藏茶詩文集錦《兩刊美篇》 2024年第22期總第134期

高天

呂梁傳統(tǒng)文化研究 顧問：王成軍主編：宋毅?副主編：高迎新? 呂梁風 ?顧問：靳佩榮主編：高迎新?副主編：魏新生? 藏茶薛平茶馬古道茶好喝喝上好實在在真實惠民民得惠 清平樂·古茶市直/宋毅 雅安藏茶，奇效古今驗，流傳一千三百載，今日石洲呈現。 茗秀不忘初心，致力弘揚傳承，有助消化健身，造福離石萬民。 ?茶馬古道話藏茶市直/高迎新 一 “琴里知聞惟淥水，茶中故舊是蒙山”，這是一千多年前白居易描寫藏茶的詩句，藏茶產自四川雅安蒙頂山，因“雨霧蒙沫”而得名。雅安又稱“雨城”，上世紀七十年代末我去雅安出差，在這個古稱“西蜀漏天”的地方，領略了半個月一天到晚都是細雨蒙蒙、似雨似霧的天氣。當時年輕，血氣方剛，懵懵懂懂中不懂什么叫借景消愁，否則秋雨綿綿，思緒綿綿，大抵會引出不少觸動心靈深處的感慨來。雅安是四川的西門戶，處于川藏的交界地帶，自古由四川到西藏，雅安是必經之路，就連今天駕友們所謂的：“此生必駕318”，走川藏南線到拉薩，出成都后，雅安也是第一站。白居易所說的藏茶產自雅安蒙頂山，這里海拔、土壤和氣候都非常適宜茶樹的生長，因此蒙山茶也叫藏茶。早在西漢初年，藏茶祖師吳理真便在這里培育、栽種野生茶樹，到了唐宋，蒙山茶也進入鼎盛時期，茶馬古道經這里一路向西進入雪域高原，馱著藏茶的馬幫在古道上絡繹不絕，熙熙攘攘，藏茶作為藏族同胞的生活必需存續(xù)了上千年，當年文成公主進藏和松贊干布結親，采自雅安的藏茶就是上等的禮物。唐玄宗天寶元年，藏茶被列為了進獻皇上的貢品。可以想象，當年唐玄宗與楊玉環(huán)在華清池上演千古情緣之時，“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”，一路上驛站之間那“八百里快騎”的驛馬，緊迫匆忙中肯定少不了踐踏無數良田，而在那汗流浹背的馬背上，大抵少不了來自雅州的貢品藏茶吧。 二 這條茶馬古道源于唐宋時期的“茶馬互市”?？担ㄔ骺凳。虐?，后并入四川）藏海拔都在三四千米以上屬高寒地區(qū)，藏民需要攝入含熱量高的脂肪如糌粑、奶類、酥油和牛羊肉，而缺少蔬菜水果，過多的脂肪不易分解，藏茶便是既能夠分解脂肪又能夠防止燥熱的佳品。在長期生活中藏民養(yǎng)成了喝酥油茶的習俗，但藏區(qū)卻不產茶。在內地，民間役使和軍隊征戰(zhàn)離不了騾馬，而藏川滇邊地正好飼養(yǎng)著大量騾馬，于是具有互補性的茶馬交易即“茶馬互市”便應運而生了。藏區(qū)和川滇邊地出產的騾馬、毛皮、藥材和川滇及內地出產的茶葉、布匹、鹽和日用器皿，在橫斷山脈的高山深谷間，南來北往川流不息，形成一條延續(xù)了一千多年的“茶馬古道”。這有如呂梁山黃蘆嶺的晉商古道，南方的茶葉等貨物越過中原，經平遙、汾州府、三十里桃花洞到吳城、彩家莊、磧口，轉晉陜峽谷黃金水道走向大西北，而反之，大西北的騾馬、皮毛、藥材等也順著這條晉商古道來到山西及中原地區(qū)。 這條茶馬古道分滇藏道和川藏道，川藏道以雅安為起點，首先進入康定，就是那個靠一首《康定情歌》而享譽海內外的小山城，然后一直向西，經雅江、理塘、巴塘、芒康、左貢、昌都直至拉薩。這些地名對今天的人們來說是不是相當熟悉？特別是對經318國道進藏的自駕朋友們來說，更意味著難以忘懷的進藏旅游故事和人生傳奇經歷。在過去，茶馬古道實際上是一條馬幫之道，這是世界上地勢最高、山路最險、距離最遙遠的經貿古道，行走在古道上的馬幫們，日復一日年復一年地在山高水險間風餐露宿，雨雪交加，銅鈴串響、馬聲嘶鳴，打破了高山深谷的寂靜，馬背上的藏茶日復一日地日曬雨淋，淋濕了又曬干了，曬干了又淋濕了，如此反反復復，有如呂梁大山里炮制黨參時的“九蒸九曬”，但黨參的蒸曬較之于馬背上的藏茶，還是小巫見大巫和小溪之于大江，馬背上的藏茶吸收了大自然饋贈的自然氣韻和日月精華而成為上品。可以想見，馬幫們每次踏上征程，無疑就是一次生與死的體驗之旅，關山重重，艱難險阻，激發(fā)了人的潛在勇氣、力量和耐力，無論是身體還是靈魂都得到了歷練和升華。