<p class="ql-block">《嘗茶 》沈括〔宋代〕</p><p class="ql-block">誰把嫩香名雀舌，定知北客未曾嘗。</p><p class="ql-block">不知靈草天然異，一夜風吹一寸長。</p> <p class="ql-block">譯文</p><p class="ql-block">是誰把上等的茶葉嫩芽叫做雀舌？這么說的人肯定還未品嘗過真正的好茶。</p><p class="ql-block">殊不知真正好的茶是天然的精品，過了一夜風兒吹過新芽一抽出來就能長到一寸多長，且像針一般細長。</p> <p class="ql-block">《嘗新茶北》【宋】曾鞏</p><p class="ql-block">麥粒收來品絕倫，葵花制出樣爭新。</p><p class="ql-block">一杯永日醒雙眼，草木英華信有神。</p> <p class="ql-block">此詩以“麥粒”“葵花（子）”比喻北苑茶之細嫩，認為茶葉乃是自然界之“草木英華”，十分形象而貼近于生活。</p> <p class="ql-block">寄茶與平甫</p><p class="ql-block">宋代： 王安石</p><p class="ql-block">碧月團團墮九天，封題寄與洛中仙。</p><p class="ql-block">石樓試水宜頻啜，金谷看花莫漫煎。</p> <p class="ql-block">這首詩是王安石寄給弟弟王安國時的附信詩。王安石和王安國是同母兄弟，王安國字平甫，是北宋時期的詩人。當時，皇帝賞賜給王安石的龍鳳團茶，王安國因在西京（今洛陽）做官，被稱為“洛中仙”。因此，王安石將茶寄給弟弟，并附上此詩。</p><p class="ql-block">詩中“碧月團團墮九天,封題寄與洛中仙”描繪了茶的珍貴和寄送的情景，以及王安石對弟弟的深情厚意。通過“石樓試水宜頻啜,金谷看花莫漫煎”的勸誡，王安石不僅提醒弟弟注意喝茶的場所和方式，還隱含了對弟弟生活的關心和對共同回憶的珍視。</p>
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