古巴，遙遠而又神秘的國度??

圣誕老人

抽著COHIBA、聽著周董的MOJITO，乘著50年代的老BUICK，穿行在切格瓦拉注視下的彩色街區，一切那么復古，一切又那么時尚，傳說中的古巴，俺來了。 古巴是加勒比海北部的島國，是美洲唯一一個社會主義國家，曾被譽為“墨西哥灣的鑰匙”。由于它形狀酷似鱷魚，又被稱為“加勒比海的綠色鱷魚”，傳說中的加勒比海盜的巢穴。<div>之前看過一個【TED：泳不放棄】的視頻，Diana Nyad在64歲實現了夢想﹣成功橫渡古巴和佛羅里達之間的海灣，說的就是這里</div> 現代的古巴建國：1959年1月1日，以卡斯特羅兄弟為首的起義軍進駐哈瓦那。次日，革命政府宣布成立。 此次加勒比之行，原先是計劃去墨西哥坎昆做洞潛的，幾位潛友說來都來了，那就順路去古巴看看吧，這個神秘的國度。?????? PART I 老爺車的天堂 機場，我們的年輕導游伊萬（狠帥哦??????）駕駛他們家祖傳的老爺車來接我們，所有人都是一句：哇~~~不過每次當我們關門稍微重一點的時候，他總是會大叫一聲：100美元，哇~~~??????小伙子曾經來中國留學過，一口流利的中文?? 據說這是最老的一部依然可以上街行使的老爺車，193？年福特生產的。 駕車老爺子不經意的一揮手也透著那么一絲的自豪 隨處可見的老爺車，與斑駁的街區相得益彰Pontiac，一個或許對于大多數國人來說，陌生的品牌，曾經通用旗下的系列 古老與現代，毫不違和。雪佛蘭早期的車標 古巴首都哈瓦那的國會大廈，仿美國國會大廈，但老爺車是地道的美國貨。 國會大廈前的大街上停了好多的老爺車，20美金一小時，可以帶著美女，沿著海濱大道兜圈，感受一下周杰棍的MV場景 老爺車已經成為了古巴文化的一部分，同時也不得不佩服古巴的機修工，居然還能將這些車維護的這么好 這些老爺車不僅蘊含了深厚的文化，每輛車價值可都在5萬美金以上。 當然造成現狀的原因還是離不開米帝，封鎖了幾十年?? 然而也造就了另一番的流動的風情，流動的博物館 這是什么牌子的車呢？ 香車沒有美女（噸位稍大了點??）怎么行呢？ 老貨車也是老爺車。 當年老爺們坐的車，也能算老爺車吧?? 哈哈，夾帶點私貨，古巴的大街上也有我們國產的奇瑞車。??這些“進口車”的價格也都在5萬美金左右，當然絕大部分的價格是關稅，政府征收后作為社會的福利，包括醫療教育食品等 PART II 人文與街區 古巴原住民是印第安人，可因為西班牙人和其他歐洲列強的殖民，讓這片土地上的土著消失殆盡，取而代之的主要是白人后裔，外加黑人、華人跟其他混血人種，白人占了絕大多數，主要是西班牙人的后裔，屬于典型的拉美白人。 黑人大部分是西班牙殖民時期的非洲奴隸的后裔，主要聚居在東部地區。 在古巴感受不到一點的種族歧視，有的人以白為美，有的人認為越黑越美。 天主教是古巴最普遍的宗教，在古巴歷史中扮演了重要角色 還有一些黑人信奉源于非洲的宗教，這是在哈瓦納森林的溪邊正在舉行的某種宗教儀式。 總體而言，古巴人很熱情，也非常友善溫和，夜間穿行在哈瓦納舊城的街道也很安全，或許這也是社會主義國家的一大特征吧。這是我們住的民宿的主人家，正進行家庭娛樂活動，類似于國內的麻將 隔壁鄰居見到中國面孔，立刻擺出了一個李小龍的造型，友好的古巴人立刻將兩國的距離拉近到幾米之內。不過，大爺，您的褲子快掉了?? 古巴曾經是西班牙的殖民地，目前通用的語言還是西班牙語，從建筑風格上也還遺留了很多巴洛克風格的痕跡，留著當年富貴的影子是不是感覺有點像某個歌劇的場景？ 如今人們依然生活在這些美麗但有些殘破的房子里，讓這些古老的建筑富有生命氣息 騎樓是建筑的一大特色，恍惚間以為來到了廈門。 這個騎樓騎的大了一點，也體現了當年殖民時期古巴的繁華的景象 舊城區的街邊，人們三三兩兩，或坐或立，閑散的聊著天，不過街道上的衛生實在不敢恭維?? 