這時候，藏傳佛教也隨之在茶馬古道上傳播走向了民間，沿途的石窟造像、菩薩、高僧的雕塑和彩繪，或粗糙滄桑、或精美秀麗，導引著商賈官吏、販夫走卒們力克險阻，實現自己的人生夢想，而醇厚的藏茶也隨之浩浩蕩蕩地走向雪域高原。 　　茶馬古道，促進了民族之間的經濟往來和文化交流，增進了民族團結和友誼。如今，悠揚而滄桑的山間鈴響遠去了，但茶馬古道的精神還在，印在茶馬古道上的先人足跡和馬蹄烙印，幻化成華夏民族的創(chuàng)業(yè)、拼搏精神，在中華民族的發(fā)展史上雕鑄成一座永恒的豐碑，供后人懷念和祭奠。 三 在茶葉的行道上，有一幅流傳了上千年的楹聯：“揚子江心水，蒙頂山上茶”、揚子江即長江在江蘇的一段，長江上游雅安附近的青衣江就是它的重要支流，蒙頂山當然就是雅安的云霧山，在這首楹聯里，水與茶都歸結于“藏茶”。還有一幅名聯：“蜀土茶稱圣，蒙山味獨珍”，我想，雅安有什么樣的自然地理優(yōu)勢，有什么樣的內在魅力，能夠培育、滋養(yǎng)、生產出集日月精華于一身的藏茶呢？ 雅安的確不負盛名，自古以來就是一個優(yōu)雅安穩(wěn)，人杰地靈的風水寶地。資料顯示，雅安有“三雅”，"雅雨"、"雅魚"、"雅女"。雅雨我已經聲臨其境地領略過，它如云似霧，恍若輕紗，似有若無，溫潤的空氣摻和著大量的負氧離子，你要是打著花傘在雅安雨中漫步，細心諦聽雨落在花枝，落在雅河的聲音，淅淅瀝瀝，情緒立即會變得柔情萬種，建議帥男靚女們一定要去一趟雅安，在濛濛細雨中“回憶老地方的雨”。雅安有一條周公河，河水清澈見底，河里石縫、巖壁之下，藏匿著一個傳奇故事，主人公就是雅魚。相傳雅魚頭骨內藏著一柄"寶劍"，為戰(zhàn)國時蘇秦所持，蘇秦離間諸國后車裂身亡，其佩劍滑落江中為雅魚所藏，以至于成為今天人們鑒賞雅魚真?zhèn)蔚?quot;防偽標識"。雅魚藏匿水中，以鮮活之物為食，其肉細嫩鮮美無比，成為雅安人一道必不可少的美食佳肴。至于雅女，就是一方水土養(yǎng)一方人，因得天獨厚的自然氣候條件，一年到頭幾乎都是細雨蒙蒙，很少見到太陽，也就很少有紫外線輻射，雅安的自然環(huán)境、雅雨的輕撫和雅魚的營養(yǎng)，雅安女子便一個個如出浴荷花一樣秀麗清純、聰慧美麗。 　　但我認為，雅女的美麗還應該和藏茶（也稱雅茶）有關。李時珍在《本草綱目》中記載：“真茶性冷，唯雅州蒙山出者溫而主祛疾?！泵身斏讲夭璨栊詼睾?，清熱消暑、解毒、消食解膩、沁心解渴，味道清、甘、不苦、不澀，芳香適口。純正的藏茶又衍生出燦若星辰的藏茶系列來：金尖茶、康尖茶、康磚茶、老青磚......常年飲用這些色澤金黃的藏茶，滋潤出雅安女子的容貌秀美和情志深婉來。 四 夏日，約幾個文友在鬧市中的幽靜茶室品茶。一杯晶瑩剔透的藏茶在姑娘手中端上來，色澤金黃耀眼、香氣純正，茶色透亮、滋味醇和，茶香在屋內散發(fā)彌漫開來，增加了融合溫馨的聊天氣氛?！熬又坏缢保槐牡牟夭?，一份知己的友情，讓人覺得在紛擾的塵世間突然安靜了下來，于是乎天南海北地海吹胡侃，仿佛整個世界都在自己的掌控之下。當然，最后還是要回到藏茶的品味上。呷茶入口，茶湯在口中回旋，頓覺口鼻生香，茶進入口中，那液體的金黃色澤便在心中變成一種香馨醇厚的味道令人心曠神怡。堂主王明秀女士很熱情，說起藏茶來如數家珍，當然少不了聊起雨城雅安和茶馬古道。薛平先生隨口吟出一首打油詩以助興：“茶馬古道茶，好喝喝上好，實在在真實，惠民民得恵”，看似隨意道出，細細品來卻言簡意賅，眾人皆服，你一言我一語，談興愈發(fā)濃烈了。 有人說，品茶有如人生，第一道茶苦，有如生命來到人間，第二道茶香，有如愛情滋養(yǎng)生命，第三道茶淡，有如夕陽沐浴清風。細想起來，人的一生何嘗不是有如品茶，跌宕起伏高潮低谷，或濃烈或清淡，均需親身去經歷、細心去品味，方得真諦。人隨著第一聲哭啼來到人世間，任何人都是充滿憧憬和希望的，所謂“酸甜苦辣”不過是一種經歷、是一種歷練，無論是身居高位驚天動地，還是平凡生活清淡一生，最后都要步入晚年以致走向天堂。到頭卻醒悟，人生其實就是一場夢，歸結于“青山依舊在，幾度夕陽紅”?！肮沤穸嗌偈?