<p class="ql-block">作者：劉朝輝</p><p class="ql-block">圖片：網絡</p> <p class="ql-block">現在人們常常為城實、誠信感到危機的時候，能讓人感動的事情越來越少了，對很多的事情已經淡漠了，最近在新疆烏魯木齊遇到的一件事，讓我至今忘記不了。去年9月份到新疆烏魯木齊開一個工作會議，新疆是我一直渴望去的地方，天山的雪山，廣袤的南山牧場，奇異的民族風情，都是我們內地人所要知道的。我們來到烏魯木齊，第一件事就是要找一家正宗的新疆燒烤，品嘗一下真正的新疆羊肉串的美味。恰好在我們下榻的賓館附近，就有一家具有民族風情特色燒烤店，據當地人介紹說這是一家百年老店。那古樸的裝飾、格局、黑亮的桌椅，掛滿油污的烤箱，地面上厚厚的油漬，都顯示著這個店的歲月年輪。這個店客人很多，有本地人，也有外地人，這里沒有什么菜肴只有烤羊肉串。在門口支著一個大大的大烤爐，一個40歲左右的維族漢子在忙碌著。衣服、小花帽，古銅色的臉龐，新疆維族人特有的相貌，熟練地操作者一排排架子上的羊肉串。</p> <p class="ql-block">這種羊肉串和內地時吃得不一樣，這里的串很大，用鐵鉗子串制的，羊肉塊切的很大，一般人有三四串就能吃飽了。我們選擇了一個靠窗戶的桌子坐下來，正好能看到他烤羊肉串的全部過程。</p> <p class="ql-block">這時正是下午2點多鐘，正是新疆人們的飯口，他們的時間和我們相差兩個小時左右，就餐的人很多，他不停地忙碌著。忽然看到中間有十幾根羊肉串滴下來的油引著了炭火，羊肉串著了起來，他急忙過去把羊肉串反過來把火壓滅，這種現象對我來說很是平常。誰知他竟然把那些略帶焦糊的羊肉串放到了一邊，重新拿來一些羊肉串烤了起來。我看到他拿來一把小刀，刮著那些有些焦糊的羊肉串，我不禁警惕起來，到看到他別讓他把這些處理過的羊肉串給我們上來，我緊盯著他的動作。客人一波波離去，新的客人又不斷涌進來，那幾根燒焦的羊肉串已經修理的和現烤的羊肉串分辨不出來了，他是不是等機會摻雜進已經烤好的羊肉串里嗎？我們已經吃飽了，可我還想看他怎么處理這些羊肉串，還是不想離去。在朋友們的催促下我們走出了店門，但是我還不死心，來到他的面前，指著放在旁邊的羊肉串說：“來，買5串。”他看了我一眼，用不熟練的漢語說：“不行，糊了，我自己吃。”我站在他的位置，根本看不到屋里的人，但是他這種能夠自我約束的行為，怎么不讓人感動呢？我情不自禁地伸出了大拇指，用剛剛學會的維語說：“亞克西。”（好的意思）,“亞克西，亞克西”他用茫然的眼光看著我，點著頭，也許他不知道我的用意，但是他的這種誠如一股暖流從心底涌過。</p> <p class="ql-block">劉朝輝 從事多年油田保衛工作， 1993年7月畢業于大慶人民警察學校，1999年10月畢業中央黨校函授學院。愛好新聞寫作、攝影，先后在國內各類媒體刊發各類稿件數篇。被《大慶日報》《大慶晚報》《大慶油田報》等媒體聘為特約記者，2012年被黑龍江電視臺《法治在線》聘為“新聞觀察員”。</p>
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