<p class="ql-block"> 又到了吃河蝦季節，每年5月至6月份，河蝦大量上市，而且價格也是一年中最便宜時節。河蝦不僅味道特別鮮美，而且營養價值也高。鹽水河蝦的燒法非常簡單，幾分鐘就能搞定一道菜，而且原汁原味的很能突出食材本身的鮮味。</p> <p class="ql-block"> 鹽水河蝦食材：新鮮的河蝦（約250克）洗凈備用。蔥切段，姜去皮后切片，再準備一些小蔥段備用。調味品準備：食鹽、黃酒。</p> <p class="ql-block"> 做法：開大火起鍋燒水（水量剛好可以淹沒河蝦為最佳），放入姜片和蔥段。水沸后同時放入食鹽和黃酒。保持大火狀態放入河蝦，水沸后再燒2分鐘，撒上小蔥段后即可裝盤。</p> <p class="ql-block"> 鹽水河蝦以其鮮嫩的蝦肉、清香的鹽水以及獨特的地域特色，為您帶來了味蕾上的享受。</p>
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