，都付笑談中”，我一直認為，《三國演義》楊慎的開篇之詞《臨江仙》，就人生感悟來講，并不亞于唐詩宋詞中任何一首經典之作。悟透了，一切就看淡了，唯一能夠欣慰的是，這個世間自己來過了，做了一點有益的事，并無遺憾，這就夠了。 　　茶吸收了陽光、月光、土壤、水露、空氣中的精華自由生長，本身就是大自然的結晶，而藏茶更是產于川、滇、藏的崇山峻嶺，海拔高、云霧濃、溫差大，可謂茶中之精品。品藏茶憶古道，無疑是人的靈性與自然精髓的高度融合，是一種靜謐與空靈的對話，是一種心靈深處與大自然的悟會。 悟會是什么呢？悟會是一種毫不做作的神韻，有如裊裊炊煙穿過夕陽的余暉，交織成令人心醉的瞬間輝煌；悟會是一種自然吐露的芳艷，有如花朵在瀟灑的夏雨中燦爛地開放；悟會是一種神游八極的靜謐，有如農夫在樹蔭下的田頭垅間打盹時，悄然闖入一個有關收獲的金黃色的夢。 藏茶情趣交口/衛(wèi)彥琴 我自認為是個像“白開水”一樣的人，保持著生命的純潔本色，崇尚天然去雕飾的理念，所以出門從不化妝，不戴首飾，就連衣服都是喜歡簡單大方的款式。好在我始終保留著拓展自身飲食習慣的生理彈性，也保留著發(fā)現至高口舌感覺的生命驚喜。所以，一貫只喝白開水的我，在茗秀茶行與藏茶邂逅，便一見鐘情。 聽茶行老板王茗秀女士介紹藏茶，就覺得這是一款親民厚重的茶。你看：“藏茶，又稱為藏族同胞的民生之茶，是藏族人民的生活飲品，是典型的全株茶、全季節(jié)茶、全發(fā)酵茶，老少婦孺和孕婦四季全天候可飲，中心產地為雅安，湯色純正、陳而不苦，價格適合工薪階層，是我們每個人都喝得起的茶葉”。是啊，它不像綠茶那樣，能把漫山遍野的浩蕩清香送到唇齒之間，看著那些綠色的茶葉在水中慢慢舒張的時候，就會讓人滿眼舒服。從外觀上看，它就是一團黑乎乎的“粗枝大葉”，橫七豎八地壓成一個磚型，放到鼻子底下聞，也沒有明顯的香味，撕一塊泡在開水里，有淺棕色漾出，喝一口有陳舊的味道，但是喝上幾個月的藏茶，你卻再也離不開它了，自動就與別的茶疏遠了。 有傳說為證。唐代藏王松贊干布久病臥床，一腔壯志，徒嘆奄奄，眼見得山窮水盡。一天，藏王依窗休憩，貪婪地享受著朝輝的沐浴，臉上浮現出“無可奈何花落去”的苦澀與絕望。是啊，宏圖在抱，劍匣長鳴，哪里甘心長河落日！也是藏王仁德感天，在山窮水盡處忽逢柳暗花明。你看，只見一只小鳥飛來，口銜一根嫩枝繞窗三匝，輕輕放下，看著他點頭翹尾，兩只小綠豆大小的眼睛似乎投射出喜悅與祝福。藏王于是急忙派人按此枝四處尋找，終于在漢區(qū)(今四川)找到了茶這種植物，就煮葉以飲，頓時覺得輕醇爽口，怡情悅性，湯到病除。 據史料記載，公元641年文成公主下嫁松贊干布，藏茶作為陪嫁品被帶入西藏，茶文化也隨之傳入，并在當時的貴族間盛行。相傳，藏區(qū)人民最愛喝的酥油茶也是文成公主創(chuàng)制的。文成公主剛入藏時，對高原氣候和飲食習慣很不適應。于是想了一個辦法，早餐時先喝半杯奶，再喝半杯茶，后來為了方便，又在喝茶時直接加些奶和糖，便形成了最初的奶茶。為了增加喝茶的品味和樂趣，文成公主又在煮茶時加入松子仁、酥油等，并根據人們的喜好加糖或鹽巴，酥油茶也由此誕生。因西藏地處高寒地區(qū)，人們平常飲食中缺少蔬菜，所吃大多是糍粑、奶類、酥油、牛羊肉等高脂肪高熱量食物，而茶富含維生素、茶堿等，具有清熱潤燥、殺菌解毒等功效，正好彌補藏族飲食中的不足，文成公主就經常把茶賜予臣民，后來藏民們慢慢養(yǎng)成了每天喝茶的生活習慣，真可謂“一日無茶則滯，三日無茶則病”。此后，茶作為大宗商品銷往西北、西南邊疆，開啟了中國歷史上歷唐、宋、明、清一千多年的“茶馬交易”。而這些輸入藏區(qū)的茶葉，被人們親切地稱之為“邊茶”、“藏茶”、“邊銷茶”。 藏茶自古以來就與藏民族以及我國西北部蒙、維、回、羌等民族同胞的日常生活緊密相關。傳統(tǒng)優(yōu)質藏茶對于健康的獨特功效，在青藏高原上已得到上千年的生命體驗和驗證，在數千年的人類茶史上出類拔萃。藏茶的產地四川雅安，是藏民聚居地，地處地球上神秘的北緯30°，屬于特殊的雨極地帶，全年降雨量280～320mm，降雨天數達290天左右。