坐在家門口的凳子或者臺階上聊天，似乎是古巴人的生活習慣，讓人想起小時候吃完晚飯，一定要跟父母找個借口下樓和小伙伴乘涼的往事 古巴人的房屋由政府分配，幾乎人人有房，基本上見不到露宿街頭的流浪漢 2011年古巴才開放房屋可自由買賣的政策，但外國人想在古巴買房，只有通過與古巴人通婚獲取綠卡才能資格。古巴老一代革命政府擔心的就是大量外國資本涌入古巴，從而加大社會財富分配的差距。 古巴政府的法律規定：外國游客只能住宿在可接待外國游客的酒店（國營）或民宿 這是小賣部，其實里頭可買的東西太少了，主要是一些餅干面包之類的，我們更多買的是水或可樂，對，這里有米帝的可口可樂。稍后在經濟與政治篇，會介紹到古巴的經濟 歐美的游客也不少，究其原因無非是因為性價比高、玩得好、離家近、還便宜，當然與這些古巴的逐步開放有很大的關系，外匯還是稀缺的資源。 游客也給當地居民帶來了很多的生意機會，畢竟旅游是古巴的三大經濟支柱之一。 古巴不僅有熱情奔放的倫巴、恰恰恰，還有哈瓦納森林中的吟唱詩人。 古巴女人普遍都習慣身穿緊身的牛仔褲或包臀裙，不論年齡，不論胖瘦，更不管體型，就是最直觀地展示自己的身材，別人看法？WHO CARE！ 由于古巴被西方殖民過，白人和非洲的黑人移民，經過幾百年的交融，混血后的古巴女性基本上都是前凸后翹型，各個都是卡戴珊的身材。 清晨一陣音樂聲悠悠傳來，起床一探頭，似曾相似的場景?? 慵懶的躺在屋頂陽臺小花園，欣賞落日下的哈瓦納 斑駁的墻壁，還依稀透出昔日的繁華。 濃濃的生活氣息，讓人不禁猜想這窗戶后住的是什么樣的人家呢？ MOJITO的拍攝地：海濱大道。其實還有幾張夜間的照片，挺豐富多彩的，不過兒童不宜，自行腦補?? 古巴的飲食沒有太多的亮點，但是飯后拍拍裝滿龍蝦的肚子，舔舔嘴角的MOJITO……微醺，挺好?? 朗姆酒也是古巴的標志之一，甘蔗汁釀制的白酒，JACK 船長的最愛 曾經在古巴華人超過10萬，但是到目前為止，據說哈瓦那華人只有200多人了。一方面是美國的經濟制裁，另外一個方面，也因為上世紀50年代古巴的一系列針對私營經濟的改革，導致大量華人離開。雖然這里掛的是中國城，但是已經完全沒有中式餐飲的風味了 朋友介紹終于找到了一個非常地道的中餐館，也是在哈瓦那華人政要接待客人的地方 無意中在舊城還看到了中國元素。子曾經曰：存在即合理?? 走在哈瓦那舊城街頭，道路兩旁是上個世紀的建筑物，好像從50年代之后，這個國家仿佛停滯了一般，成為一座“被時光所忘記的城市”。 古巴仿佛靜止了一樣，一切都是50年前，一個轉身就遺失了半個世紀，再回首，卻無法再尋回當年的輝煌（圖片來源蔚藍會） 夜已深，微微涼，迷離的霓虹燈 不管是當年繁華的街道，還是如今靜謐的小巷，歲月依然靜好，生活依然繼續，社會依然進步 PART III 雪茄 在古巴的熱帶雨林中，陽光充足，土壤肥沃，為煙草生長提供了理想的環境。而這里特有的種子種植出的煙葉，質地細膩，口感豐富，為雪茄的獨特風味奠定了基礎。 皮那爾德奧省（Pinar del Ro），因其獨特的小氣候和土壤等環境因素，被認為是世界上最好的煙草種植區，常用于制作高級雪茄。 古巴的領導人都非常鐘愛雪茄，以至于古巴的雪茄品種太多，我們不得不以卡斯特羅、切格瓦拉等來簡單區分不同的雪茄。 正好借此次的旅行，也增添點關于雪茄的知識<div> </div><div>Habano 2000：這種煙葉以其抗病性和高產量而著稱，通常用于填充煙葉和包裹煙葉。它的風味復雜，適合用于各種雪茄。 Corojo：這種煙葉以其強烈的香氣和獨特的辛辣味道而聞名，常用于制作高級雪茄。Corojo煙葉較為脆弱，需要精心護理。 Criollo 98：這種煙葉因其高產量和強大的抗病性而受到種植者的歡迎。它的香氣溫和，適合作為填充煙葉使用。 Habana Vuelta Abajo：這是一種傳統的古巴煙葉品種，以其豐富的香氣和復雜的味道而聞名，被認為是世界上最好的雪茄煙葉之一。 </div><div> </div><div>......看到這里，作為老煙民也已經有點暈了，總之很多種。