美不勝收。清澈明媚的洱海，挺拔雄偉的蒼山，湖光山色組成了大理神奇又美麗的畫卷。趁著晴朗的天氣，邀你踏上蒼山攬云聽風，俯瞰洱海賞月探奇，尋覓獨特神秘的奇珍花朵，幸會“小仙女”，“榴”在大理。深深感受蒼山洱海凄美的愛情故事，體驗風花雪月大理水性楊花的媚力，你將不僅僅只是過客那么簡單！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>