傳統(tǒng)優(yōu)質茶樹均在海拔1000米以上，由于云厚霧多，茶樹在漫射光下光合，毓育了其不凡的品質韻味，包含了近500種對人體有益的有機化合物，約700種香氣化合物，無機物含量也相當豐富，包括磷、鉀、鎂、鍺、硒等不少于15種以及多種微量元素。藏茶通過特殊工藝持久發(fā)酵制作，有一個從生茶到熟茶的轉變過程，其生茶具有祛風解表、清頭目等功效，而熟茶又有下氣、利水、通便等沉降功效，所以一直被譽為一種清調補兼?zhèn)涞牧妓?。藏茶可以和其他茶葉一樣沖好，平時需要時可以取2到6克的藏茶放在自己準備好的茶壺中，然后沖入沸水，要讓沸水先分潤茶葉30秒，把水倒掉，然后再次沖入沸水，悶泡三分鐘左右就可以出湯。另外在沖泡好藏茶以后，也可以在下面用固體酒精加熱保溫，讓水一直保溫在60度左右，這樣泡出的茶湯口感會更加誘人。藏茶還是女人嫩膚美容的好朋友，它有一個最大的功效是可以降低血脂含量，使血管舒張，從而加速血液循環(huán)，解決因氣血不暢引起的膚色暗沉以及各種惱人的斑點，讓肌膚紅潤有光澤。由于藏茶采用大葉茶制造，內含兒茶素和豐富的茶多酚，長期飲用，還可幫助肌膚抵抗衰老，永葆青春。 在這個紛繁復雜的世界里，有茶喝、會喝茶，無疑是一種難得的清福。茶，作為中華文化的瑰寶，其深厚的文化底蘊和獨特的品飲方式，不僅滿足了我們的味蕾，更在無形中滋養(yǎng)了我們的心靈。藏茶，是大自然的饋贈，從一片片嫩綠的茶葉，到一壺熱氣騰騰的香茗，每一滴茶水都凝聚了大自然的精華。當我們手捧茶杯，輕輕吹去浮在表面的熱氣，那一剎那，仿佛能感受到大自然的呼吸，與天地萬物融為一體。這種與自然的親近感，讓我們在喧囂的城市中找到了片刻的寧靜。 　　喝茶，是一種生活態(tài)度。在忙碌的生活中，我們時常為了工作、學習而奔波勞碌，忽略了身邊的美好。而一杯藏茶，就像是一個小小的避風港，讓我們在忙碌之余，得以放慢腳步，靜下心來品味生活的點滴。這種慢下來的生活態(tài)度，讓我們更加珍惜眼前的一切，懂得感恩和滿足。品茶，不僅僅是品嘗茶的味道，更是一種心靈的交流。在品茶的過程中，用心去感受茶的溫度、香氣和滋味，讓茶香于舌尖上舞蹈，讓心靈在茶香中沉浸，這種與茶的對話，讓我們更加了解自己，也更加懂得欣賞生活中的美好。 “喜歡藏老茶，愛上老藏茶”，來茗秀茶行品藏茶，不僅僅是一種物質享受，更是一種精神追求。在茶香中，你可以慢慢品味生活的寧靜與美好，找到心靈的歸宿與寄托，度過一個美好的時光。 七絕·品茶一得交口/衛(wèi)彥琴 細數茶經歲月悠，紫砂壺水潤春秋。聚來國韻天香繞，茗秀杯杯奪鳳頭。 七絕·詠藏茶（新韻）交口/衛(wèi)彥琴 甘露仙茶出雅安，文成入藏送龍團。閑吟慢煮紅塵味，喜對風和月正圓。 藏茶頌（歌詞）作詞：師宏生 （深情、自豪地）自從巴蜀藏茶走出山野荒蠻，古國神州就彈撥起茶道文化的心弦。選栽馴制放飛佳話浮想聯翩，儒道釋凝定東方氣派精美畫卷。不懈傳承訴說跨越艱辛的期盼，悠閑品茗中回味滄桑歷史的編年。一壺藏茶積淀民族團結的風范，就讓我們在嘗聞品鑒里氣定神閑，就讓我們在和順和暢中星火燎原。茶秀氤氳里綻放國禮的花瓣，茶韻禪定中繡出國運的金匾。自從仙山靈茶走近塵世人間，中華大地就迎來那茶馬古道的春天。茶室茶莊修煉精純通達回旋，雅靜潔陶冶民族精神風光無限。天時地利化育跨越千年的浩瀚，細雨煙霞里回響錦繡山河的巨變。一壺光景承載億萬民眾的信念，就讓我們在細品慢嚼里感受非凡，就讓我們在和諧和美中星漢燦爛。沖淡閑適里揮灑國威的詩篇，高雅靜幽中凝鑄國魂的禮贊。 品茗秀藏地民生之茶市直/馬慧珍 在喧嘩的塵埃之中，覓得半日閑，尋一處清幽茶室，安放夏日燥熱的心。好友齊聚，聆聽茶茗中的心音。溫熱的清水沖入壺中，那氤氳茶氣在身邊蔓延開來，忽而感受到了生活舒適愜意，靈魂深處的佛法禪心。 走進銘秀茶莊，一把精美小壺，幾只雅致小杯。歲月在茶器上留下淺淺印痕，走近靜舍，仿佛世外桃園般另一方天地之中。茶香，花香，和茶相依，曲相伴，友相隨；靜怡、雅寧的環(huán)境，古色古香的韻味，高山流水般的曲音，讓人流連忘返。