</div><div> </div><div>雪茄的種子由國家提供，包括肥料等生產物資，生產出來的煙葉90%由國家收走，10%留給農民自由銷售</div> 看似簡單的一根雪茄，實際上分為茄芯，茄套和茄衣三部分，一款最簡單的雪茄需要5種煙葉組成，一張提供煙勁煙葉，一張提供豐富香氣的煙葉，一張助燃用煙葉，然后一張茄套煙葉和一張茄衣煙葉。<div>而雪茄煙草從上到下的煙葉分為CORONA、LIGERO、 VISO、SECO、capote、VOLADO，6個部分。</div><div>CORONA和LIGERO就是俗稱的頂部煙葉，這部分煙葉被應用到茄芯中，給雪茄提供煙勁，是雪茄吃味的主要來源。</div><div>中部煙葉統稱為SECO，這種煙葉有相對溫和的口感，是雪茄香氣的主要來源。</div><div>底部煙葉volado主要提供阻燃的作用 </div><div>（圖片來源于網絡）</div> 摘下的煙葉在陰涼的干燥棚內掛起，自然風干。這一過程可以去除葉片中的水分，使其柔韌且適合后續處理。 發酵和陳化<div>干燥后的煙葉在發酵房中進行發酵。發酵過程中會添加朗姆酒、蜂蜜等，煙葉的化學成分發生變化，去除了不良氣味，并增強了其香氣和味道，更講究的可能要多次發酵。<div>發酵完成后的煙葉在特定條件下繼續陳化，以進一步增強其風味和柔軟度。</div></div> 陳化后的煙葉去除葉梗后，就可以進行手工卷制，所采用的技術多年來沒有發生任何變化，大叔的家族一直都是從事這個職業。<div>看到大叔左手邊的小碟子了嗎？是蜂蜜，第一次知道雪茄可以沾點蜂蜜抽（也可以沾點朗姆酒哦），又是一番滋味</div> 挑選出最好的煙葉作為茄衣，卷制出成型的雪茄雪茄被放入相應的摸具，壓15到20分鐘，確保其擁有適當的尺寸和外形。 出廠后大概需要半年左右的時間再陳化，就到了最佳的品鑒時間了。磚家還有各種溫度濕度等等等等的說法，個人以為與水電、火電、核電的區別一樣兒一樣兒滴。 除了自己享用外，卡斯特羅還將COHIBA雪茄饋贈給造訪古巴的高官。COHIBA雪茄逐步開始享譽全球了。（圖片來源于網絡） PART IV 老人與海--海明威 一個人可以被摧毀，但是絕不能被打敗------海明威《老人與海》 《老人與海》一書1953年獲得普利策獎；1954年的奪得諾貝爾文學獎。 瞭望山莊，(Finca Vigía)，是海明威在古巴的住所，1961年在美國自殺后他夫人將這所住宅捐給了古巴政府，故居已經被改造成一座博物館 所有的布置都跟海明威生前一樣。 豪華的客廳充分驗證了經濟基礎決定上層建筑，如果沒有殷實的家底，如果海明威還在為生計而奔波，那么他寫出來的肯定不是《老人與海》，而是《海釣秘籍》 博物館中珍藏的大量的圖書和手稿 據說這是梵高的作品真跡。 朗姆酒也是海明威的最愛。 寫作中拿起桌上的雪茄，一縷縷的青煙或許也是他的靈感來源之一。 我并不在乎這個世界怎么樣。我一心只想弄明白究竟該如何生活在其中。假如你果真弄懂了如何在這個世界上生活，你說不定也就能由此而得知這個世界到底是怎么回事了。——《太陽照常升起》 PART V 經濟與政治我只不過是歷史上的一聲嘆息，我永遠記得“塵歸塵，土歸土”，將來不會有多少人記得我。但不必掛念，你知道我有鐵的意志，至死也會名副其實。------菲德爾.卡斯特羅 菲德爾·卡斯特羅（1926年8月13日—2016年11月25日），現代古巴的建國者之一，一位骨子里都刻著共產主義理想的偉人，被譽為“古巴國父”。古巴城內可以見到各種雕塑。唯獨沒有一張菲德爾·卡斯特羅的個人雕塑或畫像，即使有再多的評議，就這一點就非常讓人值得敬佩??????如果一定還要說一點，那就是：勞爾·卡斯特羅不應該是他弟弟。 革命廣場上C位的是何塞·馬蒂紀念碑馬蒂（1853年1月28日—1895年5月19日）是古巴偉大的思想家。他主張民族獨立，主張建立一個自由的、有尊嚴的共和國。1976年古巴《憲法》序言規定將馬蒂的思想寫入了古巴共產黨黨綱和古巴共和國憲法，何塞·馬蒂成為古巴民族的英雄和象征。