一素心女子，端坐茶莊，一顰一笑，舉手投足，優(yōu)雅大方，文靜素芬，溫婉靜怡，宛若從古典畫風中走出來的女子。 　　從繡有荷花圖案的門簾進入內室，一種神秘而莊重的氛圍迎面而來，墻上掛有藏地信奉之神大黑天唐卡，大黑天尊稱是大福德自在圓滿菩薩, 是賜予五濁惡世貧窮眾生以財富的八地菩薩!正面有兆裕茶號牌匾，充分體現是藏茶文化的發(fā)源。墻柜里有2016年的雅安老藏茶，別具風格的藏式帷幔下，一包包草席精編的藏地磚茶整潔美觀。所布置均體現主人樸實簡出、純真信仰和勤勉做事精神。 茶室主人王明秀女士，帶著一顆恭敬而又虔誠的心，認真主持“喜歡藏老茶愛上老藏茶”講座。她聲情并茂，講述了茶文化沿革和古藏茶歷史，老藏茶從粗制到精制的全過程，包括殺青、蒸茶、蹓茶、發(fā)酵、干燥等環(huán)節(jié)，然后經過除雜、整形、配倉和包裝，最終生產出藏茶成品。長期生活在高原地區(qū)，藏族同胞的飲食結構缺少蔬菜、水果等促進消化代謝的成分，而茶中含有微量元素、膳食纖維素、維生素等，與他們油膩的飲食習慣形成了互補。藏茶的制作工藝、原料結構、保存工序及長途往來運輸都非常講究。藏地人民傳統(tǒng)手工制作的口糧茶，聞之、品之、感知，不覺耳目渲染于醇色茶湯沉浸其中…… 翻開歷史，輝煌的南方絲綢之路衍生出的是悲壯的茶馬古道，老藏茶的前世今生縈繞腦海，久久無法散去。對于好茶之人來說，一如冬夜里，圍著爐火烹煮的這壺老藏茶。一煮再煮，其味越發(fā)醇濃，其色越發(fā)紅亮。 千年非遺，藏茶飄香。明媚的陽光籠罩著美麗幽雅的茶室，來客兩兩舉杯品茗，像歷史回放的光影，恍然間，似乎又聽到馱著茶的馬幫走過，清脆的鈴鐺又在迎風“叮鈴叮鈴”徹響一路。 也許品飲藏茶，也是一種生活的態(tài)度。在這個快節(jié)奏的時代，往往被各種瑣事所困擾，而此時靜坐、凝心、瞑目，似品味生活的美好，感受到那種從容與淡定、與世無爭的寧靜與安詳。 在藏地，可以一日無食，不可一頓無茶。顯而易見成為藏族同胞的主食茶，也被廣泛用于預防感冒、治療消化不良等疾病，受到了廣大人民的喜愛與信賴。悉心聽取王明秀女士此次對藏茶的宣傳與推廣，讓更多的人了解和認識藏茶，感受它所蘊含的文化底蘊與獨特魅力，受益匪淺！ “萬丈紅塵三杯酒，千秋大業(yè)一壺茶”，酒是濃烈的，是紅塵中奮進豪情的象征，茶是淡雅的，是成功后智慧淡定的寫照。茶，幾片青嫩的葉子，汲取自然精華孕育自身品性，經過加工炒制，便有了獨特的內涵，形成一種文化，品之韻味悠香。這個閑暇清晨，茗秀一杯老藏茶，品出世間芳香，悟出百味人生！ 文成公主李在田古道歷風沙和親進藏家心甘擔重任無愧大中華 老藏茶李在田 美譽名傳千萬家，久經品飲見人夸。玉身調理尋良藥，不及高原老藏茶。 呂梁茗秀茶行等你來方山/梁繼梅 隨著現代人生活節(jié)奏的加快，品味的提升，談生意、會朋友、首先想到的便是——茶館。 喝一壺熱氣騰騰的茶，彼此間的話語也被溫熱了，在云里霧里感受禪意的生活，別有一番滋味在心頭！ 喝一杯茶是一種茶緣，在不同地點品飲，守候著不同的緣分。想喝尚好的、品種齊全按季節(jié)采購的茶葉，茗秀茶行（北川河東路）便是大家最好的選擇。 茗秀茶行規(guī)模之所以能夠做大做強，憑借的就是二十三年如一日的傾心盡力，以質量求生存的經營理念一路走來的。每一種茶、她都實地考察，來到茶葉故鄉(xiāng)，從多種渠道了解每種茶葉的功效，生長習性，該如何存放，都做了細致的調研。在這里喝茶，不僅能夠喝出家的味道，更重要的是你能夠學到一些有關茶的知識，對人生境界也是一種提升。 苠秀說喝茶有三種境界，第一種境界：柴米油鹽醬醋茶，是建立在生存基本的需求上。喝的是對生活的享受！第二種境界：茶是傳統(tǒng)文化的精髓所在，釀造了詩意生活。據資料記載，在唐宋時期的人們都特別喜歡飲茶，上到皇帝，中到王公貴族，下到平民百姓，都對飲茶充滿喜愛，因此唐宋時期，茶成為文人墨客筆下的重要文學元素之一，唐詩宋詞中很多作品都充滿著濃濃的茶意。在中國各民族生活中，藏族由于“其腥肉之食，非茶不消；青稞之熱，非茶不解”，而將茶作為“一日不可或缺”的生存必需品。但藏族所居的青藏高原地區(qū)，素不產茶。為了將川滇的茶葉運入藏區(qū)，同時將藏區(qū)的土特產輸入中國內地，于是，一條條以茶葉貿易為主的交通線，在藏漢民族商販、背俠、馱隊、馬幫劈荊斬棘下，被開辟出來。由于唐代以來這種貿易關系主要是以內地之茶與藏區(qū)之馬進行交換的形式進行，故歷史上稱之為“茶馬互市”，或“茶馬貿易”。伴隨這一貿易而開通的商道，因而被稱為“茶馬古道”。 茶馬古道，茶之源，道之始，駝鈴聲聲路漫漫。如今馬蹄聲已遠去，留下的千古文化在歲月的轉角處延續(xù)。苠秀茶館的縷縷茶香，能夠在茶香濃時的氣息中找到詩意般的生活情趣！ 第三種就是飲茶的最高境界：尚且把儒、道、佛三教學問融入飲茶中。飲茶上升為一種哲學高度。 喝茶是以人為主的情感體驗，在客觀認知茶之前，如果沒有對茶心生喜愛之情，就沒有趣味之言。 當開始對茶產生好奇心，迫不及待地想要知道它一切的來龍去脈時，你就對茶文化產生了濃厚的興趣飲茶令人慢慢悟出，和靜怡真、廉美和靜、和敬清寂、正凈清圓、靜凈境徑。 親愛的朋友，當你高興時亦或心事重重時，不妨叫上三兩個朋友。來苠秀茶行，坐在背景音樂柔和的茶館，喝一杯下午茶。聚的是緣，奏出的是心靈交響曲。在茶的清香中讓我們回歸心的寧靜。來苠秀茶行，品的是茶，靜的是心，悟的是禪，滌的是魂。讓我們以茶會友，感受詩意禪意般的茶香人生！ 聊會兒茶唄趙月琴 小時候，茶是飄在鄰人碗里的茉莉，是我和妹妹難以掩飾的好奇；長大后，茶是女兒買給父親的銀毫，是方形小盒里待客的清香；工作多年后，茶是領導桌上無價的普洱、龍井、金駿眉，是南方茶城里吳儂軟語的細眸，是北方茶室里奔騰的商業(yè)經，是影視橋段里騰著熱氣的綠茶；再后來，茶是茗茶館里磅礴的詩情，是小姐姐優(yōu)雅的茶藝伴宴；現在，茶是父親沒有三高的根源，是我喝藥之后的糾結，是三五好友聊文學聊人生的沙龍書香。 聊茶，于我是物質和精神的雙重奢侈。街邊裝飾闊綽的茶莊鮮見我的身影，厚厚的《茶經》從來不是我的案頭，高昂或者低廉的茶價于我不過是支付點擊的數字，怠于懂茶的我，端坐茶室，熱愛的永遠只是茶杯在手時抿嘴一笑的淡然。 老李告別前，讓我聞茶杯里的味道，竟然是濃濃的中藥味。好久不見之后，我經常會想起他，無論是開會時圓睜的怒目、辦公室里放下架子的嘮叨，還是決策前緊蹙的額眉，都讓我心疼。如今將近古稀的他也許更瘦了，但我相信他依然是自己人生的締造者，他從骨子里長出來的豪氣是我永遠無法企及的自信。 木子總是深坐在擁擠的茶城里，于厚實的異形茶桌前，輕聲細語地和來客講著有關茶或者人的故事，她微笑的背后有多少滄桑我不得而知。只記得有一次，她酒后吐真言，和我講當年一個人坐在省城街頭仰望萬家燈火的高樓公寓，卻苦于找不到一間屬于自己的立錐之屋，那是外鄉(xiāng)人在并打拼的落寞，是打工人躲在角落里不敢高聲語的淚眼婆娑，是她終于決定站起來融入商業(yè)洪流的人生分水嶺。那一夜之后，她讀詩的時間調整為半夜兩點，其余時間不是在茶城里堆茶山，就是在云南的某個山頭戴著采茶女的藍巾挑選下一季的茶產品。每次見到她，都能感覺到她茶專業(yè)的精進，和她對于茶更深度的依賴，可謂“初識本是書壇人，他年卻在茶深處”。只不過，她的詩與人生于摸爬滾打中都已更精進了。 舊同事王子一直叫我姐，四十多歲的他如今更瘦了。我有時候會嗔怪兩句，說都是喝茶惹的禍，你以為茶能頂飯吃??！他笑笑，以一百個理由回我，我自是說不過，索性做個能傾聽的姐姐，頻頻點頭中聽他道一些不為人知的茶中辛酸。他和木子一樣，有自己的茶世界，有屬于自己的茶品牌，和堆成山的待售的茶產品，也有兩點不睡覺的習慣。偶爾發(fā)微信過來，會隨帶一首我從未聽過的纏綿悱測的新歌，我多半不聽，但我能想象他依然年輕的向往和夢想未至的渴求。我去過他的茶室，精裝修后的小包間，分別陳列有茶品、茶具、書籍，相對平民化的消費價格，相對寂靜寬松的優(yōu)雅環(huán)境里，來來往往著讀書、打牌、侃八卦，或者聊宗教聊人生的多層次茶友，于他，安在其中，便是快樂。 近年來，我常給父親帶茶，有時候是和我辦公室喝的同款，有時候是從外面茶鋪購的新茶，有時候是在網上禁不住宣介順手郵購的，有時候干脆就是回老家后和父親一起去超市旁邊買父親覺得好的那種，份量足足地堆起父親眼角的笑意。