哈瓦那機場的名字就是何塞馬蒂國際機場（圖片來源于網絡） 紀念碑對面是著名的切·格瓦拉（1928年6月14日—1967年10月9日）的畫像，標語“永遠向勝利前進”（西班牙語：Hasta la Victoria Siempre）切·格瓦拉是卡斯特羅兄弟的好友，浪漫的理想主義者，犧牲于玻利維亞，他的遺骨以國葬的規格安葬在他生前戰斗過的圣克拉拉 通訊部大樓墻上則有另一位革命領袖卡米洛·西恩富戈斯 （1932年2月6日--1959年10月28日），被譽為“古巴革命三大司令”之一。 曾經古巴也富甲一方，50年代的古巴每40人擁有一輛汽車，每38人擁有一部電話，每6人擁有一臺收音機，每25人擁有一臺電視而在人均電視機擁有量曾居拉美第一......一片繁榮的景象，甚至哈瓦那妓院都有270 家。然而內部的政治紛爭以及米帝的封鎖，讓古巴的經濟陷入谷底。1995年開始，古巴也開始嘗試進行改革開放，與12多個國家簽署貿易投資促進和保護協定。目前古巴經濟主要有三個支撐：勞務輸出（包括醫療等）、農業（甘蔗、雪茄、朗姆酒等）、旅游（近些年開放）。 自從美國對古巴進行制裁之后，他們國內的經濟和發展是受到了非常大的影響的（臭名昭著的關塔那摩基地就在古巴島的東南角）。古巴選擇實行配給制度以作應對。自從1962年開始，古巴就已經開始讓給每個家庭分發糧食和日用品，比如說油、豆子、肉、蛋、糖等。有點年紀的人應該對這樣的本本不陌生，70-80年代在國內也還是這樣的。 這個供給本上曾經最多的時候有36項之多，如今應該還剩下十多項 普通的古巴職員的工資在15-20美元左右，而且生活夠用，即使是免費教育、免費醫療，對于現在的國人來說也是不可思議的，只能理解為在低水平的層面上實現了全民平等。對于歪果仁來說，古巴的消費不算低，平均一餐的餐費都在20美元左右的，說到古巴的貨幣也挺有特色的，古巴的貨幣體系包括兩種貨幣：古巴比索和可兌換比索。古巴比索是古巴的法定貨幣，而可兌換比索類似于外匯券（很熟悉吧），而且官方匯率和民間匯率的差距非常大 供給站外經常看到排著長隊的人們。排隊在古巴似乎司空見慣，我們導游說曾經排了4個小時加油，語氣似乎沒有抱怨，其實慢生活又何曾不是一種幸福呢。 全民免費義務教育古巴小學生，三年級以下戴的是藍領巾，三年級以上戴的是紅領巾。 哈瓦納大學是古巴的最高學府。 大學正門是阿瑪·瑪德爾青銅雕像阿瑪·瑪德爾（拉丁文：Alma Mater，直譯“有營養的母親”）一次起源于古羅馬指稱母親之神，后在中世紀代表基督教的圣母瑪利亞。 全民的免費醫療也是古巴人民的一個重要福利（汗顏中……）。盡管經濟條件有限，但是古巴的醫療體系卻非常發達，某些方面甚至是世界領先的，如心臟醫學。國內朋友推薦買一款心臟救命神藥（PP？），咨詢后才知道，古巴人可以在醫院通過公費醫療來開具，價格不高但藥店買不到 這是哈瓦那最大的超市（國營），說實話，就其規模和商品品類而言，只能稱其為商場，你會看到礦泉水擺滿了一個貨架?? 然而古巴人的幸福感卻無處不在，門口，小攤上布滿了鮮花。 現在的古巴也是開放和兼容的。機場門口的小黃屋里，憑護照可以買到古巴的電信卡（雖然一個人辦了半個多小時，果斷放棄），酒店等場所也有WiFi，并且似乎看不到防火墻， It資訊還是很發達的，反倒是訪問國內需要 VPN?? 進入后勞爾卡斯特羅的階段，古巴逐漸開放，包括經濟和思想。看到上方的彩虹旗了嗎？看來LGBT+可不是巴黎獨有的。 匆匆，不到一周的古巴之行結束了，留下了古巴人的美好印象，瀏覽了一座世界文化遺產城市，閱讀了一段停滯的歷史，也帶來很多觀念上的沖擊，希望也祝福古巴人民生活越來越好?????? 當街燈亮起Havana漫步這是世上最美麗的那雙人舞

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古巴，遙遠而又神秘的國度??

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