父親的茶杯也一直在換，他喜歡用大款的可以痛快暢飲的那種，但這并不意味著他不品茶，他懂茶的靈魂，更懂茶語。當他和我說超市里茶好的同時，我其實也從母親那里了解到，父親其實是有意識地分階段喝著我?guī)Ыo他的各種金色包裝的袋裝茶或者打壓過的陳年茶磚。坐在老家的沙發(fā)上，與父親共飲一壺茶，品父親山中田間的歲月溫暖，也別有一番味道。 一位喜歡喝釅茶的朋友幾年前離開了這個世界。想起他，我總是首先想起他烏黑的長茶杯里濃得不能再濃的、苦得不能再苦的苦蕎，認識他的時候，他已經習慣了用苦來與世界相處。他離開的時候并不開心，殘留的苦澀的茶杯里酒氣尚存，只是他再也入不了口了。 甲辰龍年，身邊又多了一些新的文友、詩友、茶友。他們今年給我推薦的是藏茶，一些兼帶佛音與禪意的茶。我想在讀書時品咂，順帶用雅安和文成公主的故事，溫暖、撫慰自己不再年輕的心。 鐘情老藏茶薛艷艷 呂梁市民間文藝家協會成員乘著采風大船,一路向前,這一天靠站來到了銘秀茶行。在銘秀茶長經營茶室茶樓里，且聽她深情款款向我們介紹：我98年接觸茶，到現在已26個年頭，先做福建產的花茶，因為獲知花茶的信息量不多，本著干一行愛一行，我踏上尋茶之路。 機緣巧合，我碰上了雅安川茶，黑茶鼻祖，雅賦珍稀。黑茶歷史悠久，距今已有1300多年的歷史。千百年來，藏茶作為藏區(qū)人民的生命之茶，形成了源遠流長的珍稀文化。它隨著文成公主和親來到藏區(qū)，為民族團結起了很大的作用。 黑茶因運輸遙遠，從四川到西藏，一路人背馬馱實不容易，故它又叫馬茶、南路邊茶、養(yǎng)生茶、雪蓮花、烏茶、藏老茶、團結茶等。因老藏茶性溫和，去油膩助消化，春夏秋冬都適合，深受到藏民喜歡。 老藏茶也是黑茶，憑借其公認的補充維生素、分解脂肪、舒暢腸胃等功效，一躍成為蒙古、藏、回、裕固、錫伯、哈薩克等20多個民族的主力茶。 今天，我談談我眼中的寶貝——老藏茶。老藏茶外形色澤棕褐、香氣純正、滋味醇和、湯色紅濃，葉底花雜較粗。這種藏茶，中醫(yī)將其藥性歸為味苦、甘、性溫有治病防輻射防癌變的功效。老藏茶有美顏的作用，女孩月經期，喝茶可以去血斑塊，月經正常，氣血暢通；我以前臉上起“豆豆”，喝老藏茶后，神奇消失，現在是皮膚光滑，濕潤又彈性，年輕陽光。老藏茶有減肥的作用，以前160斤的胖子，喝老藏茶后，減肥系數值高，現在我的身材勻稱，凹凸有致，穿上旗袍，彰顯女人神韻，聽我講課的人，喜歡我做電商的顧客，客里來了朋友們，招待起來有心勁，精神煥發(fā)。 她高興地說：“粗茶淡飯吃出硬漢”不，不，是“不苦不澀的老藏茶”茶精華給了我人生第二春，第二次生命。一、不用血管狹窄，患有冠心病的我，心臟上安裝支架；二、上下通氣，有利于消化，排出宿便，減小大肚腩。 環(huán)視一周，也確實是，銘秀茶館里茶品俱全，茶香四溢，古韻古味，神韻神彩，店里的茶妹妹們，個個旗袍著身，窈窕嫻淑。 藏茶屬于后發(fā)酵茶，存放時間越長，茶葉內含物轉化程度越高，隨之口感越好，價值也越高。經久不衰，亦可作為藥用茶。 我的女兒從外地寄回香茶，存放時間短，已過期，只能忍疼割愛，不像老藏茶越放越有味，像酒一樣經久長耐貯藏，也不像其它茶，沖上幾次就泡淡了，老藏茶越沖泡越出精髓，一點點就可色澤金黃，像玉米湯，像黃琥珀，更像軟黃金。 老藏茶可煮20多次，茶黃素才可煮出來！閑暇之余，泡上一壺老藏茶，在氤氳之息，葉片沉浮之間，體驗茶如人生，人生如茶的禪意。 　　人生是茶，柴米油鹽醬醋茶，離了那一樣也不行？一小撮一小撮手捏拿/欣然放入精美的容器里/沖進有情水/沉淀的是人生/人生不過如此/一茶一坐一書一樣/碰觸藏老茶/口齒留香肺暖心爽/回味的是甜姜醇香/你唱一首歌，我吟一首詩/品茶嗅香嘗鮮遐思/好不愜意 人生是美麗的，去掉浮躁，只安放本真的初心，初心不變，只為健康活著。我很健康，我正在能讓別人健康，我正在傳播健康的路上。 群里梁繼梅發(fā)文帖，詩友們吟詩作對，都學蘇東坡贊茶曰：茶雨已翻煎處腳，松風忽作瀉時聲。藏老茶千枚葉片雅霄崖，早晚一杯歲月華。樂道仙茶人雀躍，一口香抿藏磚茶。 茶葉，興于唐，盛于宋，藏茶是世界茶誕生地雅安獨有的品類，常說“揚子江中水, 蒙山頂上茶”，雅安蒙頂山茶自唐至清入貢皇室；說一千道一萬藏老茶，你們聽聽明秀在說還是唱：各位朋友,您們好銘玉明星展風采明秀精神百花開傳承文化展胸懷哎淶嘿哎淶嘿喲全憑呂梁好文才哎淶嘿哎淶嘿喲，哎淶嘿哎淶嘿喲！品了再才知道！種種美味，只有你體驗了才知道，請你來到銘秀茶館～～感受茶香悠悠，余音裊裊的翩翩仙子一般…… 我與藏茶結緣的故事高愛平 在我小時候就看到爸爸和媽媽有喝茶的習慣。平時爸爸媽媽上班，我們上學沒時間，到了周末，只要爸爸不出差、不開會，就在家里給我們沏一壺茶，全家人圍在一起邊喝茶邊聊天，其樂融融…… 慢慢的，孩子們長大了，都成家了，家里就剩下了爸爸媽媽，但退休后的爸爸媽媽也不忘喝茶，每天在家泡茶喝茶成了他們晚年生活中不可缺少一部分。 不幸的是2001年8月1日，僅有64歲的父親因突發(fā)疾病離開了我們……母親也是64歲，一直體弱，這個擔子就落在了一個身高1.62米，體重不足70斤的弱女子身上。媽媽從小不吃肉，營養(yǎng)的不吃，只喜歡吃土豆之類的農家飯。生活也很節(jié)儉，就是剩菜剩飯都要熱的吃了，從來不舍得倒。也可能是這一種經常吃剩菜剩飯和自己一個人在家養(yǎng)育帶大三個孩子的原因吧（爸爸是一名軍人，一直在部隊工作。為了照顧家，1969年才從河北張家口調回山西嵐縣武裝部工作）。照顧奶奶和我們兄妹三人的擔子就落在媽媽一人身上。所以，落下了胃病、消化不良等亞健康體質。爸爸走后，對媽媽的打擊無以言表，天天悶悶不樂，就是床上躺著，沒力氣下床活動她。也就把喝茶這個事就拋腦后了。當年，是哥哥嫂子照顧媽媽。下午我去陪陪媽媽聊天、讓她盡量開心一會吧！ 2002年春天，有緣認識了茶人王明秀大姐。慢慢的相處的越來越投緣。也正是這個時候，因為她從小沒有母親，知道媽媽還在世之后，就想去看老媽，去看老媽時，她就是給帶的藏茶。之前是磚頭茶，像磚頭一樣，外面用一塊黃色的毛紙包著，到現在還記憶猶新！她耐心的告訴媽媽：從今天開始，我也有媽了！以后每天喝這款茶，慢慢喝的就肚子不疼了，睡眠也慢慢會調理好的！我也非常聽話，喝茶能讓媽媽腸胃好、睡眠好，豈不更好嗎？堅持喝一段時間看看效果吧！從此以后，每天中午休息起來，就去陪老媽泡茶、喝茶、聊天。剛開始效果不太明顯，慢慢的喝了三四天后，媽媽就說：哎呀，這幾天突然會打嗝了，也通氣了，不知道是不是喝茶的效果了？我說：可能吧，因為這幾天吃飯和之前一樣，也沒吃藥。應該是喝藏茶的效果吧！媽媽說：這個茶真好，好長時間也沒和今天一樣了，上下都通了，感覺非常舒服！我說：好！以后咱們每天喝這款茶，每天下午陪您喝茶！真的是感覺到老媽的睡眠也有所改善，消化吸收功能也好多了，之前老媽一吃剩飯就消化不了，就要肚子疼，肚子疼就要去醫(yī)院。雖然是有驚無險，但鬧得我們身心疲憊，擔驚受怕。自從喝上這一款藏茶之后，再沒有肚子疼，確實是這款茶的功效。這款茶一直從2002年陪伴了老媽18年，也就是老媽在2018年的3月31號媽媽離開了我們。我要感恩感謝我們的茶人王明秀，是她的一個愛心茶，讓老媽的身體發(fā)生了翻天覆地的變化！ 到現在，我也一直喜歡喝這款茶，越來越喜歡藏茶，越來越離不開這款藏茶！ ?茗秀茶行女老板臨縣/張富娥 藍天茗秀茶行女老板淑女風范有識膽人美歌甜才藝展句句唱在咱心坎哎嘞哎嗨喲！哎勒哎嗨喲！ （攝影/馬慧珍） 制作：呂梁市民間文藝家協會 呂梁優(yōu)秀傳統(tǒng)文化研究會 《呂梁風》編輯部 《呂梁傳統(tǒng)文化研究》編輯部美篇：笑笑在這兒郵箱： 1456797500@qq.com地址：呂梁市離石區(qū)鑫田寫字樓 2024年7月4日

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藏茶詩文集錦 《兩刊美篇》 2024年第22期總第134期

高天

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